A céklafestékkel ellátott káposzta gyakran koreai káposzta , bár semmi köze a koreai konyhához, ami azonban egyáltalán nem méltatlan a figyelem középpontjába. A vonzó, élénk színű, a fokhagymát könnyű witticizmus és aroma, valamint a káposzta kellemes, ropogós textúrája együttesen teszi ideális ételkává. Az alábbiakban a káposzta répa és fokhagyma gyors elkészítésével kapcsolatos receptekről beszélünk.
Savanyú cukorrépa és fokhagyma
A klasszikus savanyú káposzta készen áll, hogy megnevezze az edényt, még mindig nem, túl kevés idő telik el, de pácolt - kérem. Ez az étel nemcsak lenyűgözően fényes és ízletes, hanem meglepően könnyű előkészíteni.
összetevők:
- káposzta - 580 g;
- fokhagyma - 1 fej (nagy);
- sárgarépa - 90 g;
- cékla - 90 g;
- cukor - 135 g;
- ecet - 145 ml;
- babérlevél - 3 db;
- borsópaprika - 3-5 db.
előkészítés
Kezdje azzal, hogy felkészíti a marinátot, mivel le kell hűlni. Egy liter vízhez öntsük a cukrot, adjunk hozzá egy pár evőkanál sót, öntsük az ecetet, helyezzük a babérót és a borsot. Helyezzük a keveréket magas hőre és várjuk, hogy forraljuk. Forraljuk fel a főtt marinadát, és hűtsük le.
Anélkül, hogy időt vesztegetnél, vegyen fel zöldségeket. Mivel a sárgarépa és a cékla fokhagymával játszani szerepet az ízesítő adalékanyagok és festékek ebben a receptben - lehet vágni nagy brusochki. Ugyanaz a káposzta négyzetekre oszlik. A zöldségeket egy nagy tárolóedényben keverik vagy adagolják. Mindegyik üvegben vágott fokhagymát állítson be. Most még a zöldségeket öntsük marinádával, és hagyjuk a hidegben. Néhány nap múlva elkészül egy gyors káposzta répával és fokhagymával.
Recept saláta káposztával répával és fokhagymával
Nem szereted az ecetet? Ezután cukorrépát és fokhagymát készítsen ecet nélkül. Annak érdekében, hogy a snack ne jöjjön ki rendkívül édes a végén, öntsünk egy kis citromlevet.
Így, és összesen néhány óra múlva áthalad, mivel a káposztát fel kell tölteni forró sóoldat, és nem ragaszkodnak a hideg.
összetevők:
- cékla - 110 g;
- sárgarépa - 110 g;
- káposzta - 1,8 kg;
- fokhagyma - 6 fog;
- víz 230 ml;
- cukor - 55 g;
- növényi olaj - 115 ml;
- citromlé - 65 ml.
előkészítés
Mielőtt a céklát és a fokhagymát elkészítené, készítse elő a zöldségeket a receptből. Nagy krumpli a káposzta, és a sárgarépa a cékla aprított kisebb. Ossza a fokhagymát a szirmokra, és keverje össze a zöldségeket. Keverjük össze a forró vizet citromsavval, vajjal és sóval. A cukorkristályokat feloldjuk a keverékben, majd meleg sós vízzel öntsük a zöldségeket. 3-4 óra elteltével mindent át kell tenni a hűtőbe hűlés előtt.