A tenger gyümölcsei a vitaminok és ásványi anyagok értékes forrása. A kagylókat az egyik leghasznosabb tengeri finomságnak tartják. A boltokban leggyakrabban fagyasztott formában kerülnek értékesítésre, így minden háziasszonynak ismernie kell az ilyen termék feldolgozásának jellemzőit. Nézzük meg az alapvető árnyalatokat, és megtudjuk, milyen ételeket készíthetnek a fagyasztott kagylókból.
Hogyan fagyasztott kagylókat főzzön mikrohullámú sütőben?
összetevők:
- fagyasztott kagyló - 300 g;
- fehérbor - 0,5 tétel;
- citromlé - ízlés szerint;
- Fűszerek és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A tenger gyümölcseit hideg vízzel mossák, különleges formában helyezték el, fehérborral töltötték és citromlé ízére hintették. Ezután megszórjuk fűszerekkel és fűszerekkel. Mennyit fagyasztott kagylókat főzni? Állítsa be a főzési időt pontosan 10 percig, válassza ki a maximális mikrohullámú teljesítményt, állítsa be a kagylókat, és nyomja meg a "Start" gombot. A kész jel után a főtt kagylókat vesszük, és egy fehér, fõtt rizs asztallal szolgáljuk fel.
Hogyan kapható a fagyasztott kagyló?
összetevők:
- fagyasztott kagyló - 300 g;
- fehér száraz bor - 100 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- babérlevél - 1 darab;
- fűszerek.
A pácéhoz:
- kapor - 1 teáskanál;
- koriander - 1 teáskanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- édes mustár - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 50 ml;
- méz - 1 tk.
előkészítés
Tehát a fehér bort öntsük egy üstbe, és forraljuk közepes lángon. Majd óvatosan fektesse le a fagyasztott kagylókat, adj hozzá borsot, babérlevelet és fokhagymát. Forraljuk fel az összes percet. 5. Ekkor készítünk marinát: levágjuk a zöldeket, összekeverjük a mustárt, a fűszereket, a citromlevet és a mézet. Főzzük alaposan a kagylókat a borból és öntsük a pácot. Adjuk hozzá a babérlevet, préseljük a fokhagymát, és tegyük a hűtőbe több órán keresztül. Miután elkészült az eredeti és hasznos snack!
Fagyasztott kagyló saláta zöldborsóval
összetevők:
- konzerv zöldborsó - 200 g;
- fagyasztott kagyló - 300 g;
- Csirke tojás - 2 db;
- saláta zöld - 100 g;
- friss petrezselyem - 1 csomó;
- Bolgár bors - 1 db;
- izzó lila - 1 db;
- zsíros tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan főzzük a fagyasztott kagylókat? Tisztítjuk a hagymát, apró félköröket, és a salátát darabokra vágjuk. Finom apróra vágott petrezselyem, édes paprika feldolgozva és csíkokra vágva. A tojás kemény, hűvös, csípős és őrölt szalmát forral. A fagyasztott kagylókat forró vízben mártjuk, és pontosan 5 percig főzzük. A konzerv borsó, óvatosan lefolyó a folyadékot. Most keverje össze az összes hozzávalót, a szezonot tejföllel, adj hozzá só és borssalátát ízlés szerint.
Krémleves a fagyasztott kagylókból
összetevők:
- fagyasztott kagyló - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- szárított fokhagyma - csipet;
- keksz;
- fűszerek.
előkészítés
A leves elkészítéséhez a fagyasztott kagylókat alaposan megmossuk, egy serpenyőbe helyezzük, szűrt vízzel töltöttük és forraltuk, amíg kb. 7 percig elkészült. Ezúttal minden zöldséget kitisztítjuk, öblítsük le és kockákra vágjuk. A zaj segítségével a főtt kagylót egy tányérra cseréljük, és a levesbe dobjuk a zúzott zöldségeket, és készen elkészítjük őket. Ezután egy kis húslevest egy pohárba öntünk, és egy reszelt, olvasztott sajtot ültetünk be. Zöldségeket egy serpenyőben szeleteljük a keverőt, öntsük a sajt tömegét, és forraljuk fel a levest további 5 percig, hozzáadva szárított fokhagymát. Az elkészített edényt adagoló tányérra öntjük, minden egyes adagban hozzáadunk néhány főtt kagylót, krutonnal megszórva, és az asztalon szolgáljuk fel.