A finom házi készítésű kenyérkenyerek mindenkinek ízlelgetnek. Minden mártáshoz vagy lekvárhoz tökéletes. A kenyérpálcák jó aperitifek lehetnek, míg a családja várja a vacsorát.
Kenyér botok - recept
összetevők:
- liszt - 450 g;
- víz 250 ml;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- friss élesztő - 20 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
- Meleg vízben oldja fel a cukrot és a sót. Ezután adjunk hozzá az élesztőt, és várjunk, amíg eloszlik. Adjuk hozzá a liszt felét és jól keverjük. Öntsük a vajat és gyúrjuk a tésztát, öntsük a lisztet. A tésztának a kezek mögé kell esnie. Amikor elkészült a tészta, egy kevés olajat zsírozva, és meleg helyre tegye 45 percig. Amikor a tészta megfelelő, keverje össze egy kicsit, majd ossza kis golyók. A golyókból 1 cm vastagságú kötegeket öntsünk fel, majd a sütőt 220 fokra melegítjük, majd kb. 25 percig sütjük. A kész botok vízzel szitálnak, törülközővel lefedik és néhány percig fekszenek.
Kenyér rúd sajtos
összetevők:
- liszt - 350 g;
- víz - 200 ml;
- sajt - 100 g;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- méz - 1 teáskanál;
- só - 0,5 ts.
- olívaolaj - 1 teáskanál;
- tej - 50 ml;
- szezámmag.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet sóval, és adjunk hozzá olívaolajat. Meleg vízben, hígítsuk az élesztőt mézzel, és adjunk hozzá a liszthez. Gyúrja a tésztát, és hagyja egy órát meleg helyen. Ha a tészta megfelelő, adjunk rá reszelt sajtot, és alaposan összekeverjük annak érdekében, hogy eloszlassuk a vizsgálatot. Hagyja a tésztát további 20 percig állni. A tésztából csavarja le a lapos süteményt 5 cm vastagsággal, zsírozza meg tejjel, és mindkét oldalon megszórja a szezámot. A tortát 1 cm vastagságú csíkokra vágjuk, olajozzuk a sütő tálcát és 25 percig 180 fokos sütjük a botokat.
A változás érdekében a fele kenyérdarabokat szezámmagvakkal készíthet, és félig megszórhatja a mákos magokat.