A csipke apró kosár tésztából készül, és különféle töltelékekkel - halakkal, húsokkal, gombákkal és még gyümölcsökkel töltve. Ez az előétel minden asztal valódi díszítése lesz. Megmondjuk, mit tehet a tartlets töltelékként.
Recept tartlets töltésével az ünnepi asztalon
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- vaj - 150 g;
- tejszín - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
A töltéshez:
- éles sajt - 150 g;
- tojás - 2 db;
- túró - 150 g;
- búzadara - 0,5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Elkezdjük gyúrni a tésztát: a sárgabarackot és a túrót daráljuk, dobjuk a búzadarabot, és bemutatjuk a jól megverett mókusokat. Pontosan keverjük össze és adjuk hozzá a sót. A tésztához tegyük a tojást krémmel, adjunk hozzá a vajat, és a lisztet meghintjük. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és forgassuk a tésztát egy rétegbe. Ezután vágjon ki egy pohár köröket, szétszórva a formákban, és töltse ki a sajt tömegét. Töltsük a tartlets tölteléket a sütőbe és sütjük, amíg aranybarna.
Tartályok kitöltése gombával
összetevők:
- süteményt készítő tartlets - 10 db;
- konzerv tonhal - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 130 g;
- krém - 0,5 tétel;
- keményítő;
- fűszerek;
- citrom - 0,5 darab;
- friss petrezselyem.
előkészítés
A puffasztott tartályokat a kemencében egy száraz sütőlapra melegítik. A forró munkadarabokban elterjedt az elkészített töltelék. Ehhez tegye a tonhát egy szemcséig, és hagyja egy ideig, így az üveg minden olaj. A növényi olajon zúzzuk össze az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a gombákra vágott gombákat. Süssük 5 percig, és öntsük a krémet. Forraljuk fel a keveréket, és adjunk hozzá a keményítő sűrűségéhez. A halakat nagydarabokkal töröljük, mártásba helyezzük, és ismét felmelegszenek. A kész tölteléket zöldségekkel díszített és az asztalra helyezett tartlets-ban rendezzük.
Túrós csirkehús receptje
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- konzervspárga - 200 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fehérbor - 30 ml;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- citromlé;
- zöldborsó - 200 g;
- tej - 4 evőkanál. kanál;
- forró mártással - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkehús forraljuk, hűtsük le és vágjuk apró kockákra. A sütőben pároljuk fel a zöldborsót, és adjunk hozzá fehér bort hozzá. Ezután dobjuk a konzervspárgát a sós lében, és összekeverjük. Adjuk hozzá a vízzel hígított keményítőt, és töltsük fel a tejet, a citromlevet és a forró mártást. Élvezze a fűszereket ízléssel, csirkehabbal és jól keverje össze. A kész töltényeket a tartletsre helyezzük és szolgáljuk az asztalra.
Édes töltelék tartlets számára
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 250 g;
- vaj - 100 g;
- cukor - 50 g;
- vanillin;
- tojássárgája - 1 darab;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- krém joghurt - 400 ml;
- citromhéj - ízlés szerint;
- tojásliszt - 20 ml;
- cukor - 50 g;
- zselatin - 6 lemez;
- Eper - 300 g;
- mandula szirmok - 50 g;
- vörös zselé - 0,5 táska.
előkészítés
Lisztből, tejszínből, cukorból, vanillinből, sárgájkról és tejfölből gyúrjuk össze a tésztát, és távolítsuk el 2 órán át a hűtőszekrényben. Ezután öntvényekre osztjuk fel, olajozzuk és 20 percig sütjük. Joghurt sütött cukorral, hozzáadott reszelt citromhéj, cukor, vanillin és likőr. Ezután oldott zselatint adunk be, és a krémet a tartletsbe terítjük. A bogyókat mossák, díszítik a desszertet és átöntik a főtt zselét. A mandula szirmokkal ellátott gyerekek töltésével díszítjük a tartleteket.