Nem tudom, hogyan forraljuk fel a fület? Nem számít! A receptek segítenek abban, hogy megbirkózzanak a feladattal, és otthon is főzhetnek a tűzhelyen, alapul véve a piros halakat, és főzzük a tálat a tüzet.
Kívánt esetben a recept által javasolt halfajta helyettesíthető egy másik, a készítmény elkészítésekor rendelkezésre álló változattal. Mindenesetre elég lesz az eredmény.
Hogyan főzzük fülünket a piros halból otthon?
összetevők:
- piros hal - 560 g;
- közepes méretű burgonya - 5-6 db;
- közepes méretű izzó - 1 db;
- sárgarépa - 85 g;
- tisztított víz - 1,9 l;
- babérlevél - 1-2 db;
- friss kapor zöldek - 1/4 a csomó;
- édes paprika - 4-5 borsó;
- őrölt bors fekete - 1-2 csipet;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
Az összes szükséges összetevőt felkészítjük a levesre. Tisztítjuk és vágjuk kockák burgonyagumók, sárgarépa aprított szalmak, és hámozott hagymát izzó kis kockák. Ha nem szereted a főtt hagymát, akkor hagyod el az izzót, és főzés után vegye ki az edényből, és dobja el. A vörös halakat szükség esetén a mérlegtől megtisztítjuk és hideg vízzel mossuk. A steakeket és a vörös halfilmet is megteheti, de még mindig az étel jobban megkóstol majd, ha a halak alapja magába foglalja a fejét, peremét, farkát és halcsontokat. A legfejlettebben telített hal ízét adják.
Az elkészített zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük a halakkal, tisztított vízzel öntjük és főzzük. Forrázáskor az edény felszínéről eltávolítjuk a habot. Dobd be az édes paprika, babérlevél, fűszeres borsó, ízlés szerint főzött só. Amikor megjelenik a forrázás első jele, csökkentse a hőség intenzitását, és húsmentesítse a levest huszonöt percig.
Az elkészített aromás fület szolgáljuk fel a vörös halakból, fűszeres borssal és egy apróra vágott zöld kapával.
Hogyan forraljuk fel a füle egy csuka egy tűz?
összetevők:
- csuka - 1,5 kg;
- közepes méretű burgonya - 6-7 db;
- Nagy izzó - 1 db;
- sárgarépa - 170 g;
- víz - 3,5-4 l;
- babérlevél - 2-3 db;
- friss zöld kapros és petrezselyem - 1/2 csomó;
- vaj - 90 g;
- vodka - 50 ml;
- őrölt bors fekete - 1-2 csipet;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
Ha a csuka halászata sikeres volt, és résztvevője a trófea tulajdonosa lett volna, nem kevesebb, mint másfél kilogramm, akkor az ideális ösztönző bónusz az ilyen halak legszebb és finomabb füleinek előkészítése a téten.
Először is, a halakat meg kell tisztítani, kiönteni és öblíteni. A fejet, a bordákat és a farok levágásra kerülnek, és egy tiszta gézzsákba helyezik, és a hasított testet egyenlő részekre vágják.
Vízbe öntjük a kozanokot, és forraljuk. Ezután dobjuk be adagolt szelet szárakat, valamint a fejet, az uszonyokat és a farokot a gézben, és várjunk egy második forralást. Körülbelül tíz perc múlva fekszünk egy hámozott és kívánt esetben vágott burgonyaszeletek, sárgarépa hámozott és apróra vágott, és elvetjük
Ellenőrizzük a zöldségeket a készenlétben, és pozitív eredménnyel öntsük a vodkát, és dobjuk az apróra vágott zöldségeket kaporral és petrezselyemmel. Összefoglalva, a végső érintés, amely a fül hihetetlen gazdag íze és lenyűgöző, összehasonlíthatatlan íz. Vigye a nyírfát szénből a tűzből, és hagyjuk néhány másodpercig forralt edényben állni.