A palacsinta az egyik olyan étel, amely egyszerűségük és banalitásuk ellenére egyfajta varázslat, amely homályt teremt, és éljenzés. Még azzal a lehetőséggel, hogy minden reggel finomságokat és kifinomult ételeket fogyaszthatnak, alig van bárki, aki visszautasítja a lenyűgöző rózsás hazai palacsintát.
Kefírban és vízben főzhetők, élesztővel és sütőpor hozzáadásával. Minden háztartásnak van saját étel. Ma megfontoljuk a tejes édes ízletes palacsinta receptjeit élesztés nélkül.
Hogyan főzzük a levendula palacsintát tej nélkül élesztővel?
összetevők:
- búzaliszt - 300-320 g;
- tej - 300 ml;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 45 g;
- vaj - 55 g;
- granulált cukor - 60 g;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez - 150 ml.
előkészítés
Öntsük a tejet egy mély tálba, vezessük a tojásokat, és keverjük, amíg sima a habverővel. Ezután öntsük a cukrot és keverjük össze újra. Szitáljuk a búzalisztet, a sütőport és a sót, és öntsük a tojástej keverékébe. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá megolvasztott vajat, és tegyük homogén konzisztenciává, hasonlóan egy vastag tejföllékhez. Szükség esetén öntsünk egy kevés lisztet.
Most melegítsük fel a sütőedényt egy vastag aljjal, öntsünk bele egy kis növényi finomított olajat szag nélkül, és tegyen egy tésztát előkészítve korábban egy asztali kanállal, formálva palacsintát. Mindkét oldalról közepes hőt hagyva barnára, és egy lemezre vittük őket. Különben tejfölt, mézet, lekvárt vagy más édes kiegészítőket szolgálunk fel.
Buja palacsinta savanyú tejben élesztő nélkül?
összetevők:
- búzaliszt - 520 g;
- tejpor - 520 ml;
- tojás - 1 darab;
- granulált cukor - 120 g;
- szóda - 15 g;
- Vanillin (opcionális) - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- növényi olaj.
előkészítés
A savanyú tejet kapva kiváló palacsintát kapsz. És néhány szerető, miután egyszer kipróbált egy ilyen alkalmazás, látszólag nem a megfelelő termék, a következő alkalommal külön erjesztett friss tej hozzáadásával citromlé vagy ecet, hogy ismételje meg a sikeres kulináris élményt, és főzni finom, buja és ruddy fritok.
Tehát, hogy a palacsintákat a recept szerint készítsük, a tojást csipetnyi sóval és cukorral megmérjük, adjunk hozzá vanillint, savanyú tejet, és keverjük egy halogénnel, amíg sima. Ezután töltsön be egy kis részét a szitált búzalisztből és a szódából, amelyet előkészítünk két evőkanál forró vízzel. A keveréket addig keverjük, amíg a lisztgolyókat teljesen el nem távolítjuk, és a sűrű krémek konzisztenciáját elérjük. A készenlétről a próbát pihentetjük harminc percig, és elkezdhetjük a sütés palacsintait.
A sűrű serpenyőt sűrű aljjal közepes hőség határozza meg, illat nélkül tölti be a növényi finomított olajat, és jól melegítse fel. Ezután egy evőkanállal összegyűjtjük a tészta egy részét, és az olajba sütjük egy serpenyőben. Így alkotjuk az összes palacsintát és hagyjuk, hogy mindkét oldalukon elpiruljanak.
Felkészültség esetén a tételeket egy tálba helyezzük és az asztalra tálaljuk, mézzel vagy tejföllel ízesítve őket.
Palacsinta tojással és élesztővel
összetevők:
- búzaliszt - 340 g;
- tej - 360 ml;
- vaj - 60 g;
- almaecet - 10 ml;
- granulált cukor - 75 g;
- élelmiszer-szóda - 15 g;
- vanília kivonat - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Keverjünk össze egy csészébe a lisztet, a szódát és a sót, és a másik tejben, ecetben, vanília kivonatban és olvasztott vajban. Most összeköti mindkét tartály tartalmát, kis folyadékkeverékbe öntve a száraz összetevőkre. Keverjük össze az egész szép kis habverővel, hogy ne maradjon liszt golyó.
Sütőedény vastag aljjal melegítsen fel egy jó növényi olajat, és öntsön belőlük egy tésztát, amely egy palacsintát képez. Amikor mindkét oldalán pirítanak, levesszük őket egy tányérra, és tejföllel, bogyós gyümölcsökkel vagy mézzel töltsük fel.