Tojásleves

A tál leves kiváló választás az első ételhez az ebéd menüben. Tökéletes húslétesítménnyel tojásos tészta készíthető, vagy egyszerűbb és gyorsabb receptet használhat, paradicsommal és tojással forralva. Az egyik és a másik lehetőséget felajánlja a figyelmed.

Sertésleves tojásos tésztával - recept

összetevők:

• sertéshús - 360 g;
• tojásos tészta - 2 marék;
• Burgonyagumók - 310 g;
• hagymás hagyma - 80 g;
• sárgarépa - 80 g;
• borsó illatos borsóban - 2-3 db;
• borssal borssal - 5 db;
• finomított olaj aroma nélkül - 35 ml;
• babérlevél - 1-2 db;
• zöldhagyma tollak - 3-4 darab;
• só ízlés szerint főzve;
• friss zöld dió.

előkészítés

Mindenekelőtt készen kell állnunk a sertéshús készítésére és készítésére. Ehhez mossuk a húst, öntsük egy serpenyőbe vízzel, és mérsékelt melegben főzzük, amíg puha, eltávolítva a habot a főzés kezdetén. Kihúzzuk a húsdarabot a levestől, hagyjuk lehűlni egy kicsit, kockára vagy kockára vágjuk, és visszaadjuk a levest.

Melegítsük fel újra a húsleveset, adjunk előre hántolt burgonyagumókat, és zöldség nélkül sült ízes vajhagymát és sárgarépát, zöldségeket vágjunk fel erre a célra kockákra.

Körülbelül öt hét perc után hozzáadunk tojásos tésztát, szalonnal levesszük a levest, dobozzuk az édes és a fekete borsot, a babérlevelet, és főzzük, amíg minden összetevő még tíz-tizenöt percig készen áll.

A kész levben levesszük a felaprított zöldhagymát és a zöld sárgadinnyet, öt percet adunk a sütésre és szolgálhatunk.

Hogyan főzni tojásleves paradicsommal

összetevők:

• Közepes méretű csirke tojások - 3 db;
• friss paradicsom - 300 g;
• tisztított víz - 500 ml;
• hagyma zöld - 2-3 szára;
• paprika porított vörös - 1 teljes ts;
• fekete bors ízesítésére;
• szárított bazsalikom - 2 teáskanál;
• finomított olaj aroma nélkül - 35 ml;
• só ízlés szerint főzve.

előkészítés

A levest csak tíz perc alatt készítik el. Hámozzuk a paradicsomot a bőrből, kockára vágjuk, és fűtött, mély serpenyőbe vagy sütéses serpenyőbe tesszük növényi olaj. Hozzáadjuk ott három perc paprika és bazsalikom, és öntsük a vizet, kevergetve. Itt folytathatja a főzéshez szükséges levest vagy öntsön a serpenyőbe egy serpenyőbe. Most keverje el a tojásokat egy külön toalett tojásban, sóval és borssal fekete talajt adjon hozzá, és öntsön egy vékony cseppet a kapott tojásos keverékbe a levesbe folyamatos keverés közben habverővel. Adjunk hozzá apróra vágott zöld hagymát is, keverjük össze, távolítsuk el a tányérról és öt percig álljunk a fedél alatt.

Kívánt esetben ezt a tojásleveset egy kis vermikellel főzheti, hozzáadva az edényhez a tojásos keverék előtt.