A citromfésű pezsgő a francia konyha remek és nagyon tágas finomsága, amely nem hagy semmit közömbös. Elkészült meglehetősen egyszerűen, de az eredmény és az isteni finom íz sokáig emlékezik! Nézzük meg veled a receptet a csodálatos étel - citrom merítőn.
Citromsütemény, krumpli
összetevők:
A teszthez:
- liszt 1 sz.
- vaj - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - 0,5 ts.
A töltéshez:
- citrom - 2 db;
- tojás - 2 db;
- víz - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- keményítő - 1,5 evőkanál. kanál.
Merengue esetében:
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 evőkanál.
előkészítés
Tehát először készítsük elő a tésztát. Ehhez a vajat cukorral keverjük össze, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, és tovább verjük, amíg buja és vastag hab. A lisztet kevernek a szódával és fokozatosan behozzák a cukor- és olajhalmazba. Sűrűn keverjük össze, nem ragaszkodunk a kezekhez, tészta.
Ezután egy asztalra dobja, lisztbe öntve, egy vékony kerek rétegbe. A sütés formáját pergamentpapír borítja, és ott helyezzük el az elkészített tésztát. Ha azt szeretné, hogy a torta végül úgy nézzen ki, mintha egy részvényt szeretett volna, akkor csináljon kis oldalsávokat. Ezután helyezze a munkadarabot kb. 30 percig a hűtőszekrénybe. Amikor a tészta hűlni kezd, forraljon bele egy villával, és 15 percig 180 ° C-os előmelegített sütőbe tegye.
Ezúttal előkészítjük a citrom töltését a torta fűszerekkel. Ehhez a citrommal vágjuk le a csipeget, és a cellulózból összeszorítjuk a gyümölcslevet. Zest és citromlé keverjük keményítővel, és öntsünk egy kevés vizet, jól keverjük össze. Ezután tegye rá a tűzhelyre, forralja fel a keveréket, és alacsony hőt készítsen kb. 3 percig, amíg vastag.
Tegyük a tortát a sütőbe, és 160 ° C-on további 15 percig sütjük. Nos, ez minden, finom, ízletes és ízletes finom ízű, finom citrom íze kész! És amit kapunk, egy pite, egy krumpli vagy egy citrom megosztás egy merengue-val, ez rajtad múlik!