Általában, amikor egy mellékételről beszélünk, különböző gabonafélék, saláták, növényi válogatások és más hasonló ételek eszünkbe jutnak. Meg lehet lepni mindenkit azzal, hogy a második szokatlan kelkáposzta keletet ad. Úgy tűnik, hogy a szeletek nem lehetnek melléktálcák, de a manga káposzta páholyai egyértelműen kivételnek számítanak. Tökéletesen ötvözik a húsételek (edények, marhahús, házi pörkölt vagy sült csirke), hal (főleg gőz) és saláták.
Káposzta vágta
Általában a káposzta szeleteket fehér káposztaból készült mangával készítik el, de színes káposztát is használhat, ha kissé módosítja a receptet. De a brokkoli, a brüsszeli és a kohlrabi cukorkát nem szabad főzni.
összetevők:
- a káposzta villája sűrű - kb. 1,5 kg;
- tojás 1 kategória - 2 db;
- kis izzók - 2-4 db;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- finomítatlan olaj - 50 ml + ½ csésze;
- búzadara - ½ pohár;
- jódozott só adalékok nélkül - 1 evőkanál. kanál;
- frissen őrölt bors (fehér és illatos keverék) - ¼ ts;
- zöldek - ízlés és vágy;
- fehér (baguette) zsemlemorzsa - ½ csésze.
előkészítés
A káposzta kétféleképpen elkészíthető: forraljuk fel és tegyük ki. Próbálja ki mindkettőt, és határozza meg, milyen finom lesz. Ha az első módszert választja, akkor vágja le a villafogakat nagydarabokra, tegye forró vízbe, és tartsa a forró vízben körülbelül egy negyedóra, majd egyesítse és keverje össze a hagymát és a vágott fokhagymát.
Ha a második módszer közelebb van, vágja le a káposzta meglehetősen vékony szalmát és pirított hagymát, amíg puha, majd adjunk hozzá a fokhagymát. Ezután a technológia ugyanaz. Olyan szerkentyűket használunk, amelyek lehetővé teszik a káposzta (keverő, kombájn, húsdaráló) összetörését, tojást, sót, borsot és mangát. Keverjük össze és hagyjuk fél órát, mert a horognak meg kell duzzadnia és sűrűbb tömeggé kell válnia. Ezt követően csipkéket készíthetünk, és zsemlemorzsában vagy lisztben feltekeredve sütjük közepes lángon. Amint látja, könnyű és gyors a káposzta páholyok készítése egy mangával.
Az opciókról
A mi esetünkben káposzta süteményeket főztünk, egy receptet egy mangával és egy tojással. Ha azonban böjtöl, nem tehet hozzá tojást, de a viszkozitás miatt még néhány stet is zavarunk. búzából készült liszt kanál.
Ha csipkebogyókat készítünk a karfiolról, akkor először szétszedjük a virágzatra, majd felforraljuk, és akkor mindent megteszünk.
Káposzta süteményeket főzhet egy manga sütőben. Ebben az esetben a kialakított vágott darabokat egy olajozott pergamen borítású, olajjal megnedvesített sütőlapra helyezzük, és egy vékony kéregig sütjük. Ebben az esetben kedves, hogy egy kis darab vajat helyezzen be mindegyik csipkebogyóba, hogy finom legyen a csipke.
Ha kedveled a káposztát, de a manga receptje nem nagyon tetszik, cserélje ki a mangót jó minőségű liszttel vagy áztatott kenyérrel.