A sütőben főtt húsgombócok táplálóak, telítettek, illatosak és tökéletesek ízlésre. Tálaljuk a tálat burgonyával, tésztával vagy gabona körettel, kiegészítve friss zöldségekkel, savanyúságokkal, zöldségekkel vagy könnyű salátával.
Hogyan készítsünk húst a sütőben?
A húslabdákat darált húsból készítik, gyakran rizs, hagyma és fűszerekkel kiegészítve.
- A tölteléket gondosan gyúrják és megverték, felszedik a keverék egyes részeit, és visszaadják a tálba.
- Nedvesített kézzel roll golyó, paniruyut a liszt, és ha szükséges, sütni, amíg blush.
- A munkadarabokat formába öntse, kiegészítve paradicsommal, tejföllel vagy más mártással.
- Süsse le a húsgombót a sütőben egy fedél alatt, fóliában vagy egyszerűen 30-40 perc 180 fokos formában.
Hüvelyesek a sütőben, mártással - recept
A sütőben lenyűgözően finom húsgombócokat tejföllel és reszelt sajttal főzünk. A mártás további telítődése a sárgarépából hagymával sütött hagymát és harang paprikát ad. Kívánt esetben a tölteléket zellerrel, apróra vágott finom paprikával és más zöldségekkel egészítik ki.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa, paprika és zeller kar - 1 db;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- liszt - 30 g;
- tejföl - 200 g;
- sajt - 100 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A darálatban hozzáadjuk a tojást, hagymát, fokhagymát, sót, borsot.
- Formázza a kör alakú húsgombócokat, szétterítve a formában.
- Sört hagymát, sárgarépát és zeller 5 percig.
- Adjunk hozzá borsot, lisztet, sütjük 2 percig.
- Öntsünk tejfölt, öntsünk egy pohár vizet, szezonra, öntsük a húsgombókat.
- Készítsük elő a húsgombókat a sütőben tejföllel 30 percig, majd rácsozzuk a sajtot, és további 15 percig sütjük.
Húsgombócok sütőben paradicsommártással
Nem kevésbé egyszerűen húslabdákat készítenek a rizsrel a sütőben. Ebben az esetben a termékeket paradicsomszósztal egészítik ki, amelyet friss vagy saját gyümölcslé, paradicsomlé, ketchup vagy paszta készítménnyel készíthetnek, vízzel hígítva. A fűszerek harmonikusan kiegészítik az ízletes szárított bazsalikom vagy az olasz gyógynövények palettáját.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- rizs - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- paradicsom püré - 400 g;
- só, bors, bazsalikom, olaj.
előkészítés
- A darált húsban keverjük össze a főtt rizst, tojást, fokhagymát, sót és borsot.
- Formázzuk a húsgombókat, formázzuk és 180 fokos sütés közben 20 percig sütjük.
- A paradicsompürét felforraljuk, fűszerezzük és billetbe öntjük.
- Készítsünk húslabdákat paradicsommártásban a sütőben egy fedél vagy egy fólia alatt további 30 percig.
Hüvelyesek gomba a sütőben
Rendkívüli íztartalmú húsgombócokat kapunk, amelyeket a sütőben gombamártással sütöttünk. A receptben lévő tejet fel lehet cserélni krémmel vagy tejföllel, kiegészítve a mártással a sült zöldségekkel: sárgarépa, egyéb gyökér, bors. A termékek még finomabbá válnak, ha megszórjuk velük, mielőtt a reszelt sajtot sütjük.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 300 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 30 g;
- tej - 250 ml;
- só, bors, fűszerek, olaj.
előkészítés
- A töltelékhez adjunk hozzá földi burgonyát, hagymát, tojást, fűszereket.
- Formát húsgombócokat, olajjal sütjük, formázzuk.
- Savas hagymát gombával, kiegészítjük tejjel liszttel, szezonban, hagyjuk, amíg megvastagodott, öntjük billets.
- Rágja fel a húsgombócokat gomba mártással a sütőben 20-30 percig.
Marhahúslabdák rizzsel a sütőben
Ha a legteljesebb telített és aromás húsgombócokat szeretné a sütőben elkészíteni, akkor élvezze az alábbiakban ismertetett receptek ajánlásait, és készítse el a marhahús alapját a termékek elkészítéséhez. Kissé lágyítja az ízt, és finomabbá teszi, gyengén hozzáadva a főtt rizshez.
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- rizs - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 100 g;
- grillezett mártás - 90 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 60 g;
- víz 250 ml;
- paprika, cukor, szárított gyógynövények - 1 teáskanál;
- babér - 1 db;
- só, bors, cukor, olaj.
előkészítés
- Az íjban keverjük össze a hagymát, rizst, tojást, sót és borsot.
- Formázzuk meg a palántákat, lisztbe vágjuk, megsütjük, formázzuk.
- Kombináld a tésztát, grillezett mártást, vizet, paprikát, gyógynövényeket, szezonot.
- Töltsük ki a mártást a terméken, adjunk hozzá babérót.
- Sütjük húst hússal a sütőben 30 percig 180 fokban.
Csirkehúslabdák a sütőben
Az ízlés szerint és a diétás ételeket a sütőben lévő csirkehúsból készült húsgombócok alkotják. A csirke filét, hogy megkapja az alapot egyszerűen csavarják egy húsdaráló, vagy előre vágott egy kicsit, és vágják apró kockák, amely átalakítja a jellemzőit a kész élelmiszer, hogy ez lédús és kifinomult.
összetevők:
- apróra vágott csirkemell 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- majonéz - 25 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- keményítő - 60 g;
- Ósmarha és curry - 1 csipet;
- tejszín - 350 ml;
- sajt - 100 g;
- kapor - 1 csomó;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A csirke darált húst összekeverjük tojással, majonézzel, fokhagymával, hagymával és keményítővel.
- Add hozzá a curryt, a szerecsendiót, a sót, a borsot, keverje össze a masszát és hozzon létre a húsgombókat.
- Helyezzük a termékeket egy öntőformába, 20 percig sütjük.
- Öntsük a termékeket egy ízesített tejszín, sajt és kapor mártással.
- A csirkehúst sütjük a sütőben további 20 percig.
Hüvelyesek burgonyával a sütőben - recept
Adjon meg egy menüt a vacsora finom és tápláló ételeket készítenek előkészítése húsgombócok burgonyával a sütőben. A szószban ebben az esetben egy ideális kombináció a tejföl vagy vastag krém paradicsommal. Az űrlapnak mélynek kell lennie, amelynek fedele van, amely helyett megfelelő hosszúságú fóliavágást használhat.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- burgonya - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- tejföl - 150 g;
- paradicsompüré - 30 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- hops-suneli - 1 csipet;
- sajt - 120 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A hagymában adjunk hozzá hagymát, tojást, sót és borsot, keverjük össze.
- A húsgombóc alakja formázott.
- Keverjük össze a tejfölösst tésztával, fokhagymával, komlóval, sóval és borssal.
- A szeleteléshez felét hozzáadjuk az apróra vágott burgonyához, összekeverjük és elosztjuk a húsgombóc között, amelyet mártással mártottak.
- A maradék mártáshoz adjunk hozzá egy kis vizet, keverjük össze és öntsük a penészgombába.
- Fedje le a tartály fedelét és 1 órán keresztül 180 ° C-on süt.
- 10 perccel a főzés vége előtt nyissa fel a fedelet, és süsse meg a tálat.
Törökország húsa a sütőben
A sütőben előállított, pulykaból készült húskészítmények nem károsítják a figurát, és bármilyen étrendbe beletartozhatnak. Az edény sajt nélkül főzhető, csökkenti a tejzsírtartalmú zsírtartalmat, vagy teljesen kicseréli az összetevőt alacsony zsírtartalmú tejjel. Frissíti az ízét az edényhez hozzáadva az alapzöldekhez, és fűszeres fokhagymát készít.
összetevők:
- darált pulyka - 700 g;
- rizs - 1/3 pohár;
- krém - 200 ml;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- liszt - 60 g;
- sajt - 100 g;
- só, bors.
előkészítés
- A darált húst, keverjük a főtt rizs, zöld, só és bors, verte.
- Lisztből sajtolt húsgombócok formája.
- Helyezze a munkadarabokat egy öntőformába, és öntsön fűszerezett krémet.
- Készítsünk húslabdákat a sütőben 30 percig fedéllel, megszórjuk sajtokkal és folytassuk a sütést további 10 percig.
Halak húsa a sütőben
A következő receptet a halételek csodálói tiszteletben tartják. Nemcsak pollock filéket, hanem pépet is használhatsz nyáj, tőkehal, ponty, harcsa, más hal nélkül. Ebben az esetben lédús adalékként fokhagymát használnak, amely helyett hozzáadhat hagymát vagy zöldséget.
összetevők:
- filé filé - 700 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- tojás - 2 db;
- zsemlemorzsa - 100 g;
- tejföl - 200 g;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- liszt - 90 g;
- sajt - 50 g;
- só, bors.
előkészítés
- Préseljük meg a halfilmet, adjunk hozzá kekszet, tojást, zöldséget, sajtot és fokhagymát, szezont tömegben, keverjük össze.
- Formát kerek billets, rántva lisztet, ha szükséges, sütjük és helyezzük a penész.
- Keverjük össze a tejföllel fűszernövényeket és fűszereket, öntünk mártással.
- Készítsünk húslabdákat a sütőből 30 percig.
Húsgombócok sütőben
A húsgombóc készítésére szolgáló sajt nemcsak a termékek felületének megszórására vagy a darált hús hozzáadására, hanem a mártás létrehozásának alapvető összetevőjeként is használható. A krémes mártás gazdag sajtos íze harmónikusan egészíti ki a csirke-, pulyka-, marhahús- vagy bármely más bázist.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- hagyma - 150 g;
- fehér kenyér - 4 szelet;
- tej - 150 ml;
- tojás - 1 darab;
- tejszín - 400 ml;
- sajt - 300 g;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- Grillezett darált húst áztatott kenyérrel és hagymával.
- Keverje hozzá a tojást, a sót és a borsot, legyőzze, forgassa a húsgombókat, és küldje a formában a sütőben 20 percig.
- Keverje össze a reszelt sajt krémet, fűszernövényeket és fűszereket, elterjedt a termékeken.
- Sütőszósszal sütjük a sütőben további húsz percig.
Hüvelyesek béchamel mártással a sütőben
A következő recept szerint elkészített finom mártással a hússal készült sütőben lévő húslabdák harmonikusan hangsúlyozzák a termékek hús ízét, lédússágot és gyengédséget biztosítanak nekik. A szósz többé-kevésbé fűszeres lehet, a fűszeres adalékanyagok mennyiségét változtathatja meg: földimogyoró és babérlevél.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- rizs - 100 g;
- hagyma és sárgarépa - 150 g;
- tojás - 2 db;
- Tej - 0,5 liter;
- vaj - 70 g;
- liszt - 50 g;
- babér - 2 db;
- szerecsendió - csipet;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A darált húsban sült répát, tojást, rizst, sót és borsot kevergetünk.
- Formázza ki az üres helyeket, tegye őket egy penészgéppé.
- Hozd magaddal, szerecsendióval és hagymával a tejet forraljuk, engedjük lehűlni, szűrni.
- Adjuk át a lisztet az olajra, öntsük a tejet, melegítsük fel, öntsük rá a húsgombócokra, megszórjuk a gyógynövényeket.
- Készítsük el az edényeket 30 percig 180 fokban.
Húsgombócok edényekben a sütőben
Különösen finom ízeket kapunk hústermékből, sütőben sütve. A termékhez mellékelt mártást gyakran sült zöldségekkel vagy gombákkal egészítik ki, ami az étel további telítődését biztosítja. A hús alapját mind főtt rizs hozzáadásával, mind a részvétel nélkül készítik el.
összetevők:
- hüvelyfa - 900 g;
- rizs - 100 g;
- hagyma - 3 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- sárgarépa - 2 db;
- gomba - 300 g;
- húsleves - 1 l;
- tejföl és paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 70 g;
- liszt - 10 g;
- só, bors, babér, fűszerek, vaj.
előkészítés
- A talajban keverje össze a rizst, hagymát, fokhagymát, sót és borsot, verte, formázza az aprítékokat.
- Sült hagymát, sárgarépát és gombát adjon tejfölt, paradicsomot, fűszereket.
- Pároljuk be a termékeket a lisztben, megsütjük, a fazékokra rakják, váltakozva zöldségfőzéssel.
- Pour broth, adj hozzá babérját, és főzzük 30 perc 190 fokos.