Gyakran zellen töltött zöld paradicsom télre zárva van, és kevesen tudják, hogy a paradicsom és a zeller kombinációja alapot adhat egy finom falatozásnak, amely mind hideg, mind forróságban fantasztikusan ízletes.
Zellerben és húsban töltött paradicsom
összetevők:
- a paradicsom nagy - 6 db;
- zeller szárak - 2 db;
- kenyérsütés - 1/4;
- Feta sajt - 1/3 tbsp;
- rizsbarna (főtt) - 120 g;
- hagyma fehér - 100 g;
- Marha marhahús - 560 g;
- borsmenta levelek - 1/3 evőkanál.
előkészítés
Szárzöldzöld finom apróra vágott petrezselymet, és 5-7 percig hagyja az olívaolajat. Adjuk hozzá a zúzott hagymát a serpenyő illatos tartalmához, és főzzük további három percig. Most a darált húshoz kell fordulni, és készen kell készíteni. A sütőedény tartalmát forralt rizs és zúzott friss menta keverik.
Vágja le a paradicsom tetejét, és használjon egy teáskanálot, hogy eltávolítsa a magot, anélkül, hogy befolyásolná a vékony réteg pépet a falakon. Töltsük meg a zöldségeket hús- és rizstömörítéssel, sajtokkal és zsemlemorzsával, majd fél órát sütés után 210 fokon.
Zeller és ananász töltött paradicsom
összetevők:
- brokkoli virágzása - 1 tétel;
- kukorica gabona - 1 tétel;
- kuszkusz - fél évszázad;
- vöröshagyma - 30 g;
- kapribogyó - 2 ts;
- köménymag (föld) - 1 teáskanál;
- zeller gyökér - 120 g;
- ananász - 230 g;
- paradicsom nagy - 8 db;
- kemény sajt - 100 g.
előkészítés
A töltéshez szükséges egy nagy, reszelt zeller gyökér mentése, vörös hagymával és brokkoli virágzással. Amint a zöldségek lágyabbá válnak, összekeverik őket kapribárral, kész kuszkuszokkal, köményekkel és ananász kockákkal. Elkezdjük összekeverni a paradicsom üreges magját, megszórjuk az összes sajtot, és fél órán keresztül 190 ° C-on sütjük.
Zeller, sárgarépa és fokhagyma töltött paradicsom
összetevők:
- paradicsom (közepes méretű) - 2 db;
- sárgarépa - 80 g;
- egy zellerecska;
- hagyma fehér - 80 g;
- fokhagymacsíra;
- fehér száraz bor - 25 ml;
- kenyérsütés - 30 g;
- reszelt parmezán - 30 g;
- friss bazsalikom levelek.
előkészítés
A sárgarépát, a hagymát és a zellert nagy kockákra vágják, és keverővel felverik, fokhagymát kenyérrel. A növényi anyagot egy fűtött serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá bort és fűszereket, majd készítsünk mindent, amíg a folyadék pontosan el nem párolog. Hagyja le a növényi töltést, majd köszörülni és reszelt sajttal összekötni. Töltsük meg a tölteléket friss bazsalikomral és töltsük meg üreges paradicsom maggal. Sütjük egy snack 180 fokban 20 percig.