A Kefir nagyon hasznos ital, az egyik leggyakoribb savanyú tejtermék. A szovjet posztszovjet térben (és nem csak) különböző nemzeti alfajok és változatok (joghurt, tan, matsoni, katyk , tarak és mások) ismert és ipari és otthoni gyártása. Különböző zsírtartalmú kefireket külön-külön is lehet fogyasztani, valamint különböző receptek receptjeit, beleértve a sütést is.
Az emberiség egyik legősibb sült étel tortillája a különböző gabonafélék lisztjeiből, amelynek eszméje az agrár civilizációkban még a legprimitívebb fejlődési időszakokban is felmerült.
Természetesen mind az ülő, mind a nomád cukrászok finomabbá és kielégítőbbé akarták készíteni a süteményeket, így különféle tejtermékeket és egyéb termékeket (például sajtokat és egyéb töltelékeket) adtak hozzá a tésztához.
És most kezeljük magunkat a kefir ízletes sajtkrémekkel , az edény gyorsan és egyszerűen elkészíthető, egyszerű, durva és egészséges étel.
Mondja meg, hogyan készítsünk sajtkrémeket kefiren. A tortillák tesztjének elkészítéséhez használhat élő kefir bármilyen zsírtartalmú (és nem vitatható "kefir termék"), természetesen tartósítószerek és egyéb adalékanyagok nélkül. Használhatja a kefiret, amely több mint 3 napig állt, de nem kívánatos - több mint 5 nappal ezelőtt készült (természetesen más tejtermékeket is használhat).
Sajt kekszek kefiren
összetevők:
- búzaliszt (jobb, mint a teljes gabona, lehetséges más gabonák lisztjei keverékében) - kb. 2 pohár;
- kefir - 1-1,5 szemüveg;
- sajt (bármi, túró, brynza vagy más) - körülbelül 100 g;
- fűszerek szárazföldön (saját belátása szerint);
- A friss zöldek eltérőek;
- fokhagyma;
- egy zsírkréteget a serpenyő kenésére.
előkészítés
Szitáljuk a lisztet egy tálba egy diával. Mi egy horogot csinálunk, és fokozatosan hozzáadjuk a kefiret, gyúrjuk össze a tésztát (kényelmesen villával, mixelhetjük). Komochki nem lehet. Add hozzá fűszereket a tésztához, reszelt sajtot és zöldet finom apróra vágva. Kifelé a teszt nem túl vékony lapos sütemények.
Sütőipari süteményeket süthet kefiren a sütőben, egy sütőlapon, kerámia formában vagy egy speciális "kerámia" kőben vagy sütőben (ez a legegyszerűbb módja). Mindenesetre egy serpenyőt, egy "kőt" vagy egy serpenyőt zsírokkal kell zsírozni. Ehhez kissé felmelegedni kell, hogy milyen sütemények készülnek. Ha zsír helyett növényi olajat használ, a süteményeket sütjük (ami nem hasznos), és nem sütjük. A választás azonban a tiéd. Még mindig ízletes és nem rossz, ha természetes sütést és sütést használ.
Könnyebb és gyorsabb sütni a kenyeret a serpenyőben. Pechem puccsal, hogy mindkét oldalán egy aranyos vöröses kéreg legyen. Kenje meg egy vágott fokhagymás szegfűszeggel.
Készíthetünk sonkát töltött sonkával (alacsony zsírtartalmú szalonnával vagy szalonnával). Az összetevők listájához adjunk hozzá 100 gramm sonkát (vágjuk kis töltelékbe, lehetőleg kézzel egy késsel,
A lapos sütemények nem túl vastagok. Süssük aranybarna rozsdásodással. Az enyhén lehűtött sajtkenyeret felszórjuk fokhagymás mártással, vajjal. Kész tortillákat készítünk gyógynövényekkel, zöldhagymával, savanyú teával, teával, infúziókkal, komposztokkal, palackozott bort.