A sertéshús tápláló, ízletes és ráadásul elég gyorsan főzött, ezért kellemes a szeretetteljes lovagok számára, akik a konyhában idézik őket, és mindazoknak, akik később nyomon követik a megjelenő kulináris remekművet.
Azt javasoljuk, olvassa el, hogyan kell főzni a sertésborda burgonyával, és diverzifikálja a napi menüt ezekkel a receptekkel. Ez az étel csodálatos ebéd vagy vacsora lesz. Azonban annyira ízletes, hogy alkalmas egy ünnepi asztalra.
Párolt sertésborda burgonyával többcsavarral
összetevők:
- sertésborda - 2 db;
- burgonya - 340-350 g;
- hagyma - 130-150 g;
- paradicsompüré - 45-60 ml;
- víz - 1 üveg;
- babérlevél - 2 db;
- koriander;
- paprika, majorán;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
Sertésbordák mostak és teszik egy tálba multivarki. A "Hot" módot állítjuk be, és 15 percig főzzük a húst.
Hámozzuk le a burgonyát, mossuk le és vágjuk szeletekre. Mosás és a hagyma tisztítása után csiszoljon fél gyűrűt. Helyezze ezeket a termékeket a bordákra.
A paradicsompürét paprikával, babérlevélekkel, nagyagyoramával, sóval, vízzel hígítva használják. Töltse fel ezt a keveréket a tálban lévő termékekkel, és készítsen 50 percet a "Quenching" üzemmódra. Kiveszük a babérlevéleket, és 10 percig bekapcsoljuk a "Sütés" módot. Szeleteljük a kész csészét apróra vágott korianderrel.
Sertésborda sült burgonyával
összetevők:
- sertésborda - 3 db;
- burgonya - 400-430 g;
- fokhagyma - 3 szelet;
- paradicsomszósz - 75 ml;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só;
- füstölt sertés - 100 g;
- petrezselyem;
- sárgarépa - 120-140 g.
előkészítés
Sertésborda sütjük füstölt szalonnában 20 percig és sóval. A zsírnak köszönhetően a hús még finomabb és finomabb lesz.
A burgonya 2-4 részre oszlik. A sárgarépát háromszor egy résszel. Zöldségeket sütni egy másik serpenyőben, szalonnával, sóval. A paradicsomos mártást fűszerekkel, sóval, fűszeres fokhagymával keverik.
Tűzálló edényeket veszünk fel, és a bordákat zöldségekkel együtt tesszük. Keverheted őket, vagy rétegekbe rakhatod - ez csak az Ön kívánságaitól függ. Töltse fel a fűszeres paradicsomkeveréket, és küldje el a sütőbe 30 percig. Megszórjuk petrezselyem apróra vágott leveleivel és szolgáljuk az asztalra.
Párolt sertésborda burgonyával
összetevők:
- sertésborda - 2-3 db;
- burgonya - 200-220 g;
- káposzta - 200-220 g;
- sárgarépa - 80 g;
- hagyma - 80 g;
- karabélyfa - 120 g;
- paradicsom - 320-250 g;
- paprika, kurkuma;
- szójamártás - 70 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
A sertésbordák olajban sütik: 10 perc intenzív tűz és 10 perc lassú. A zöldségeket megtisztítják, mosják és zúzzák: burgonya - lobulák, káposzta - négyzetek, sárgarépa - brusochkami, hagyma - félgörények. A paradicsom finoman apróra vágható, de jobb, ha rácsos. A varázspálcát 2-3 részre osztjuk.
20 perc sütés után hozzáadjuk a húshoz az összes elkészített zöldséget, babot, 200 ml forró vizet és pörkölt 30 percig. A végén, szezon, és adjunk hozzá só szójaszósz.
Sertésburgonya burgonyával
összetevők:
- burgonya - 340-350 g;
- sertésborda - 700 g;
- fokhagyma - 3 szelet;
- Adzhika száraz - 0,5 ts.
- só;
- pirospaprika szárítva;
- napraforgóolaj.
előkészítés
A sertésbordákat mossák és vágják. A darabokat dörzsöljük sóval, száraz adzsikával, pirospaprikával, zúzott fokhagymával, és hagyjuk kb. 40 percig áztatni.
A burgonyát tisztítják, mosják és 2-4 részre osztják. A burgonyát egy serpenyőbe helyezzük, ahol a bordákat pörkölik, minimálisra csökkentsük a tüzet, lefedjük fedéllel és 30 percig főzzük. 3-5 percenként fordítjuk az ételt, hogy egyenletesen sült és aranyozott legyen. Végül tüzet adhat, hogy a burgonya és a bordák élénkebbé és élvezzebbé váljanak.