Nyáron nehéz a nyaralás, mint a természetben. A friss levegő, a tűz szaga a sorsa alapvető jellemzője, és mi a leggyakrabban a piknikeken főzünk? Természetesen - shish kebab. A hagyományos hús-shish kebab mellett javasoljuk grillezett grillezett grillezést is. Nemcsak pácolt makréla áll rendelkezésre , hanem friss változata is, melynek kitűnő ízlése mellett nagyon kevés csontja van. Ebben a cikkben számos érdekes recept található a grillezett makréla számára.
Hogyan grillezni makrélát
összetevők:
- makréla - 4 db;
- citrom - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- bazsalikomot, borsot, sót.
előkészítés
Előrefagyasztott makréla természetes körülmények között, mikrohullámú sütővel nem használható. Ezután megtisztítjuk, eltávolítjuk a belsõ részeket, levágjuk a fejünket és mély vágást végzünk a gerincen a hal teljes hosszában. A makréla jól dörzsölve só, bors és bazsalikom keverékével, a metszés és a hasban pedig a citrom és a hagyma gyűrűi. Kívánatos, hogy a halat hűvös helyen tárolják, és hosszabb lehet. És akkor már grillezünk a makréla fölött a grillezésen. Bon appetit!
Grillezett makréla fóliában
összetevők:
- makréla - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- citrom - 1 darab;
- petrezselyem zöld;
- zöldség kapor;
- majonéz;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
A halakat alaposan mossuk, tisztítsuk, sóval és borssal dörzsöljük, több vágást is csinálunk. Mindegyikben félig gyűrűket, hagymát, paradicsomot, citromot és a hasba helyezzük, az apróra vágott zöldborsokat és a petrezselymet. A tetején kissé kenjük fel a majonézt. Vigye át a halat a fóliára, és óvatosan csomagolja be. Grill makréla a grill közepes hő 2 oldalról körülbelül 15-20 perc. A fóliák legvégén telepíthetők, és egy kicsit több halat tartanak a grillen. A makréla receptjére főzve nagyon finom, lédús és illatos, ezen kívül a marinadában makréla is süthető a sütőben .
Hogyan grillezni makrélát?
összetevők:
- makréla - 2 db;
- citrom - 2 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- rozmaring - 2 ág;
- kakukkfű - 2 ág;
- só, fehér őrölt bors.
előkészítés
Az első makrélát át kell üríteni és alaposan mossa folyó víz alatt. A gerinc mentén, készítsen 4 bemetszést körülbelül 1 cm mélységben. A citromfélék félre vannak vágva, a gyümölcslevet félbevágva, a másik fele félgyűrűvel vágva, a fennmaradó részek számára pedig most. Az elkészített halhéjakat megszórjuk citromlével és vajjal, megszórjuk sóval és fehér borssal. Minden hal belsejében egy szelet citromot és egy rozmaring és kakukkfű ágat. A makréla promarinovatsya percét hagyjuk 30-ra. Ezután rakjuk le a halat a grillen és kb. 8 percig sütjük mindkét oldalon. 5 perccel a főzés befejezése előtt, tegye a citromot a rácsra szeletekkel lefelé. Nos, ez minden, gyorsan szolgálja a halat az asztalhoz, a sült citrom levét öntve.
Grillezett makréla
összetevők:
- makréla - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- petrezselyem gyökér - 1 darab;
- zeller gyökér - 1 darab;
- zöldség kapor;
- petrezselyem zöld;
- fűszerek hal, só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Leolvasztjuk a makrélát, az enyémet, és lobulákká vágjuk, ahonnan levesszük a beletéteket. Egy mély tartályban helyezzük el a petrezselyemgyökér és a zeller vágott darabjait. Minden haldarabot apróra vágott kaporral és petrezselyemmel töltöttek, és zellerre és petrezselyemre cserélték, majd sózzanak és öntsük a citromlevet. Hagyjuk a halakat 3 órán át a hűtőszekrényben, vagy éjszakára. Ezután megtisztítjuk a halat a fűszernövényekről, és átadjuk a rácsnak. 10 percig sütjük mindkét oldalon. Ez a hal ízletes, forró és hideg.