Ha gyorsan és meglehetősen kielégítenünk kell néhány embert, az egyik legjobb megoldás egy csirkemellfiléjű tészta, a recept a leginkább kedvelt tészták és a hozzátartozó összetevők között változhat - a szezontól, a hangulattól és a fogyasztók számától függően.
Tészta finom, krémes ízzel
A legegyszerűbb módja ennek az ételnek a elkészítéséhez, mint egy tészta, csirkemellfilé krémes mártással. Ez a kombináció az ízekből nem hagy semmit közömbös.
összetevők:
- Csirkefilé hűtött - 0,7 kg;
- hidegen sajtolt napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
- szarv vagy spirál - 400 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- 20% zsírtartalmú krém - 120 ml.
előkészítés
- A csirkefilmet elválasztják a bőrtől (ha vannak), és vékony csíkokra vágják a szálakon, biztosítva, hogy a darabok megközelítőleg azonos méretűek legyenek.
- A serpenyőben öntsön olajat, és várjon, amíg a fény füstöl. Alacsonyabb a hús, és gyorsan sütjük a filé darabjainkat, hogy a kéreg egyenletesen lefedi a húst, és továbbra is lédús. Ezután kevésbé tüzelünk, fedjük le a csirkét, és hagyjuk kb. 10 percig.
- Amíg a csirke készen áll, ideje megolvasztani a tésztát. Forralunk vizet, sót, hozzáadunk makaróniakat, és kb. 7 percet veszünk.
- Eközben a csirkeünk majdnem készen áll. Solim, adjon hozzá egy kis fűszert és öntsön a krémbe. Nem lehet felforralni a krémet, ezért amint betöltik, azonnal dobja a tésztát egy szűrőanyagra, és szorítjuk a vizet, és áthelyezzük a csirkére.
- Amint mindent felmelegítenek, kapcsolja ki és adja meg a makaróni néhány percet, hogy áztassa a mártást.
- Tálalás zöldségekkel vagy savanyúságokkal.
Ha nincs krém
Mégis, a krém nem mindig jelen van. Ha igazán szereted a tésztát csirkével, és nincs krém a hűtőben, hasonló teát főzzön, de teljesen más ízű - telített és fűszeres.
összetevők:
- csirkemell bõr és csont nélkül - 1 darab;
- szagtalan olaj - 3 evőkanál. kanál;
- izzó fehér (saláta) - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagymás fűszeres kék - 3 szelet;
- bazsalikom - 3 ágazat;
- só - ízlés szerint;
- spagetti - 300 g.
előkészítés
- Fűszeres tészta, csirkemellfilmmel paradicsommártással, olasz stílusban, gyorsan felmelegszik egy hideg estén és egy nehéz nap után. Az étel titka egy nagyon lédús mártás, ezért a csirkefilmet finoman vágják, és egy nagyon nagy fúvókával átmennek egy húsdarálón.
- A fűtött olajon nagyon finoman apróra vágott hagymát adunk át. Nem szabad pörkölni - amint a hagymakészítmények könnyebbek lesznek, adjunk hozzá húst, és 4-5 percig keverjük. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sót, apróra vágott bazsalikomot és a fedél alá lassúbb tűzzel.
- A spagettit előre feltöltöttük - a mártás elkészítésekor a tésztát le kell engedni.
- A villák és a kanalak segítségével a spagettit fészkeket képezzük, és mindegyik közepén mártást rendelünk.
Az opciókról
Egy másik finom a csirkemellfilé és gomba tészta. Ezt az edényt friss, frissen fagyasztott vagy szárított gombával lehet készíteni.
Csak pirítsuk meg a filé darabokat, adjuk hozzá a főtt gombákat, és kb.
Amint látja, a tésztát csirkefilével különböző módon készítheti, de mindenesetre ízletes lesz.