A hering egy jól ismert és nagyon hasznos élelmiszertermék, amely az emberi szervezet számára szükséges anyagokat tartalmaz. A sózott (és lehetőleg sózott) heringtől különböző kiváló hideg snackeket készíthet, amelyek fontosak a menüben, mint gazdaság és prémium.
Természetesen jobb, ha a heringet sózni (sós vagy száraz) otthon, hanem az ipari nagykövet heringjét is - a termék szintén nagyon jó minőségű. Kiválasztunk egy gyönyörű heringet (zsír, bőrhiba nélkül, tiszta szemmel és kellemes szaggal). Előkészítő előkészítés - bejelentés. Vágjuk le a hering fejét, távolítsuk el a belső részeket, tágítsuk meg a hasüreget késsel, óvatosan távolítsuk el a bőrt és javítsuk a heringet, mindkét oldalán levágjuk a húst a gerincről. Itt, a kapott filé, és fogunk főzni.
A hering és a céklát tartalmazó snackek receptje
összetevők:
- hering filé - 2-3 darab a halak oldaláról;
- kis cékla - 1-2 db;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- diófélék földön;
- szósz (azaz tejföl vagy tejszín, nem cukrozatlan joghurt vagy majonéz, jobb házi készítésű fűszer hozzáadásával);
- zöld hagyma.
előkészítés
Vágja a hering filéjét rövid vékony szeletekre, és tegye ki a tálaló tányért. Ha ez egy egyéni rész, akkor a számításhoz egy speciális gyűrűt kell használni.
Cékla süsse a sütőben 40 percig, hámozva és dörzsölve egy nagy mazsola. A fokhagymát egy kézi prés segítségével nyomják. Nuts bontott vagy vágott egy késsel. Mindezt összekeverjük a mártással, és vastag réteget terítünk a heringréteg tetejére. A mártást bőven kenje meg, és egyenletesen apróra vágott zöld hagymával szórja meg. Vodkára, ginre, aquavitára, erős keserű tinktúrákra, házi sörre szolgálunk.
Snack a heringből burgonyával és zöldborsóval
összetevők:
- hering filé - 2-3 db;
- hagyma - 1 db. vagy néhány zöld tollat;
- borsó konzerv - körülbelül 200 g;
- burgonya - 3-4 db. az átlagos méret;
- keményen főtt csirke tojás - 1-2 db;
- szósz (vaj + természetes ecet, vagy édesített joghurt, majonéz);
- a zöldek frissek.
előkészítés
A burgonyát bármilyen módon forraljuk , lehűtjük, apró kockákra vagy kockákra vágjuk. Szintén hering. Adjuk hozzá az apróra vágott főtt tojást és a konzerv zöldborsót, valamint a vöröshagymát, gyűrűkkel vagy kisebb darabokkal és apróra vágott zöldekkel. Adjuk hozzá a mártást és keverjük össze.
A fenti receptek szerint elkészített hering snack tartékban is felszolgálható.