Milyen ízletes és gyors az eredeti és finom halétel elkészítése? Érdemes felidézni az érdekes és egyszerű tőkehal recepteket, lengyel mártással otthon.
Tőkehal lengyelül multivarkban
összetevők:
- tőkehal - 800 g;
- izzó - 1 darab;
- tojás tyúk - 4 darab;
- petrezselyem gyökér - 1 darab;
- vaj - 70 g;
- víz - 800 ml;
- citrom - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni a tőkehal lengyelül. Ezért az edény elkészítése előtt alaposan mossa meg a halat, tiszta és apróra vágva. A hagymát hántolják, félgömbölyítéssel aprítják a petrezselyem gyökerét. Most először elkészítjük a halat, majd elkészítjük a mártást. A tresku-t a multivark csészébe helyezzük, öntsük bele a felforrt vizet, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, petrezselyemgyökeret, sóval és fűszerekkel ízesítjük. 40-50 percig főzünk halat a "Quenching" program kiválasztásával.
Most tegyük a mártást: olvad az olaj a húslevest, amelyben a halat pároltuk, vágjuk a tojásokat hámozott és kemény tojással, adjunk hozzá zúzott friss fűszernövényeket. Főzés után tegye a halat egy tányérra, megszórja a citromlevet. Különben szolgálunk mártással, amely bőségesen öntözött tőkehal. Mint mellékétel, a legjobb, ha burgonya vagy főtt burgonya.
Tőkehal lengyelül a sütőben
összetevők:
- csirke tojás - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- tej - 300 ml;
- vaj - 50 g;
- sót.
előkészítés
A tőkehal lengyel nyelvű receptje elég egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Tehát megtisztítjuk a halakat a mérlegektől, a belek, a csontoktól, öblítjük és apró darabokra vágjuk. Csirke tojás forraljuk, tiszta és hűtsük le. A halakba pörköltető edénybe helyezzük, adjunk hozzá zúzott hagymát, és öntsünk tejet egy nyers tojással. Tetejét forralt kockákkal főtt tojás és küldeni a sütőbe. 15 perc múlva, adjunk hozzá vaj vajat, keverjük és főzzük további fél órát. Ez minden, lengyel lengyel mártással kész.
Cod Recept lengyelül
összetevők:
- tőkehal filé - 500 g;
- izzó - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- vaj - 25 g;
- babér levél - 2 db;
- főtt tojás - 2 db;
- zöldek;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A zöldségeket mossák, szárítják és tisztítják. Ezután hagyja a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben, öntsön hideg vizet, adj hozzá babérlevéleket, sóval és borssal. Az edényeket tűzre helyezzük, várjuk a forralást, és óvatosan engedjük le a törött tőkehal filéit a zöldséglevesbe . Főzzük a halat egy gyenge tűzön körülbelül 10 percig.
A főtt tojásokat a héjból megtisztítják és kockákká zúzzák. Zöld fű aprított. Egy ideig eltartjuk a tőkehalat a serpenyőből, lehűtjük és darabokra vágjuk. A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, adjunk hozzá tojásokat és egy kis húsleveset. A tányéron állítsd ki a kész burgonyapürét, tedd a halat, és öntsd a mártást.
Tőkehal lengyelül dupla kazánban
összetevők:
- tőkehal filé - 800 g;
- tojás - 2 db;
- olívaolaj - 50 ml;
- petrezselyem - 100 g;
- babérlevél - 1 darab;
- fekete borsó - 5 db;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A tőkehal filéjét kis részekre aprítják. A gőzösben lévő vízben egy babérlevelet, feketebors borsot dobunk, és hozzáadjuk a petrezselyem gyökereit. Ezután a tőkehalat, a sót, a borsot és a halat kb. 30 percig szétszórjuk, ugyanakkor forraljuk fel a tojásokat a gőzösben, majd tisztítsuk meg őket a héjból, kockára vágva, apróra vágott petrezselyemmel. Töltjük meg olívaolajjal, citromlével és podsalivaem. A kész tyúkát óvatosan helyezzük a lemezekre, és egy gazdagon elkészített mártással megnedvesítjük. Tálaljuk burgonyával.