Különösen könnyű főzni a mangrove pite-t, ha már elég tapasztalata van a hagyományos sütemények sütésében . Már megvizsgáltuk, hogy ezek a pite-ek többször is létrejöttek, és ezúttal megtanuljuk, hogyan készítsünk egy mogyorót egy cseresznyével.
Főétel recept cseresznyével
összetevők:
- búzadara - 1 tétel;
- tojás - 2-3 db;
- joghurt - 2/3 század;
- vaj - 90 g;
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cseresznye - 400 g.
előkészítés
A tojások 60 gramm cukrot, fehért, joghurtot vagy kefiret adnak a keverékhez, valamint olvasztott vajat. Külön keverjük össze a lisztet sütőporral és mangával. A tojás és a tej keverék keverésének megszüntetése nélkül fokozatosan öntse rá a mangót és vastag tésztát gyúrja. A kész tésztát zsírozott formába öntjük, és tetejére cseresznye bogyókat szétszórjuk, amelyekből először ki kell venni a csontokat. A mannikot egy 180 fokos sütőben előmelegítettük 30 percig.
Míg a süteményt sütjük, az impregnálással cukorszirupot kezelünk. A maradék cukrot a serpenyőbe öntjük és 100 ml vízbe öntjük. A szirupot alacsony hőfokon süssük addig, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak, miután a citromlevet öntjük úgy, hogy a szirup hűtése után folyadék maradjon, és az ízhez adjunk még egy kevés citromot. Forró pite öntözött sziruptal, és hagyja áztatni 5-10 percig.
Csokoládé mannik kefir cseresznyével
összetevők:
- búzadara - 100 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 50 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- cseresznye - 350 g.
előkészítés
Tojás fehér cukorral, majd kefir, vaj és kakaópor hozzáadása a keverékhez. A folyékony összetevőket folyamatosan habverővel kevergetve öntsük rájuk szitált lisztet, mangót és hozzáadjuk a sütőport. Amint a tészta sűrűvé és homogénré válik, öntsük a vanília-esszenciát és alaposan keverjük össze.
A cseresznye bogyókat keményítőben hámozzák és feldarabolják. Adjuk hozzá a bogyókat a tésztához, keverjük össze, és öntsük a tésztát a formába. Tegye a tésztát előmelegített sütőbe 180 percig 30 percig.
Alaposan hűtsük le a mannikot. A kész tortából egy darabot olvasztott csokoládéval önthetünk, vagy fagylalt labdával tölthetjük.
Mannick cseresznyével a multivarkban
Ezúttal megpróbáljuk főzni egy mannikot tojás nélkül. A textúrában egy ilyen pite keményebb, de kevésbé ízletes. Ha ilyen manniknak egy teljesen sovány változatát szeretné főzni - helyezze a vizet egyszerű vízzel.
összetevők:
- búzadara - 160 g;
- tej - 250 ml;
- cukor - 150 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- fahéj - csipet;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- cseresznye - 280 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Öntsük a búzát meleg tejhez, amelyben először fel kell oldani a cukrot és fél órát kell hagyni. Duzzadt fahéjjal, csipet sóval, kis mennyiségű sütőport és keverjük alaposan. Most adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, azt addig kell önteni, amíg a tészta meg nem kapja a vastag tejföllé konzisztenciáját. Pontos arányokat nem lehet feltüntetni, mivel ezek a liszt nedvességtartalmától függenek, és ez viszont minden esetben eltérhet. Útmutatóként vegye a normát az üveg felénél, majd szemtől szemben módosítsa az összeget.
A hámozott cseresznyét keményítővel megszórjuk, így sütés közben nem adnak gyümölcslevet. Öntsük a tésztát a multivark tálába, tegyük fel a bogyókat és tegyük fel a "Sütés" módot 50 percig.