Az Apple jam "Pyatiminutka" nemcsak finom ízletes fogás lesz, ami különösen kellemes lesz a hideg évszakban, de megőrzi a legmagasabb mennyiségű vitamint és edényt is. A minimális hőkezelési idő minden bizonnyal hozzájárul ehhez.
Az Apple lekvárt a "Pyatiminutka" ostyákkal - recept télre citrommal
összetevők:
- alma érett friss - 995 g;
- citromlé - 45 ml;
- cukor - 995 g;
- fahéj (föld) - 5 g.
előkészítés
A "Pyatiminutka" lekvárt almát jobban érdemes érlelni, szirupokkal áztatni, és lágyabbá válni egy rövid főzési időre. A gyümölcsöket először meg kell mosni és szárazra kell törölni. Ezután mindegyiküket két részre vágják, magot vágnak magról, magukkal vágják a húst a bőrrel. Ha az alma túl kemény és feszes, akkor még jobb előtisztítás.
Öntsük az alma szeleteket cukorral. Ez jobb és kényelmesebb ezt azonnal egy jam-főzőedényben elvégezni, amely zománcozott vagy rozsdamentes acél. Az alma tömegét cukorral hagyjuk az éjszakára a hűtőszekrény polcán, majd a munkadarabot a tűzhelyen. Adjuk hozzá a citromlevet, melegítsük fel gyakran keverés közben forraljuk és forraljuk öt percig. A főzés folyamán, öntsük az alma lekvárt az őrölt fahéjat, amely megadja a munkadarab különleges íze.
Apple lekvár "Pyatiminutka" - narancssárga recept
összetevők:
- alma érett friss - 995 g;
- narancs - 335 g;
- víz - 150 ml;
- cukor - 995 g.
előkészítés
Az ízek új megjegyzései úgy érzik, hogy narancssárgát adnak hozzá az almás lekvár főzése során. Ehhez először öblítse le a citrusokat folyó víz alatt, majd egy percig forraljuk fel, hagyjuk lehűlni és negyedkörökbe vágjuk. A masszát egy jam-főzőedénybe helyezzük, vízbe öntjük, néhány percig forraljuk a citrusféléket, majd öntsük a cukrot, és folyamatos keverés közben hagyjuk, hogy minden kristály feloldódjon.
Az almámat eltávolítjuk a magokból és a magokból, szeletekre vágjuk, narancsokkal forraljuk szirupot. Hagyjuk forralni újra, és távolítsa el a lemezről, amíg teljesen le nem hűl. Ezután ismét megmelegítjük a munkadarabot, főzzük öt percig forralva, majd száraz és steril edényekbe csomagoljuk, majd a "kabát" alatt levesszük, és a tartályokat lefedjük.
Hogyan készítsünk finom almás szilva lekvárt "Pyatiminutka"
összetevők:
- alma érett friss - 550 g;
- szilva - 550 g;
- víz - 55 ml;
- cukor - 700 g;
- őrölt fahéj - 10 g.
előkészítés
Hihetetlenül finom alma almás lekvár, ha az alma hozzá van adva szilva. Ehhez a megmosott és hámozott almákat kockákra vágják, és a szilvaféléket, amelyeket a csontok gyümölcseiből való kivonás után kapunk, azonos módon kell őrölni. A gyümölcstömeget egy zománcos edénybe helyezzük, cukrot öntünk, amelyet őrölt fahéjjal keverünk. Hagyja a munkadarabot több órán át, hogy elkülönítse a gyümölcsleveket, majd helyezze a tűzhelyre és főzzük öt percig. A kezelést teljesen lehűtjük, majd ismét megismételjük az ötperces forralást. Után újra hűteni, szakács jam a szilva és az alma további öt percig, majd azonnal csomagolni a steril hajók és hagyja alatt a "kabát" lassan lehűlni.
Az alma-szilva lekvárban fahéj mellett hozzáadhatunk apróra vágott diókat, valamint szegfűszegeket vagy más adalékanyagokat az ízlésedhez. A citromlé, ami egy kicsit segít a kiegyensúlyozottságnak a finomságok édességében, szintén nem feltétlenül felesleges. Minden adalékanyagot hozzá kell adni a forralás utolsó szakasza előtt.