Hering a szőrme alatt - egy jól ismert és szerette sok saláta. Hagyományosan elkészítik az összetevőket egy lapos edényen. Most elmondjuk, hogyan készítsünk el egy heringet egy szőrme alatt egy ünnepi asztalon. Finom és szokatlanul gyönyörű. A vendégek kellemesen meglepődnek, és bókokat és dicséretet kapnak.
Recept heringre egy szőrmekabátban
összetevők:
- répa - 400 g;
- burgonya - 300 g;
- sárgarépa - 300 g;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 100 g;
- hering enyhén sózva - 1 db;
- majonéz - 100 g.
előkészítés
A zöldségeket egyedileg felforraljuk, amíg meg nem főzünk, miután lehűlünk. Ami a céklát - is lehet sütni a sütőben, akkor jön ki több édes és ízletes. A hering tiszta, távolítsa el a csontokat és vágja el a filé kockát. Grind a hagyma, és össze a hering. Kívánt esetben a hagymát 1: 1 arányban ecetvíz keverékben lehet marinálni. Kész zöldségek három közepes dúsítással. Tojás, forralt kemény, szintén három rántva. Az asztalra elosztottuk az élelmiszerfilmet, egyenletes réteget rendeltünk a cukorrépán, enyhén sót adtunk hozzá, és kicsit nyomjuk össze. Ezután rakjon réteg sárgarépát, sózzon, szorítsa és fedje a majonézzel. A krumpliréteget felfelé terítjük, enyhén összenyomjuk, és majonézzel kenjük. Aztán jön a tojásréteg, majonézzel mártva. Erre gondoltunk egy heringszalagot hagymával, és mindezt egy szőrös kabát alatt egy aranyos heringdarabban csomagoljuk. A hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül eltávolítjuk, hogy az infúzió bejusson.
Saláta-görög hering szőrme alatt
összetevők:
- répa - 2 db;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- enyhén sózott hering filé - 200 g;
- lágy sajt, például Philadelphia - 120 g;
- majonéz - 150 g;
- élelmiszer zselatin - 10 g;
- víz - 50 ml.
előkészítés
Öntsön zselatint meleg vízzel, és jó duzzadást adjon. Ezután keverje össze a masszát majonézzel. A céklát, a sárgarépát és a burgonyát külön elkészítve elkészítik. Aztán hűtsük le a zöldségeket, tiszta és három egy rántva. Vágja a hering filé közepes méretű darabokkal. Zöldségeket külön-külön terítünk a lemezekre, és mindegyikben 3 evőkanál majonézet adunk hozzá zselatinnal keverve. A munkaterületen terítse fel az élelmiszer-filmeket, és rakja le az összetevőket rétegekbe, mindegyiket egy kicsit kevesebbet, mint az előző: cékla, philadelphia sajt, burgonya és sárgarépa. A központban heringdarabokat rakunk ki. Összecsukjuk a tekercset és eltávolítjuk a hűtőszekrényben az éjszakára, majd vegyük ki és apró darabokra vágjuk.