A bortermelők tudják, hogy a legjobb fajta borszőlő olyan, amelyben a bogyó szőlőlével töltött héjból áll. Valójában ilyen fajtákból nyerik a legfinomabb ízű legfinomabb borokat. Sajnos sokan közülük nem képesek túlélni a középső övezet súlyos légkörében. De még az orosz körülmények között is meglehetősen sok fajta megtalálható a házbor gyártásához.
Piros szőlőfajták a borért
"Tsimlyansky black" - olyan fajta, amely a Don régióban elterjedt. Jó hozamú és kiváló ízű fajták. A Tsimlyansky fekete szőlőből származó borok gazdag, sötét rubinvörös színűek, harmonikus teljes ízűek a cseresznye csontok jegyzeteivel.
A "Don Muscat" egy közepes méretű szőlőfajta, amely könnyen elviselheti a fagyokat -25 ° C-ra és korai hozamra. Jó kellemes ízű és különleges muskotályos ízű.
A "Golubok" egy közepes szőlőfajta korai érésű szőlő, amely a fagyokat -26 ° C-ig tolerálja veszteség nélkül. A "Golubka" bogyók gazdag színekkel és ízekkel különböznek a fekete ribizli finom feljegyzéseivel. A "Golubok" fajtából kiváló erõs borokat és különféle italokat kapnak.
A "Dick" egy korai szőlőfajta közepes méretű sötét bogyókkal. A fagy alatt -30 ° C-on hibernáz. A "Dick" szőlőből származó bor sötét rubin színű, egyszerű és harmonikus ízű.
A "Magic" egy szőlőfajta harmonikusan mézes és muskotályos ízzel. A fagyokat -26 ° C-ig szállítja. Alkalmas desszertes édes borok előállítására.
Fehér szőlőfajták a borhoz
A "Phoenix" egy erős szőlőfajta. A "Phoenix" bogyók sárga színűek és harmonikusak. Száraz asztali borok előállításához optimális.
A "Bianca" egy közepes méretű szőlőfajta, amely középtávon termést termeszt. A "Bianchi" bogyók sárga-zöld színben különböznek és gazdag harmonikus ízűek. A fajta jó gyümölcslevek, desszert és száraz borok előállítására.
"Platov" - a különböző szőlő, így a szüret a rekordidőben. A "Platovsky" bogyók közepes méretűek, gyengéd krémszín és kellemes édes íz. Ideális a száraz borok lepárlásához.
A "Crystal" egy közepes méretű szőlőfajta, amely nagyon rövid idő alatt érlelődik. A "Crystal" bogyók világos sárga színűek és gazdag ízűek. A "Kristall" fajtát magas hozam és fagyállóság jellemzi -30 ° C-ig. Sherry készítésére használják.