A gomba már régóta elnyerte az egyik legfinomabb étel hírnevét. Főzött, fokhagymás pácolt, ízesített fűszerekkel és salátakkal, mártásokkal, levesekkel, pitékkel, szárítva, párolva - amint nem főzött gombák! De a legnépszerűbb, talán sült gombák . Nagyon ízletes sült csirkemell, gomba, babetus és fehér gomba.
Hány kalóriát találunk a sült gombákban?
A friss gomba kalóriatartalma minimális. A gombák típusától függően 100 g-onként 15 és 34 kcal között változik, ugyanakkor a hasznos anyagok, a mikroelemek és a vitaminok egyszerűen elképzelhetetlenek.
De a főzés folyamata megváltozik. Nem titok, hogy a sütés a leginkább kíméletlen módja a hasznos anyagok előállításának a termékben. Ezért a sült gombák használata minimális. Ugyanakkor a kész edényben lévő kalóriák száma sokszor nő.
A sült gombák kalóriatartalma az edény összetételétől függ.
Ha főzni például fehér hagymás gombát, egy kanál növényi olajjal főzni, ennek kalóriatartalma körülbelül 60 kcal / 100 g.
De a recept általában tartalmaz más termékeket. Általában gombát sült zöldségekkel, omlettekkel. Leggyakrabban tej , tejföl, pirítás, burgonya stb.
Így főzve, a gomba természetesen jobb ízű lesz, de az edény kalóriatartalma sokkal magasabb lesz. Tehát, ha a gombát hagymával, burgonyával és tejföllel sütjük, akkor száz gramm elkészített edényben már 250 kcal lesz.
Tehát, ha figyelsz az egészségedre és az alakodra, számoljon kalóriát, akkor a sült gombák nem a legjobb étel az Ön számára. Állítsa le a választékot a főtt gomba ételekről. A kalóriatartalmuk nem befolyásolja negatívan az Ön számát, de a kész edényben a legtöbb hasznos tulajdonság megmarad.