A legfontosabb dolog a sertéshúsból készült ételek elkészítésében, nem számít, milyen receptet - helyes feldolgozni őket, azaz. készítsen főzésre. Ha minden rendben van, akkor nem marad külföldi illata, és egy csodálatos ízletes terméket kap, és megfizethető is. Miután elolvasta ezt a cikket, megtudhatja, hogyan kell megfelelően sütni a sertéshús veséket a példa a konkrét receptek.
A sertéshús tejsavas tejsavó receptje többváltozós
összetevők:
- liszt - 80 g;
- tejföl - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- vese - 1 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- só, fűszerek, növényi olaj.
előkészítés
Annak érdekében, hogy megtisztítsa és eltávolítsa a szagot a rügyekből, 1 órán át vízben áztassa őket, majd hideg vízbe öntse és forraljuk fel; amikor forró, a hab gyorsan felemelkedik egy kupakkal. Amint forralunk, vizet ürítünk, a veséket lemossuk és újra megismételjük az egész folyamatot. Ezt követően, amikor a melléktermék kissé lehűl, vágja a kényelmes szeleteket.
Időközben a sárgarépát és a vöröshagymát tisztítjuk, sütjük, sütjük és fűszerezzük, majd körülbelül öt percig megsütjük. Ezután a tejfölt alaposan elkeverjük a liszttel, majd egy tálba öntjük, keverjük össze, és 20 percig bekapcsoljuk a párolási módot. A vesék fontosak, hogy ne készüljenek fel, különben szilárdak lesznek.
A sült disznóvíz receptje kínai nyelven
Az ilyen típusú kínai ételek titka a rövid előkészítés és a termékek apró vágása. Ezért a veséket speciális áztatással készítjük el.
összetevők:
- vese sertés - 0,5 kg;
- fokhagyma - 2 fog;
- hagyma - 1 darab;
- konyak - 50 ml;
- zeller gyökér - 80 g;
- liszt - 100 g;
- fűszerek, só, növényi olaj, ecet, zöldek.
előkészítés
Minden vese két részre vágódik, és eltávolítja az összes felesleget: zsír, film, vénák ... Most jó az enyém, és öntsön vizet kis mennyiségű ecettel, valahol 50 ml / liter. Tehát hagyja 1 óra, ismételje meg az eljárást csak háromszor. De van egy gyors út, meg kell csinálni sekély metszés háló és roll a szóda, hagyja 20 percig, majd öblítse le vízzel és ecettel.
Zeller, amelyet tiszta és őröltünk egy nagy mazsolával, aprítsuk finoman a hagymát és megsütjük őket
Elkészített vese apróra vágott, fűszerekkel, sóval, fokozott fokhagymával megszórva, és alaposan összekeverni. A lisztet egy széles tányérra öntjük, és belevágjuk a vese darabjait. A serpenyőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a darabok ne feküdjenek egymásra, hanem egy rétegben pörkölnek. Forró olajban helyezzük őket, és szó szerint 5 percig sütjük, majd öntsük a konyakot, adjunk hozzá zselét hagymával, keverjük össze, hagyjuk még egy percig, és távolítsuk el a tányérról. Megszórjuk a gyógynövényekkel és tálaljuk körettel, például rizszel.