Sokan hallották, hogy a csírázott búza tulajdonságai egyedülállóak és sokoldalúak. Ez a termék gyakran megtalálható a különböző étkezési élelmiszer-rendszerekben, és emellett étrendet is tartalmazhat a testsúlycsökkenéshez.
Mi a hasznos búzacsíra?
A csírázott búza gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik, amelyek annyira fontosak az emberi egészség szempontjából. A listán megtalálhatók a B, C, E, P, D vitaminok, valamint a vas, szilícium, króm, kálium, cink, kalcium, réz, szelén, jód. Beleértve egy ilyen hasznos terméket a mindennapi étrendjében, nem aggódhat az egészségét illetően, és elfelejtheti a kémiai vitaminok felvásárlását.
Csírázott búza: kalóriatartalom
Ez a termék, mint minden gabonafélék, nagyon kalória: 198 egység 100 grammra. Azonban a csírázott búzából (és főleg salátákhoz, desszertekhez és reggelihez) hozzáadódnak, nem kapnak extra fontokat, mint a termék összetételében - összetett szénhidrátok, amelyek gyakorlatilag nem válnak zsírrétegekké. Emellett az ilyen búzakészítés felgyorsítja az anyagcserét, ezért a szervezet általában arra törekszik, hogy már felhalmozódott zsírokat éget.
Hogyan főzni csíráztatott búzát?
Az egészséges élelmiszerboltokban és néhány szupermarketben könnyen elkészítheted a készen fogyasztandó csíráztatott búzát. Nem nehéz azonban otthon csinálni:
- Minőségi, friss, teljes búza és géz.
- A géz több rétegben behajlított, nedvesítse és fedje le az edényt.
- Vékony rétegben süssük meg a búzát, simítsuk le.
- Fedjük le a felsőt egy másik nedvesített gézzel, amelyet több rétegben hajtunk.
- Tegye az edényt egy napos, meleg helyen.
- 1-2 nap múlva 1-2 mm-es keleket látunk - ennélfogva készek enni!
- Ha a búza hosszabb ideig csírázik, egy nap után öblítse le.
A csíráztatott búza fogyáshoz elegendő ahhoz, hogy egy szokásos vacsorát egy pohár joghurtot vagy kefiret keverjen fél pohár búzával.