Sok háziasszony dobja ki a mandarin kéregeket, amelyek otthoni felhasználása nyereséges és praktikus. Az aszkorbinsav és illóolajok óriási mennyiségű narancssárga héja nemcsak a kulináris remekműveket hasznos, aromás és ízletes, hanem különálló desszertként is szolgálhat: lekvár vagy kandírozott gyümölcs.
Mit tehetek a mandarin kéreggel?
A mandarin kéreg, amelynek alkalmazása az emberi élet számos területére vonatkozik, érdekes. A narancshéjből bármit készíthet: pörkölt formában a kozmetikum és az orvostudományban használatos, zúzott - fűszerként sütéshez friss lekvárok lekvárból, kandírozott gyümölcsökből és még légfrissítőkből készülnek.
- Öntsük a mandarin héjat forrásban lévő vízzel, és kapjunk kiváló megelőző gyógyszert a megfázás és a bronchitis. Ehhez 40 gramm mandarinhéjat kell önteni 500 ml forró vízbe, 5 percig tűzbe, és hagyja egy óra alatt sütni. Ezt követően naponta háromszor fogyasszon ételt.
- A mandarin szárazon kéreg, amelynek otthoni használata nem csak az étel illatát kelti, hanem emésztési folyamatokat is létrehozhat, lapozhat egy kávéscsiszolóval a porba, és hozzáadhat egy teáskanál gabonafélékben és cukortermékben.
Kandírozott gyümölcsök mandarin kéregből - recept
A mandarinhéjú mandarin mandarinok a legkedveltebb módja a citrushéj újrahasznosításának. Ez annak köszönhető, hogy a házi finomság, szemben a bolt analógokkal, természetes összetételű, alacsony kalóriatartalmú, és az aminosavaknak és ásványi anyagoknak köszönhetően szintén hasznos. Ezenkívül nem csak egy csésze tea alatt frissíthetők, hanem a dekoráció sütéséhez.
összetevők:
- mandarin héj - 290 g;
- cukor - 290 g;
- citromlé - 40 ml;
- víz sziruphoz - 110 ml;
- víz - 2 liter.
előkészítés
- 6 órás időközzel kétszer áztassa a kéregeket hideg vízben.
- Frissen öntse és 10 percig áztassa.
- Cserélje ki a vizet, és szárítsa meg a kéregeket.
- Főzzük a szirupot a vízből és a cukorból.
- Tedd bele homokot és olvassa el az órát.
- 5 perccel a vége előtt öntsünk bele citromlevet.
- Spread a kandírozott gyümölcsök pergamen és szárítsa meg őket a sütőben.
Tangerine crusts lekvár - recept
A mandarincukorból készült lekvár segít abban a pillanatban, amikor a nyári szüret már kimerül, és az üzletek nem elégednek meg az árral. Az ilyen termék minden télen élvezhető, mert a lekvár könnyen elkészíthető, és gyorsan válik egy gazdagon édes, koncentrált aroma tömegévé, meghosszabbítva az újévi hangulatot.
összetevők:
- mandarin héj - 350 g;
- citromlé - 40 ml;
- cukor - 350 g;
- víz - 3 liter.
előkészítés
- A kéregeket 12 órán át vízben áztassa.
- Ez idő alatt háromszor cserélje ki a vizet.
- Cserélje ki a vizet, cukorral megszórja a kéregeket, hozzáadja a citromlevet, és főzzük, kevergetve, 40 percig.
- Töltsön egy edénybe, és tegye be a hűtőbe.
Torta mandarinhéjjal
A mandarin mandulát nem csak fűszerezésként, hanem sütés alapjaként is fel lehet használni. Ezt megerősíti egy egyedülálló torta mandarincukorból, amelyet földi citrushéjból sütöttek. Az ilyen termék hihetetlen aromákat sugároz, és megkülönböztetődik a pikáns keserűséggel, amely ügyesen "elrejti" egy édes tejföl mögött.
összetevők:
- kéreg - 300 g;
- cukor - 500 g;
- tej - 250 ml;
- olaj - 200 g;
- tojás - 4 db;
- liszt - 250 g;
- hidratált szóda - 1 teáskanál;
- tejföl - 500 g;
- mandarin lobulák - 10 db.
összetevők:
- Préseljük meg a mandarin héjat a lisztbe.
- Adjunk hozzá 250 gramm cukrot és forró tejet.
- Adja meg a hűtött olajat, tojásokat, lisztet, szódát és keverje össze.
- Helyezzünk egy lemezt és 180 fokos sütést 40 percig.
- Vágja a tortát 3 részre.
- A tejszínre 250 gramm cukorral tegye meg a tejfölt.
- Kenje meg a süteményeket krémmel és gyűjtsük össze a tortát.
- Díszítsük mandarin szeletekkel, és hűtsük 10 órán keresztül.
Cookie recept mandarin héjjal
A mandarincukrok használata a sütés során megakadályozza, hogy drága aromás adalékanyagokat vásároljon, ami kényelmes, ha egyszerű csokoládé az egész család számára. Ebben az esetben több, a liszthez hozzáadott kanálkeverék teszi kifejezőbbé a tészta textúráját, és a kész termék friss és illatos.
összetevők:
- mandarin - 4 db;
- liszt - 240 g;
- olaj - 200 g;
- porcukor - 100 g;
- keményítő - 40 g.
előkészítés
- Távolítsuk el a mandarin héjat, és húzzuk ki a gyümölcslevet.
- Dörzsölje a lisztet vajjal, cukorporral és keményítővel.
- Adja hozzá a rostot és a gyümölcslevet.
- Formázzunk egy cookie-t és süssük 180 fokban 15 percig.
Mandarin cukorka - recept
Azok, akik mindig ízletes és hasznos kézzel szeretnék kezelni, tangerine héjat kaphatnak a cukorból. A cukor nem csak lágyítja a keserűséget, hanem tartósítószerként is működik, növeli a termék eltarthatóságát anélkül, hogy elvesztené ízét és vitaminait. A recept ugyanis hasonlít a kandírozott gyümölcsök készítéséhez, azzal a különbséggel, hogy a kéreg 12 órán át marad a szirupban.
összetevők:
- mandarin héj - 300 g;
- cukor - 1 kg;
- víz - 1,5 liter.
előkészítés
- Töltse fel a kéreg egy liter vízzel egy napra.
- Cserélje ki a vizet és vágja le a kéregeket.
- Keverje hozzá 600 g cukorral, 500 ml vízzel és főzzük 15 percig.
- A szirupban hagyja a kéregeket 12 órán át.
- Ezután főzzük 10 percig, és helyezzük a pergament.
- Roll cukorral és hagyja megszáradni 3 órán keresztül.
Mandarin kéreg szirup - recept
A mandarin kéregek, amelyek otthoni felhasználása meglepően változatos, nemcsak a desszertek, hanem az italok alapjaivá válhatnak. Így a szénsavas vízzel hígított tölcsérből készült koncentrált szirup gyorsan válik vitamin limonádává, ami kiváló alternatíva a káros boltok társaihoz.
összetevők:
- homorú - 450 g;
- forró víz - 2,5 liter;
- cukor - 2 kg;
- citromsav - 20 g.
előkészítés
- Helyezzük a rákot egy edénybe, öntsünk forró vizet, és hagyjuk a fedelet egy napig.
- Fogja meg a húsleves forrását és töltse fel újra az edényt.
- Egy nap után forraljuk fel a levest cukorral és citromsavval.
- Töltsön be egy lezárt tartályba, és küldje el a szirupot a mandarincrustól a hidegben.
Mandarincsipke összetétele
A mandarinhéjból készült ital a citrushéjak használatának egyik legegyszerűbb és legoptimálisabb lehetősége, nagyon gyorsan előkészítve, és még minimális mennyiségű összetevővel is hasznosnak és nagyon ízletesnek bizonyul. Ebben az esetben mindössze annyit kell tennie, hogy a kéregeket vízzel öntse, cukrot adjon hozzá, és az italt a fedő alatt 5 percen át forralva hagyja hagyni.
összetevők:
- kéreg - 150 g;
- víz - 2,5 liter;
- cukor - 100 g;
- citromsav - 2 g.
előkészítés
- Öntsük a kéregeket vízzel, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és főzzük a fedelet 5 percig.
- Meghintjük a citromsavat és távolítsuk el a hőtől.
Mandarin Crust Tea - Recept
A mandarinhéjú tea a legkedveltebb téli ital, amelynek létrehozásához megfelelő előkészítésű héjra van szükség. Ez a folyamat magába foglalja a fogmosást és a vékony vágást. Tehát a kéreg gyorsan ad ki az illatot és vonzóbbnak tűnik. Továbbá minden egyszerű: a kéreg főz, teát és fűszereket öntettel, és hagyja sütni.
összetevők:
- fekete tea - 30 g;
- kéreg - 40 g;
- víz - 500 ml;
- fahéj - 5 g.
előkészítés
- Töltsük fel a kéreg vízzel és főzzük pár percig.
- Tegyen tea, fahéj és öntsön a húslevesbe a teáskannába.
- Ragaszkodjon a teákhoz mandarinhéjjal 10 percig.
Tinktúra mandarin kéregre
Tinktúra a mandarincukorkákon a holdfényben az erős és illatos alkohol szerelmeseihez fog szólni. Természetes, lágy és alkoholtartalmú termék, egyszerűen, de nem hamar elkészítve, mivel három hétig tarthat, annyi időt kell hagyni, hogy a kéregek ízét és aromáját telítsék.
összetevők:
- mandarin héj - 70 g;
- méz - 40 g;
- holdfény - 1 liter.
előkészítés
- Töltsük fel a korpát holdfényben, adjuk hozzá a mézet és szorosan lezárjuk.
- Rendszeresen rázzuk, ragaszkodunk a termékhez 3 hétig.
- Ezután törzs és fogyaszt.
Mandarinhéjból készült likőr
A mandarin kéregből készített házi készítésű italok alkoholtárolási esélyeket biztosítanak. Nem csak a pénz megtakarításáról, hanem a kísérletezés lehetőségéről szól. Tehát, tudva, hogy a likőröket kifejezett aroma jellemzi, fűszereket kell hozzáadni a kéreghez. Kiválaszthatók, személyes ízlésük alapján vagy a rendelkezésre álló fahéj és hajdina felhasználásával.
összetevők:
- kéreg - 300 g;
- fahéj rúd - 2 db;
- badonia - 4 db;
- forrásban lévő víz - 500 ml;
- cukor - 650 g;
- Alkohol - 900 ml.
előkészítés
- Tegye a héjat steril tartályba.
- Adjunk alkoholt, fűszereket és hagyjunk egy hétig.
- Végül hígítsuk fel a cukrot forró vízzel és öntsük a tinktúrába.
- Hagyja még 7 napig.
- Ezután öntsük a kész italt egy tiszta edénybe.