A mazsola rizs ízletes és édes tejszínes zabkása válik ebédre, vagy a pilaf rendszeres fűszeres változataként működik. A készítmény legérdekesebb változatait szeretnénk megvitatni.
Rizs mazsolával - recept
Kezdjük egy ízletes változattal, amely képes tökéletesen kiegészíteni a forró hús , a baromfi és a hal.
összetevők:
- hagyma - 115 g;
- sárgarépa - 310 g;
- növényi olaj - 45 ml;
- víz 415 ml;
- fűszerkeverék pilaf - 1 teáskanál;
- egy marék mazsola;
- rizs basmati - 1 ½ sz.
- néhány mandulaszirm.
előkészítés
Az edény ízének maximalizálása érdekében használjon vastag falú braciert a rizs főzéséhez. Miután a növényi olajat a fésülködőben fűtöttük, tegyünk bele apró hagymát a reszelt sárgarépával együtt. 5-7 perc után adjuk hozzá a sült mazsolát és öntsük a vizet. A folyadék forrása után öntsük az előzőleg mosott rizst, sót és fűszerkeveréket pilaf-ra, várjuk, hogy a folyadék újra felforraljon, csökkentse a hőfűtést és 20-25 percig főzzön, az edényt fedővel lefedve. Amikor a rizs felszívja az összes felesleges nedvességet és lágyul, vegye ki a zsákot a tűzből, óvatosan keverje össze a magokat egy villával, és hagyjon mindent a fedél alatt további 10 percig. Tálaljon egy tálat mandula szirmokkal.
Ha szeretné, akkor ismételheti meg ezt a receptet, ha rizst és mazsolát készít a multivarkban. Miután hagyta a növényi összetevőket sütés közben, adja hozzá a folyadékot és a szemcséket, majd a készülék modelljétől függően menjen a "Kasha" vagy a "Pilaf" üzemmódba. Főzzük az edényt 50 percig.
Hogyan készítsünk édes rizst szárított sárgabarackokkal és mazsolával?
összetevők:
- víz - 1,7 l;
- rizs - 2 darab;
- kardamom - 3 db;
- fahéjas rúd - ½ db;
- narancshéj - 2,5 cm-es darab;
- vaj - 55 g;
- egy marék mazsolával és szárított sárgabarackokkal;
- cukor - 65 g.
előkészítés
Öntsük a mosott rizst vízzel, adjunk hozzá kardamomot, fahéjpálcát, egy csipet sót és egy narancssárga csíkot. Hagyja mindent főzni, amíg a rizs készen van. Megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük cukorral, szárított sárgabarackokkal és mazsolával. Amikor a kristályok feloldódnak, a főtt rizst karamellel és szárított gyümölcsökkel szalassza és szolgálja.
Édes rizs mazsolával - recept
összetevők:
- rizs - 2 darab;
- tej - 940 ml;
- vaj - 55 g;
- mazsola - 1 evőkanál.
előkészítés
Keverje össze alaposan mosott rizst tejjel, vajal és mazsolával. Adjon hozzá minden édesítőszert ízlés szerint, és hagyja a zabkását a fedél alatt lassú melegítéssel körülbelül 15-20 percig. Az elkészítés után hagyja az edényt további 7-10 percig állni.