Köszönhetően a paradicsomos ételhez adott juiciness-nek, a paradicsomos szeleteket nehezen lehet túlzásba vinni, ami gyakran tapasztalatlan háziasszonyokból származik. Hogy megkóstolja magát és szeretteit valami eredeti és ízletes vacsora esetén, készítse el a szeleteket a paradicsommal.
Chop a paradicsommal és a sajtot a sütőben
összetevők:
- sertéshús - 4 db;
- liszt - fél évszázad;
- kenyérsütés - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- olívaolaj;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- cseresznye paradicsom - 250 g;
- paradicsomszósz - 1/3 tbsp;
- kemény sajt.
előkészítés
Megverjük a sertést, öntjük a lisztbe, tojásba öntjük, sóval és borssal megvertük, majd megszórjuk a kenyérmorzsákat. A sütőben felmelegítjük az olívaolajat, és mindkét oldalról sütjük a szeleteket, amíg készen nem áll.
Míg a húst sütjük, egy másik serpenyőben sütjük az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó, hozzáadjuk hozzá a fokhagymát, a félig levett paradicsomot és egy kis paradicsomszószot. 5 perc elteltével terjedjen el a paradicsom tömege a szeleteken, kis mennyiségű sajtokkal megszórjuk, és a grillező alá helyezzük, amíg a sajt meg nem olvad.
Sertésszeleteket sütünk paradicsommal, burgonyapürével és párolt borsóval.
Csirkehús paradicsommal
A paradicsommal készült csirkehüvelyeket nem kell a szokásos recept szerint főzni: gombóc, paradicsom, sajt és a sütőben, egy mediterrán ételeket készíthetünk paradicsommal és tyúkfilével, ami ideális egy pohár fehérbor hozzáadásával.
összetevők:
- csirke filé - 750 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- cseresznye paradicsom - 1 1/2 elem;
- száraz fehérbor - 3/4;
- zöld hagyma.
előkészítés
Csirkefilé egyenlő vastagságú rétegekre vágva és legyőzve. Szeleteljük mindkét oldalán a húst sóval és borssal. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és mindkét oldalon 2-3 percig sütjük szeletekre. Most tegye a cseresznye paradicsomot a serpenyőbe, növelje a tüzet, és folytassa a főzést további 2-3 percig. Töltse fel a serpenyőben a bor tartalmait, és várja meg a folyadék további 3 percig történő elpárologtatását, majd az ételt apróra vágott zöldhagymával megszórja, és tálalja a társaságot a kedvenc melléktáljával.
Meg kell jegyeznünk, hogy ez az étel könnyen kiegészíthető más összetevőkkel, például megkóstolhatja a szeleteket paradicsommal és gombával, vagy szeletelt édes paprikát, cukkini vagy padlizsán. Bon appetit!