A csirkefilé nem csak az egyik legelevánsabb hús, hanem nagyon gazdag a vitaminokban is. Egy megfelelően főzött hús egy pár számára is egészséges étrend-élelmiszer az egész család számára. Két csirkefilmet kínálunk dupla kazánban.
Csirkemell dupla kazánban
összetevők:
- csirkefilé - 4 darab;
- citrom - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, bors.
előkészítés
Csirke filé mossa és vágja fel. Kezdje el készíteni a pácot: vágja le a hagymát félgyűrűsre, vigye át a fokhagymát a sajtón keresztül, és keverje össze a sóval és a fűszerezéssel. Öntsük a citromlevet és keverjük össze újra. A filé tálba pácolt, és minden oldalról elszórva. Fedjük le és hagyjuk hagyni a húst körülbelül másfél óráig. Helyezzük a pácolt filmet egy gőzölőbe, és öntsük rá a pácot. Főzzük a húst a kívánt módon 20 percig. Kész csirke megszórhatja apróra vágott zöldekkel.
Csirkemell dupla kazánban - recept szendvicsekhez
összetevők:
- csirkemell - 1 db;
- kenyér nélkül - 10 darab;
- olívaolaj - 1 teáskanál;
- pácolt paprika - 150 g;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- petrezselyem;
- sót.
előkészítés
Csirkemell tisztítani a bőrtől és a csontoktól, öblíteni és rácsozni az olívaolajjal. Főzzük a gőzölőben 20-25 percig, amíg főzünk. Hagyja hűlni a húst, vágja szeleteket és sót. Hántolja a sajtot apróra vágott fokhagymával és majonézzel. A sajtkeverékkel elkeskenyedett kenyérszeletek egyikét csirkemellfilével, apróra vágott borssal és aprított petrezselyemmel töltsük. Fedjük le egy másik darab kenyeret, és vágjuk 3 azonos darabokra. A kész szendvicseket egy filmmel fedjük le, és 5-6 órán át tisztítsuk a hűtőszekrényben.
Csirkemell sárgarépával egy dupla kazánban - recept
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- citrom - ½ db;
- sárgarépa - 1 darab;
- olívaolaj - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Szárított menta - ½ teáskanál;
- csirkefazék;
- sót.
előkészítés
Csirkemell öblítse le és távolítsa el a csontot. Vágott apró darabokra. A citromot egy mély tányérba préseljük, és fokhagymás sajtón keresztül préseljük. Keverjük és adjunk hozzá menta, fűszerek és olívaolaj. Csirke filét egy kis sót, és tegye egy pác. A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben. Adjuk hozzá a húshoz és keverjük össze. Húzza a húst és a sárgarépát egy rizstételbe. Adhat hozzá egy kis vizet a juiciness-hez. Főzzük a "csirke" módban fél órát.