Ami nem csak a bárányhúdon történik: sütjük, sütjük, főzzük a grillen és eloltjuk. Javasoljuk, hogy többféle változatban készítse el a birka bordákat, ha már rendelkezik ilyen konyhai asszisztenssel.
Milyen finom a báránybordák főzete?
Jobbak a bárányhúst kapni az éjszakára, akkor a húst a gyógynövények és a bor aromája áztatja. De ha nem vigyázol erre előestéjén, legalább egy óráig hagyd a bordákat a fűszerekben.
Báránybordák a többváltozós receptben
A multivárkett receptje, amelyet Önnek kínálunk, kétségkívül kellemes lesz azok számára, akik már sikeresen megvásárolták ezt a csodás asszisztenset.
összetevők:
- juh-bordák - 2 kg;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- kakukkfű, koriander - ízlés szerint;
- petrezselyem, menta - ízlés szerint;
- vörösbor - 200 ml;
- gyömbér gyökér - 1 db;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A bordákat 1-2 darab apró részletekre vágtuk, és 8-10 órán át hűtőben marináltuk. A póréhagyma az alábbiak szerint készül: vágja a hagymát kockákra, sárgarépa - gyűrűket, keverje össze a zúzott gyógynövényekkel és a gyömbérrel, öntsön vörösborokat és keverje össze.
Miután a hús levett, a multivárkába helyezzük, és 2 órán át főzzük a "Quenching" módban. A kész párolt báránybordákat gyógynövényekkel szórjuk (opcionális), és zöldségekkel szolgálják.
Báránybordák a többváltozós
Zöldséggel párolt hús - az egyik legnépszerűbb recept minden háziasszony számára. Ez a recept azok számára, akik báránybordákat szeretnének főzni több színben, borssal, padlizsánnal és burgonyával kiegészítve.
összetevők:
- juh-bordák - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- bors (édes) - 1 db;
- padlizsán - 1 db;
- burgonya - 5 db;
- fehér káposzta - 350 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- zöldség, só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Megmenti a bordákat, és részekre vágja. Többszörös sávba helyezzük őket, adjunk hozzá fűszereket és fokhagymát. Az izzót félgyűrűre vágják és egyenletesen elosztják a bordákon. Hámozzuk le a burgonyát, 4 részre vágjuk, és tegyük a hagymák tetejére. Adjunk hozzá egy kevés sót, majd terjedjük el a borsot, a sárgarépát és a padlizsánt, majd nagy szeletekre és sóra vágjuk. Káposzta szelet, sót, és adja hozzá a következő réteget. Az utolsó réteg paradicsom, gyűrűkre vágva. A "Quenching" üzemmódban a többnyelvű gombócokat kb. 1,5 órán keresztül főzzük. Amikor kiszolgálja, szórja meg őket apróra vágott fűszerekkel.
Ha szeretné megtudni néhány más receptet, akkor olvassa el a cikket: "Hogyan kell főzni a báránybordákat?" , De ha a férjed kedveli a bárányt, és te - sertés, akkor tetszik a sertésborda grill .