Szárnyak mézes mártásban - egy csodálatos, minden célra alkalmas étel egy otthoni vacsorához, egy ünnepi vacsorához vagy egy sör kiszolgálásához. A felhasznált marinadák tulajdonságai szokatlan kontrasztot eredményeznek az ízkombinációkban, és hozzájárulnak a tollos, szájban öntöző kéreghez.
Hogyan szárítsuk meg a szárnyakat mézes mártásban?
A csirke szárnyak mézes mártással főzni nem kell tapasztalt szakács, aki sok kulináris képességgel rendelkezik. Csak követnie kell a kiválasztott recept tanácsát, és emlékezzetek a következőkre:
- A csirkét meg kell öblíteni és szárítani a további feldolgozás előtt.
- Kívánt esetben a szárnyakat eltávolítják a szélsőséges falán és elvágják az ízületen.
- Hús szezonban fűszerek, fűszerek, pác, és hagyja, hogy áztassa.
- A mézes szárnyas marhahús elősegíti a termékek gyorsabb barnulását, ezért a sütés vagy sütés folyamatát az égetés elkerülésére kell ellenőrizni.
Csirke szárnyak mézes-mustármártásban
A gyors, megfizethető és finom vacsorához való választás az alábbi ajánlások szerint történik, és csirkeszárnyakat készítenek mézben és mustárban marinált. Ebben a pácban a csirke csekély, aromás, édes mézes megjegyzéssel és szájvörös rusztikus kéreggel készül.
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- szójamártás - 70 ml;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 3 fog;
- citromlé - 1 tk.
előkészítés
- Keverje össze az összes hozzávalót a pácéhoz, és előkészített szárnyakat készítsen.
- Hagyja a tartályt néhány héttel a hűtőszekrényben pácolt csirkével.
- Sütjük szárnyukat egy mézes-mustármártásban a sütőben 200 fokos 40 perc alatt.
Szárnyú szójaszósszal mézzel
Meglepően puha, lédús és gyengéd a szárnyak mézes szójaszószban a hüvelyben. A további összetevőként marinád narancslevet, fokhagymát és aromás fűszereket használva minden szempontból ideális pikáns ízpalettát kaphat. Az ételeket fel lehet tüntetni a zöldséghez szeletelve vagy kiegészítve bármilyen körettel.
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- szójamártás - 100 ml;
- méz - 2,5 evőkanál. kanál;
- Kurkuma és paprika - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 3 fog;
- narancslevet - 40 ml;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
- Keverjük össze a piál összes alkatrészét a listából.
- Töltse fel az elkészített keveréket megfelelően előkészített szárnyakkal, alaposan keverje össze, majd dörzsölje a pácot.
- Néhány óra vagy egy nap elteltével tolja el a szárnyakat a hüvelybe, kösse össze a széleket, és több helyen átszúrja felülről a filmet.
- Bake szárnyakat mézes mártással 50 perc 200 fokon.
Szárnyak paradicsomos mézes mártással
Egy egyszerű és nem egyszerű étel, melynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, gyorsan elkészül és a legszebb benyomást kelti. A sütőben sült mézes mártással készült paradicsomos szárnyak tökéletesen kiegészítik a burgonya körettel, vagy étvágygerjesztő snackként szolgálnak a sör kiszolgálására. A szárnyak első 30 percét a fólia alatt sütjük, és a fennmaradó idő nélkül.
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- paradicsomszósz és méz - 100 g;
- só és bors - 2 teáskanál;
- pirospaprika - 1 teáskanál.
előkészítés
- Keverjük össze egy tál paradicsom, méz, só, fekete és piros paprika.
- Dörzsölje a kapott szárnyas keveréket, hagyja több órán át marinálni.
- Sütjük szárnyukat mézes mártással a sütőben 180 fokos 50 perc alatt.
Keleti szárnyak mézzel
A következő, mézes szárnyas recept lehetővé teszi, hogy elkészítsen egy keleti ékezetes ételeket. A szükséges eredményt úgy érik el, hogy curry-t és komló-napra keveréket adnak a marinadához. A receptben folyékony komponensként narancslevet használnak, amely kívánt esetben egyszerűen vízzel vagy félédes borral helyettesíthető.
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- narancslevet - 250 ml;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- curry és hops-suneli - 2 ts minden;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors.
előkészítés
- Keverjük össze a marinád minden összetevőjét, majd néhány órán keresztül áztassa be az előkészített szárnyakat.
- Távolítsuk el a pácolt csirkealkatrészeket a fűszeres folyadékról, szárítsuk és formába öntjük, amíg 190 fokos főzött és pikkelyes sütő van.
- Szeletelje a kész szárnyakat mézes mártással, amely a pácolás után maradt. Egy öntvénybe öntik, és néhány percig főttek.
Fűszeres csirkeszárnyak mézzel
A következő recept a csirke szárnyak mézes szerelmeseinek éles. A bors égő íze kissé lágyítja a mézes édességet, ugyanakkor hangsúlyozza a gyömbér és a fokhagyma piquancy. Kívánt esetben a súlyosság kissé csökkenthető, csökkentve a receptben felhasznált chili mennyiségét.
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- egy chilis pohár - 1 db;
- Por chili és reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 20 ml;
- őrölt fokhagyma - 2 fog;
- mész héja, koriander.
előkészítés
- A chili bélyeget apróra vágják, összekeverik a marinád többi összetevőjével.
- Dörzsölje a kapott szárnyas keveréket, és hagyja marinálni néhány órát.
- Bake szárnyakat mézes forró mártással a sütőben 50 percig 190 fokban.
Szárnyak mézes fokhagymás szószban
Aromás, piros és finom sült kenyér mézzel és fokhagymával. Még anélkül, hogy elkezdené az előzetes marinázást, hasonló módon elkészíthet egy finom sört vagy egy ízletes ételet egy vacsorára. Azonban, ha az idő lehetővé teszi, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a hús áztassa.
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- fokhagyma - 6 fog;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 20 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Az elkészített szárnyakat sózzuk, pároljuk, fűszernövényekkel fűszerezve, olajozott formában.
- Keverje össze majonézzel, mézzel, szójaszószsal és őrölt fokhagymával, és zsírozza a szárnyakat a fentről kapott keverékkel.
- Közvetlenül vagy egy idő után helyezze a tartályt előmelegített sütőbe, és 50 percig 200 fokon süssük.
Szárnyak mézes mártásban serpenyőben
Nem kevésbé finom a mézes szójaszószban a szárnyak a serpenyőben. Csirke ebben az esetben, kezdetben sült, amíg vörös, majd helyezze a hozzávalókat a mártás, amely nem csak megadja a kívánt íze a hús, hanem hozzájárul a megszerzése egy piros, gazdag kéreg.
összetevők:
- csirke szárnyak - 0,5 kg;
- fokhagyma - 2 fog;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- mézet és paradicsompürét - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Csirke szárnyak, vágva a kötés és leeresztett egy serpenyőbe.
- Sózzunk egy kevés húst, borsot és barna magas hőt.
- Megszórjuk a rohadt csirkét citromlével, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.
- Következő feküdt a paradicsom, édes és öntsünk szójaszószot.
- Keverjük össze a serpenyő tartalmát, és megsütjük, amíg a szájban felszívódó, gyakran felkavaró szájfolt elpirul.
Csirkeszárnyak mézes mártásban egy multivarkban
Hihetetlenül ízletes csirkeszárnyakkal, mézzel multivar eszközzel készíthető. Kívánt esetben a marinád összetétele bővíthető szójaszósz hozzáadásával gazdag szín és íz, valamint fokhagyma számára a csípéshez és az aromához. Anélkül, hogy figyelembe venné a marinálás időtartamát, a főzési folyamat kicsit több mint egy órát vesz igénybe.
összetevők:
- csirke szárnyak - 0,5 kg;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsomszósz - 100 g;
- fűszerezés baromfi - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 40 ml;
- só, bors.
előkészítés
- A madarat sózzuk, paprikával dörzsöljük, fűszerezzük, paradicsom és méz keverékkel megsárgatva, néhány órára elhagyva.
- A marinált szárnyakat 15 percig "sütjük".
- Helyezzük a vörös csirkét egy tálba, öntsük a marinád maradványait és főzzük a "Quenching" -et 40 percig.