Amikor az utca elviselhetetlenül forró, sok ember inkább a klasszikus céklát húsra, amelynek receptje olyan összetevőket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a hideg levest. A téli szezonban az élelmiszernek forró változata fog megtenni, és a borschtól eltérően ez az étel kevésbé kalória, fő része a húsleves.
Hogyan főzni cukorrépa leves hússal?
Készítsen egy finom leves-cékla levest hússal kétféleképpen: meleg vagy hideg ételként. A főzésre vonatkozó szabályok a következők:
- Ha forró edényt használunk, forralás után zöldségeket adunk hozzá, hideg levest a húsleves felhígít.
- A forró ételhez a húsleves főzésénél krumplit kell dobni, a hideg burgonyához külön kell forrni.
- Ha elkészül egy klasszikus cékla húsával, amelynek receptje magában foglalja a káposztát, azt is fel kell forralni, húsba vetni.
Hogyan cukrozhatunk céklát kel nélkül?
Azok számára, akik nem szeretik a káposztát az első ételben, egy leves anélkül, hogy ez az összetevő. A fő összetevők a cukorrépa, a sárgarépa és a hagyma, a jóllakottsághoz krumplit és különböző húsokat kell hozzáadni. Klasszikus cékla hússal, amelynek hagyományos receptje húsleves alapján készül, forró formában.
összetevők:
- répa - 400 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 300 g;
- marhahús - 300 g;
- ecet - 40 ml;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
- Készítsünk húst, adjunk hozzá vizet. Főzzük kb. 1,5 óra hosszat, és időnként távolítsuk el a habot a felületről.
- Hámozza meg és csiszolja az összes zöldséget.
- Készítsen elő egy kis tűzön egy serpenyőben, amíg fel nem főzik. Spray őket ecettel, és adjunk hozzá a húsleveshez.
- Zöld céklát hússal, amíg a zöldségek fel nem lágyulnak.
Recept hideg cékla leves húsra
Azok a hölgyek, akik úgy döntöttek, hogy hideg céklát készítenek a húsokkal , a zöldségeket kétféle módon feldolgozhatják. Sütéses serpenyőben sütjük, amíg fel nem főzünk, vagy külön főzünk egy serpenyőben, majd megtisztítjuk és aprítunk. Ugyanakkor a leves nem veszíti el páratlan ízét, és ugyanolyan alacsony kalóriatartalmú marad. Használat előtt a céklát teljesen le kell hűteni.
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- víz - 1,5 liter;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
- Marhahús, öntsünk vizet és dobjuk a középső izzót.
- Forraljuk fel a táptalajt 1,5 órán keresztül.
- Amikor a húst főzzük, távolítsuk el a hagymát, és fűszereket, fokhagymát és sót adjunk ízlés szerint. Főzzük még 5 percig.
- Forraljuk fel a sárgarépát, céklát és burgonyát, rácsozzuk fel, felhígitva.
Recept forró cékla leves hús és tojás
A téli szezonban a klasszikus, húsos cékla, amelynek receptje főzött tojást tartalmaz, ideális. Nem csak húslevél alapján készül, hanem kvas vagy savanyú folyékony termékeket is készíthet. A hatékony levél felvéve egy tál cukorrépa leves feküdt fele a tojás, amely kiegészíthető egy kanál tejföllel.
összetevők:
- hús - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 5 db;
- répa - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- ecet - 1 evőkanál. l;
- zöldek - 1 csomó;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tojás - 2 db;
- tejföllel a kiszolgáláshoz.
előkészítés
- Húst főzzünk vízben körülbelül 1,5 órán keresztül.
- Grind a burgonya, adjunk hozzá a húslevest, főzzük 15 percig.
- Vágja a zöldségeket a serpenyőbe 15 percig. A tojások keményen forralják.
- Helyezze a serpenyő tartalmát a serpenyőbe. Forraljuk forró cékla hús, amíg forralás, meg kell főzni körülbelül 10 percig.
- Hígítsuk fel a levest, tegyük fel a tojás felét, fokhagymával és zöldségekkel szezonban.
Klasszikus cukorrépa leves csirkével - recept
Ha étrendi ételeket szeretne készíteni, használhatja a receptet forró cékla leves csirkével. A leves rendkívül könnyű és gyengéd lesz, tökéletes a nyári szezonra, különösen ha fiatal zöldségeket ad hozzá. Az étel hideg változata kiváló alternatíva a megszokott okroshkának.
összetevők:
- csirke - 300 g;
- cukorrépa - 1 db;
- hagyma - 2 darab;
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- ecet - 1 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tejföllel a kiszolgáláshoz.
előkészítés
- Vágott csirkét, öntsön vizet és tegye tűzbe.
- A cukorrépát és a hagymát forralás után egy serpenyőbe helyezzük, főzzük a húslevet, amíg meg nem főzünk.
- Távolítsa el a céklát és hagymát a levestől. Adjunk hozzá burgonyát és forraljuk 10 percig.
- Süssük a hagymát és a sárgarépát kb. 3 percig, adjunk hozzá cukorrépát, tésztát, fokhagymát és ecetet, tegyük ki 3 percig.
- A forró cékla leves receptje 7 percig forraljuk.
Cékla leves marhahús recepttel
A marhahús cékla rendkívül ízletes és gazdag. Legelőnyösebb a pép vagy bármilyen nem zsíros alkatrész használata, felülmúlhatatlan finom ízű puha fiatal bárányt ad. Ez a fajta hús meglepően kombinálva a paradicsommal, ezért ajánlott a paradicsomlé, mint az egyik további összetevő.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- burgonya - 7 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- répa - 2 db;
- paradicsomlé - 250 ml;
- víz - 3 l;
- sót.
előkészítés
- Főzzük a húsból a húsleveset körülbelül 40 percig.
- Adjuk hozzá a burgonyát és forraljuk fel a levest további 20 percig.
- Vágjuk meg a fennmaradó zöldségeket, sütjük őket egy serpenyőben, adjunk hozzá a gyümölcslevet.
- Adjuk hozzá a keveréket a leveshez, és főzzük további 15 percig.
Cékla leves sertés - recept
Ha tápláló levest szeretne kapni, akkor cukorrépát sertéshúst készíthet. Ebben az esetben előnyös a lágy hús kiválasztása, amelyen a zsír minimális. Az ilyen, forró formában főzött első étel nagyszerű alternatíva lehet a borschtnak, és segít a napi menü változatosításában.
összetevők:
- répa - 400 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 300 g;
- marhahús - 300 g;
- ecet - 40 ml;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
- Húst főzzük 1,5 órán át.
- Zöldség, hogy kiütötse őket egy serpenyőben, amíg félig főtt, és adjunk hozzá a húslevest.
- Főzzük fel a levest, amíg a zöldségek teljesen lágyulnak.
Cékla leves csirkével multivarkban
Egy multivárkában lévő cékla előállításához érdemes ragaszkodni egy kissé eltérő főzési sorrendhez, mivel csak egy tartály lesz elérhető. Ebben az esetben bizonyos üzemmódokat kell beállítani a különböző komponensek főzéséhez. Egy ilyen leves nem lesz kevésbé aromás, mint egy serpenyőben.
összetevők:
- cukorrépa - 1 db;
- burgonya - 500 g;
- csirkemell - 300 g;
- tojás - 5 db;
- uborka - 200 g;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- cukor - 3 evőkanál. l;
- víz - 3 liter.
előkészítés
- Burgonya és tojás forraljuk a "Varka" módban, majd vágjuk.
- A cukorrépát dörzsöljük, behelyezzük a készülékbe és feltöltjük vízzel, kapcsoljuk be a "Quenching" módot.
- Uborka és zöldség apróra vágott.
- A tálban, grill a mell.
- A vízben a sütés után a tojás, a burgonya, a mell, az uborka és a fűszerek fűszereznek.