A fazékba párolt hal nagyon hasznos és mesésen ízletes. Az étel elkészítése elég egyszerű, és biztos, hogy minden vendégét kielégíti. Javasoljuk, hogy még többet megtudjon arról, hogy miként tegye ki a halat egy edénybe.
A burgonyával párolt halat edényekben
összetevők:
- halak filé - 500 g;
- burgonya - 6 db;
- tejföl - 600 g;
- champignons - 8 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanál;
- húsleves - 1 tétel;
- liszt - kenyérsütéshez;
- zöldek - díszítéshez;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a halakat megmossák, szárítják, feldolgozzák a csontokból és kis darabokra vágják. A filét sóval és borssal megszórjuk, búzalisztben forraljuk, és jól fűtött olajjal sütjük mindkét oldalán aranyszínű kéregre. A gombákat tisztítják, aprított szeletek, és külön kell átadni őket az olvasztott vajra. Az izzót és a fokhagymát a héjról hámozzák, összetörték.
A hámozott burgonyát apróra vágjuk, tejföllel, fokhagymával és hagymával keverve, ízesítéssel ízesítve borssal és sóval. Ezután átadjuk a zöldségeket az adagolt agyag edények felett, egyenletesen feltöltjük őket. Fedjük le a fedéllel és állítsuk be 30 percig előmelegített sütőben.
Amikor a burgonya félig kész, adja hozzá a gombákat a cserepekbe, terítse a haldarabokat, szórja meg a fűszereket, öntsön sózott halhéjat , amely majdnem teljesen lefedi a sültet. És ismét, mindent lefedve a fedéllel, az edényeket körülbelül 25 percig a sütőbe tesszük, és megérintjük az edényt, amíg a burgonya készen van és puha. Ezután óvatosan vegye ki a sültet, fedje le egy törülközőt, és hagyja, hogy a tálban lévő halak körülbelül 10 percig álljanak.
Párolt halat zöldségekkel edényekben
összetevők:
- hal (talp, szürke tőkehal, tőkehal, süllő) - 1 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- fűszerek;
- zöldségleves;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- liszt;
- növényi olaj.
előkészítés
Tisztítjuk a halat, nagydarabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe öntjük, és aranybarna színűre sütjük. Zöldségeket zúzzanak, és külön-külön vigyázzanak, amíg puha. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, és keverjük össze. Az edények alján tegyen egy kis zöldséget, dobja a babérlevelet, és rakja ki a halakat. Tetejét minden maradék zöldséggel, öntsünk egy kis húsleveset minden edénybe, fedjük le a fedéllel és tegyük a kemencébe 30 percig.