Sokak számára az avokádó még mindig szokatlan gyümölcs, bár minden piacon vagy szaküzletben megtalálható. De kiváló ízlése és számos hasznos tulajdonsága méltó mindenki figyelmébe, és ha még nem ismeri a csodálatos gyümölcs ízét, és nem tudja, hogyan kell helyesen választani, javasoljuk, hogy olvassa el az alábbi információkat és töltse ki ezt a rést.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádót?
A boltok polcain találkozhat különböző fajta avokádóival. Ezek leggyakrabban zöld színűek, sima vagy pinty bőrűek. Az utóbbiak inkább a vásárlás és a fogyasztás szempontjából előnyösebbek, mivel kisebb csontszámaik vannak, és az érett gyümölcsök héja tisztítható egyszerűen egy kissé éles késsel, anélkül, hogy megérinti a húst.
Az avokádó sima gyümölcsei világosabbak, a csont nagyobb, és nagyobb mennyiséget foglal el belőle, és a héjat csak egy késsel együtt tisztítják a belső pép bizonyos részével. Ennek az avokádónak az ízlése semmiképpen sem rosszabb a pattanásoknál, ami csak az előnyök és a tisztább pépben felülmúlja ezt.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt az áruház avokádójában?
Az avokádó kiválasztásánál elsősorban a magzat puhaságára figyelünk. Amikor megnyomja, a testnek kissé hajlani kell, és azonnal vissza kell térnie eredeti megjelenéséhez. Ha a rost megmarad, akkor nem érdemes megvenni az ilyen avokádókat - valószínűleg már túlérett, és nagyobb valószínűséggel rothad a bent.
Ha az avokádó túl kemény, akkor megvásárolhatja, de ebben az esetben le kell feküdnie otthon, szobai körülmények között egy papírzsákban két-öt napig, hogy a gyümölcs megérjen.
Figyeljetek a gyümölcs színére is. Minél sötétebb, annál lágyabb lesz a hús, és az avokádó érett lesz. Egy jól érett avokádó, ha borotválol, hallható egy kopogó csont belül. Ha nincs kopogás - az avokádó még mindig zöld, és időbe telik az érés.
Hogyan válasszuk ki az avokádót a saláta számára?
Ha avokádót szeretne vásárolni saláta készítéséhez, akkor a választását meg kell állítani egy próbatestben, még mindig egy csomó csonttal, de enyhén puha szerkezetű, amely a héj megnyomásával megfelelően értékelhető. Csak egy kis nyomást kell gyakorolnia, és azonnal el kell nyúlnia. Ha túl érett gyümölcsöt választ, a pépe zsíros és puha lesz. Ezt az avokádót használhatjuk mártások , szalvéták, desszertek készítésére, vagy éppen úgy, hogy enni, megkenni egy szelet pirítóssal vagy kenyérrel. Saláta esetében a gyümölcspépnek kissé sűrűbbnek kell lennie.