Egy jó recept a bergamottól a holdfényért garancia egy minőségi kezdeti termékre, így érthető, hogy miért nem mindenki szívesen osztja meg az elkészítés titkait. Nem nehéz megalapozni az otthoni alkoholt, a legfontosabb az, hogy az arányokat pontosan megfigyeljük.
Hogyan lehet főzni a holdfényben?
Ma a házi főzött házi készítésű receptek lehetővé teszik nemcsak az ünnepek alkoholfogyasztásának megoldását, hanem az eredeti ízlésű termékek meglepését is. De azok, akik először vesznek részt az ügyben, figyelembe kell venni a tapasztalt szakemberek tanácsát. A fő feladat a megfelelő összetevők kiválasztása.
- A tartályban szabad hely kell, hogy legyen, ahol a hab keletkezik.
- A kemény víz gátolja az erjedést, de biztosítja az élesztőhöz szükséges ásványi anyagokat, ezért nem érdemes tisztított vizet venni.
- A holdfény sörözési receptje alkoholtartalmú élesztőt igényel, de más lehetőségekkel is elérheti a kívánt eredményt.
Recept braga a holdfény cukorból
A bárka felhelyezése előtt megfelelő tartályt kell választani. Minden kilogramm cukor körülbelül 1 liter italt ad. A cukorból és élesztőből készült Braga a holdfényben a legkedveltebb választás, késznek tekinthető, ha a hab már nem alakul ki, és érezhető az alkohol szaga. Hozzon egy világos mérkőzést, nem fog kialudni.
Hozzávalók :
- cukor - 6 kg;
- citromsav 25 g;
- víz - 18 l;
- száraz élesztő - 120 g.
előkészítés
- Készíts a szirupot. Melegítsük 6 liter vízzel, fedjük le a cukrot, forraljuk fel.
- Tegye a citromsavat, főzzük 1 órán keresztül.
- Öntsünk egy edénybe, adjunk hozzá, kevergetve, a többi vizet.
- Az élesztőt hígítottuk, ragaszkodjunk hozzá 40 perccel a hab megjelenése előtt.
- Menjen egy meleg szobában, tegye vízzárat. Ezzel a szereppel gumi kesztyű áll.
- Braga 3 és 11 nap között vándorol.
Braga malátából a holdfényért
A házi sörtető samogon sörkészítése nem nehéz folyamat, de figyelmet igényel. Az élesztőt előzetesen tesztelték: egy szelet meleg, édes vízben tenyésztették, ha a hab megjelent - a minőség jó. Nagyon népszerű a maláta receptje - bármilyen keményítőt tartalmazó gabona, például árpa, rozs, zab, kukorica.
Hozzávalók :
- maláta - 5 kg;
- élesztő - 50 g;
- víz - 20 liter.
előkészítés
- Grond a gabona, öntsünk forró vizet, főzzük, keverjük, körülbelül egy óra, amíg sima.
- Amikor a felület fényessé válik, távolítsa el a hőt.
- Hűtsük 25 fokig, adjunk hozzá az élesztőt.
- Viseljen vizes tömítéseket, tegye hőre.
- Keverjük össze naponta egyszer, a holdfényben lévő braga 2-ről 7 napig jár.
Braga a borsó a moonshine - recept
Minden főzőedénynek tökéletesen tisztának kell lennie, a termék minősége ettől függ. Javasoljuk, hogy ne csak jó öblítést, hanem tiszta ruhával törölje le a palackokat, palackokat és medencéket. Ez különösen fontos, ha nem szabványos összetevőket használnak. A szakértők azt tanácsolják, hogy próbálja meg ezt az opciót, mint például a borsó holdfényű bergs receptje.
Hozzávalók :
- száraz élesztő - 50 g;
- hámozott borsó - 2 kg;
- cukor - 4 kg;
- víz - 25 liter.
előkészítés
- Borsó átitatott meleg vízben 4 órán át.
- Forraljuk fel a szirupot. Ehhez a cukrot 6 liter vízben tenyésztik, 5-7 percig forralják, és eltávolítják a habot. Hűtsük le.
- Élesztő hígított édes vízben, várjon, amíg a hab.
- A tartályban öntsünk borsót, cukrot és a maradék vizet, keverjük össze, adjunk hozzá az élesztőt.
- Viseljen gumikesztyűt, csak az ujjait átszúrja.
- Braga a borsó a holdfény roams a melegben 5-6 nap.
Braga a mézből a holdfény arányokért
Ha olyan recepteket keresel, amikért szag nélkül a moonshine főzni kezd , az első a listán lesz - kedves. Az abból készült alkohol nagyon puha, enyhe mézes aromával. Készítsük el különböző módon: cukorral, csak mézzel, búzával. A népszerű méhészeti termék mindenkihez illő, akár régi vagy erjedt.
Hozzávalók :
- cukor - 5 kg;
- víz - 35 liter;
- méz - 5 kg;
- száraz élesztő - 150 g.
előkészítés
- A cukorral hígított vizet öntsük vízbe, 30 fokos hőmérsékletre melegítjük.
- Keverjük össze a keveréket, öntsük egy tartályba.
- Adja hozzá az élesztőt, várjon a habra.
- Szerelje fel a vízzáró tömítést, tegye meleg, sötét helyre.
- Braga a méz a holdfényben rohangál 1-2 hétig.
Braga lekvárból készült a holdfényért
Sok tulajdonos alkoholt és kandírozott lekvárt használ. Minden bogyó, amelyet cukorral őröltek, meg is fog tenni. A leginkább bizonyított lehetőség - a cseresznye vagy a szilva, valamint az egres és a ribizli ízesíti a mandulát. Braga készült a lekvár a holdfény - egy olyan arány, amely nagyon egyszerű, készen áll, nem gond.
Hozzávalók :
- víz - 12 l;
- lekvár - 3 liter;
- száraz élesztő - 60 g;
- cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- Ehhez a recepthez az élesztőt hígítani kell édes vízben és ragaszkodniuk kell ahhoz, hogy fél órával a hab keletkezése előtt.
- Meleg vízben, cukrot és lekvárt, homogén masszát keverjen. Friss gyümölcsdarabokat adhat hozzá.
- Öntsük a hígított élesztőt, keverjük össze.
- Tegye fel a vízcsapot.
- Hagyja a hőt egy hétig.
- A Braga receptje a holdfénytől való lekvártoláshoz naponta rázza a folyadékot.
Braga a búzából élesztő nélkül a holdfényben
Az élesztőn készült holdfény jellegzetes illata van, így sok kézműves a recept nélkül élvezi a recepteket. A legjobb példa a búza hódolhat a holdfényre, mert vadon élesztő van a gabonán, ami nem rosszabb, mint a bor. Az erjesztés hosszabb időt vesz igénybe, de a fenti alkohol minősége, az ilyen hülyeséget kenyérbornak nevezik.
Hozzávalók :
- gabona - 4 kg;
- cukor - 4 kg;
- víz - 30 liter.
előkészítés
- Töltsön 1 kg gabonát egy edénybe, öntsön vizet, hagyja 2 napig sötét, hűvös helyen, hogy a búza csíráthasson.
- Adjunk hozzá 0,5 kg cukrot, keverjük össze, hagyjuk még 10 napig a hőt.
- Öntse a kovászot, tegye a maradék cukrot és kukoricát, öntsön meleg vizet.
- Húzzon vízelvonyt, tisztítsa 20 napig melegben.
Braga almából a holdfényre - recept
Van egy másik régi recept is - alma-braga a holdfényért. Csak egy édes fajta, a savanyú cukor édesítőszer. Az élesztő ideális a borhoz. A gyümölcsöket olyan szeletekre kell vágni, amelyek a keserűséget okozzák. Az ital erős, barnás színű és jellegzetes, fanyar aromájú.
Hozzávalók :
- alma - 30 kg;
- víz - 20 liter;
- cukor - 4 kg;
- száraz élesztő - 100 g.
előkészítés
- Az alma hámozott, vágva, egy üvegbe hajtva.
- Vízzel hígított cukrot, öntsünk gyümölcsöt.
- Adja hozzá az élesztőt.
- Helyezze a hidraulikus redőnyöt, tegye 10 napig sötét helyen.
Braga a szőlőtől a holdfényig
Az erő és az aroma legjobbja a szőlő szőlőnek minősül, élesztő nélkül. A friss bogyók csodálatos illatot adnak, néhány kézműves megpróbálja kiválasztani azokat, akik elrontják a darazsat, mert ez a magas cukortartalom jele a szőlőben. A fajta megfelel bárkinek, behelyezi Isabella egy bárkába.
Hozzávalók :
- szőlő - 5 kg;
- cukor - 2 kg;
- száraz élesztő - 40 g;
- víz - 15 liter.
Előkészítés :
- A bogyók tartják a napot a fagyasztóban, hogy a szőlő megoszthassa az illatot.
- Leolvasztás, elnyomás.
- A cukor vízben feloldódjon, hígítsa az élesztőt.
- Öntsük a szőlőt, jól keverjük össze.
- Tegyen egy meleg helyre egy vízcsapot.
- Egy nap után adj hozzá a szirup második felét.
- Naponta egyszer megrázva 14 napig tart.
- A holdfény sörözési receptje megköveteli, hogy naponta egyszer megrázzák.
Braga a holdfényre
Az eredeti, de kellemes íz a holdfény rizs hibája. Annak érdekében, hogy ne dobja el az italt, ragaszkodjon ahhoz, hogy egy tölgyfahordóban vagy akár tölgyfából készüljön, hogy borostyánszínt kapjon. A készterméket nem lehet műanyag edényekbe önteni, csak üvegre van szükség. Az eredeti módon - a víz helyett sört és ásványvizet adjon hozzá.
Hozzávalók :
- rizs - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- sör - 1,5 liter;
- ásványvíz - 6 liter.
előkészítés
- Keverje össze a rizst és a cukrot, öntsön sört és vizet
- Keverjük össze, fedjük fel, meleg és sötét sarokba helyezzük 90 órán keresztül.
- Szűrés a négyszögletes hajtogatáson keresztül.
- A distillt kétszer ajánlották.