Zucchini egy csodálatos egészséges zöldség, az egyik a fajták a sütőtök. Tartalmaznak növényi rostokat, karotint, hasznos kálium- és vas-vegyületeket, szerves savakat, C-, PP- és B-vitaminokat. A fiatal cukkini könnyen emészthető, féregellenes aktivitással és a legjobb ízminőséggel rendelkezik. A cukkini alacsony kalóriatartalmú termék, ezért táplálékkiegészítésre ajánlott.
Mennyire ízletes koreai cukkini főzni?
Ez az egyik legjobb módja az előkészítésnek, mivel nem igényel hőkezelést, ami azt jelenti, hogy minden hasznos anyagot a lehető legnagyobb mértékben tárolnak.
összetevők:
- cukkini fiatal - 1-2 db;
- piros és / vagy sárga bors - 2 db;
- hagymás saláta piros vagy fehér - 1 db;
- friss zöldségek különböznek (petrezselyem, koriander, bazsalikom);
- szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2-5 fogselyem;
- forró pirospaprika;
- szezámolaj;
- természetes ecetet és / vagy citromlevet.
előkészítés
Speciális rendsort használunk koreai gyümölcshéjek főzésére, a zöldségvetést leszorítjuk. Hámozott vöröshagyma félgyűrűvel és édes paprikával - rövid szalmával. Finoman vágja fel a zöldeket.
Kombinálja az összes elkészített összetevőt egy saláta tálban. Adjuk hozzá a szezámmagot. A habarcsban a kipufogó fokhagyma és pirospaprika, hagyjuk szezámolaj, ecet és / vagy citromlevet kb. 3: 1 arányban. Töltse fel az öltözködés salátával és keverje össze. Hagyja állni legalább 30 percig, hogy minden összetört összetevő jól megverhető legyen. Hús- vagy halételekkel szolgálunk.
Hogyan főzzük a süteményeket?
összetevők:
- cukkini fiatal - 1-2 db;
- sárgarépa - 1 db. kicsi;
- búzaliszt vagy zabpehely (vagy keverék) - 4-8. kanál (a squash vízzékenységétől függ);
- csirke tojás - 2-3 db;
- földi paprika;
- friss zöldség (kapros, petrezselyem, koriander, bazsalikom);
- egy darab zsír vagy napraforgóolaj;
- természetes tejföl;
- fokhagymát.
előkészítés
Növényi cukkini közepes vagy nagy méretben, és hámozott sárgarépa - a sekély. A zöldeket finomra vágjuk. Mindezt összekeverjük egy tálban. Adja hozzá a szitált lisztet, a tojást és a paprikát. Alaposan keverje össze a villa vagy a keverővel. A tészta nem lehet túl vastag, vagy ellenkezőleg, vizes; adj hozzá egy kis házi joghurtot vagy tejet.
Jobb a szalonnára főzni, majd a süteményeket sütni, és nem sültetni, ami persze sokkal hasznosabb. Azonban a te eseted.
Kenje meg a zsírt egy jól felhevített serpenyővel, és helyezze el a tésztadarabokat egy kanállal. Süsse mindkét oldalán egy barnás-aranyszínű árnyalatot, és egy kicsit sütni kezd. Az edényre terítjük egy spatulával. Tálaljuk tejföllel, melyet fokhagymával adtak el.
Kesudió cukkinából
Készítsen egy cukkini cukkinit könnyű elkészítésre, valamint főzze le a palacsintát. Ehhez ugyanazt a tészta keveréket használjuk, ahonnan a palacsintákat elkészítettük (lásd fent, az előző receptet).
előkészítés
Kenje meg a krémes vagy növényi olajat tűzálló formával (az aljat sütőpapírokkal el tudja terjeszteni), öntsük a tésztát, és körülbelül 200 ° C-os hőmérsékleten 30 percig sütjük a sütőben. A takarmány készenléti állapotát egy mérkőzésen ellenőrizzük, középre ragasztva, a mérkőzés nem nedves. Egy edénybe fordítjuk. Tálaljuk tejföllel.
Hogyan főzni párolt cukkini?
összetevők:
- cukkini - 1-3 darab;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2-3 db;
- frissen vágott zöldek;
- paprika vagy forró pirospaprika;
- megolvadt növényi olaj vagy krém.
előkészítés
Egy bográcsban, egy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben főzünk. Először melegítsük fel a vajat és átadjuk a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá cukkinit apró kockákra vágva. A legalsó hőfokon oltsa le a fedelet, és időnként keverje össze. Tálalás előtt szezonja paprikával és apróra vágott fokhagymával. Megszórjuk apróra vágott fűszerekkel. Hús- és halételekkel szolgálunk.