A hő megjelenésével a fagylalt válik a legnépszerűbb desszerté. Most elmondjuk neked, hogyan készítsünk cseresznye- sorbetet otthon. Ezt az ízletes desszertet cukorszirup és gyümölcspürével keverjük össze, majd fagyasztással.
A recept a cseresznye sorbet
összetevők:
- víz - 1 üveg;
- Agave nektár - 60 ml;
- cseresznye mag nélküli - 2 csésze;
- citromlé - 40 ml.
előkészítés
A cseresznyét egy serpenyőbe helyezzük, vízzel öntjük és forraljuk 5 percig forralás után. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hűtsük le a cseresznye tömegét. Tegyük egy turmixgépbe, és cserjeburgonyává tegyük. Adjuk hozzá a nektárt, az agátot, a citromlevet és keverjük össze újra. A kapott keveréket öntőformákká változtatjuk és körülbelül fél és két óra hosszat a fagyasztóba helyezzük.
Fagylalt "Cherry Sorbet"
összetevők:
- cseresznye - 200 g;
- tej - 50 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A cseresznyét megtisztítják a csontokból, és egy keverő segítségével püré alakulnak. Adjunk hozzá cukrot és tejet, majd ütjük, amíg egyenletes tömegt nem kapunk. Kremankámra helyezzük, és legalább 1 órára elküldjük a fagyasztóba.
Cherry sorbet mentával
összetevők:
- cseresznye - 1, 5 csésze;
- cukor - 100 g;
- víz 400 ml;
- friss menta - 30 g.
előkészítés
A vízben, öntsük a cukrot, keverjük össze és közepesen forraljuk fel, forraljuk fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután kapcsolja ki a tüzet, tegye a menta leveleket szirupba, és hagyja 30 percig. Használja a keverőt, forgassa a cseresznyét pürébe, és szirupba szedje a mentával és keverje össze. Szűrjük az elegyet finom szitán, formába öntjük, és 3 órán keresztül eljuttatjuk a fagyasztóba.
Hogyan készítsük a cseresznye-sorbetet a fagyasztott bogyókból?
összetevők:
- fagyasztott cseresznye - 1 kg;
- cukor - ¾ csésze;
- víz - 2 evőkanál. kanál;
- citrom - fél.
előkészítés
A fagyasztott cseresznyéket szobahőmérsékleten 20 percig hagyjuk, hogy enyhén lágyabbá váljanak, és keverőben őrölhetők, hogy egy cseresznye pürét hozzanak létre. Ezután elkészítjük a cukorszirupot - víz, cukor és fél citrom levét összekeverjük. A keveréket tűzre helyezzük és melegítsük addig, amíg sűrű tömegt nem kapunk. A szirupot a cseresznye pürével és a habverővel egyesítjük.
Vigyük át a kapott masszát egy fedelet tartalmazó edénybe, és állítsuk be egy fagyasztóba egy órára 2-re. A cseresznye-sorbetet 30 percenként célszerű összekeverni, hogy levegője legyen. Ezt követően kremankámra terjesztjük, és az asztalra szolgáljuk.