E romantikus név mögött egy kevésbé romantikus desszert húzódik: vékony kekszréteg, hófehér tejjel, borított friss gyümölcsökkel. Nagyon étrendi, gyönyörű és ízletes desszert is könnyű előkészíteni, megértjük a recept részleteit.
Cake "Drágakövek a hóban"
A bemutatott recept alatt csaknem klasszikusnak számít, ha az ilyen kifejezés természetesen alkalmazható egy ilyen "fiatal" ételre.
összetevők:
Keksz alap:
- tojás - 2 db;
- liszt - 100 g;
- cukrot - 1/3 tbsp.
Zselés esetén:
- tejföl - 500 g;
- zselatin - 1 csomag (25 g);
- cukor - 1 tétel;
- friss bogyók - ízlés szerint;
- kiwi - ízlés szerint;
- ananász - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdjük el a "Gemstones" előkészítését egy süteménybázissal: a tojásokat cukorral verjük, puha csúcsokig, óvatosan hozzáadjuk a szitált lisztet, mintha egy buja fehérje tömegben csomagolnánk. A tésztát előkészített, tojássárgájával elkészítjük.
A sütés formáját (kb. 20 cm átmérő) olajozzák és a keksz tömegébe öntjük. Egy kis kekszet az alapért csak 10 percig 200 fokos sütőben sütünk.
A kész süteményt teljesen le kell hűteni és kiegyenlíteni, vagyis le kell vágni a tetejét, a 120 ml vízben áztatott Zhelatin-t fel kell tüzelni és felforralni, de nem forralni! Adjunk zselés masszát tejföllel, cukorral előtve.
A gyümölcsöket és a bogyókat önkényesen levágják, és hozzáadják a tejfölös masszához. Töltse fel a savanyú keveréket egy piskóta torta és küldje el a tortát, hogy fagyassza be a hűtőben 2-3 óra.
Zseléje gyöngyökkel
összetevők:
- cookie-k - 500 g;
- sajt "Philadelphia" - 300 g;
- tejföl - 1 tétel;
- cukor - ízlés szerint;
- vaj - 100 g;
- zselatin - 1 ½ teáskanál;
- konzerv gyümölcs ízlés szerint.
előkészítés
A süteményeket morzsákká zúzzák, és megolvasztott vajjal összekeverik, hogy elegendően sűrű és nem tapadós masszát kapjon, ami utána szükséges lesz az űrlap elosztására.
A zselatint vízben áztassa a csomagolás utasításai szerint, majd tegye fel a keveréket tűzre és melegre, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A "Philadelphia" sajtot tejföllel keverjük, adjunk hozzá cukrot ízhez, egy kis vanília kivonatot és zselét.
Nagydarabokba vágott és savanyú tejföllel kevert gyümölcskonzervek. Töltse ki a sütemények kekszekből történő "töltését", és néhány óráig hagyja a desszertet a hűtőszekrényben.
Cake "Drágakövek a hóban" többszínű jellyel
Azok számára, akik különös figyelmet szentelnek az alaknak, vagy egyszerűen imádják a zselét, azt javasoljuk, hogy kipróbálhassák a receptet a gipszkék finomságaival.
összetevők:
- cookie-k - 120 g;
- vaj - 70 g;
- tejföl - 500 g;
- túró - 100 g;
- cukor - fél évszázad;
- zselatin - 15 g;
- csomagolt gyümölcs zselé - 2-3 tasak.
előkészítés
Az első lépés egy kész színű, többszínű zselé készítése, amely a hóban megmutatkozik. Készítse elő a zselét a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, hagyja teljesen lefagyasztani és kis méretű darabokra vágni.
A cookie-kat keverékbe keverjük, keverjük össze, hozzáadjuk a megolvasztott vajat, hogy nedvesítsük a száraz masszát, majd
Zselatint öntsünk 100 ml hideg vizet, hagyjuk 10-12 percig forogni, majd a kályhába melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik.
A tejföllel cukrot pörköljön, adjunk hozzá reszelt túrót és zselatint. Töltsük fel a zselés masszát a süteményünkre, adjunk hozzá "drágaköveket" többszínű színű zselé formájában, és hagyjuk a desszertet a hűtőben 3 órán keresztül, vagy amíg teljesen megszilárdul.