Anya, aki csak házi süteményeket ismernek, akiknek a gyermekei még mindig könyörögnek az édes sávok tárolására, receptjeink nagy segítséget fognak nyújtani. Ma megtudhatja, milyen egyszerű Twix-ot otthon csinálni.
Home "Twix" - recept
összetevők:
A teszthez:
- tojássárgája - 2 db;
- liszt - 150 g;
- só - a kés hegyén;
- vaj - 80 g;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 50 g.
Karamellára:
- vaj - 15 g;
- elpárologtatott tej - 1,5 doboz.
Mázhoz:
- csokoládé tej - 2 csempe.
előkészítés
Készítünk "Twix" otthon. Kezdjük egy édes apróra vágott tésztával. A szétszórt lisztet sóval és cukorral (lehetőleg porcukorral helyettesítve) egy élelmiszer-feldolgozó tálba öntjük. Adjuk hozzá a kockára vágott, jól hűtött vajat. Vágjuk a kombájnba a vajat, amíg egy nagy morzsa.
Tipp: ha nem rendelkezik ilyen konyhai asszisztenssel, manuálisan hajthatja le egy vágódeszkán egy nagy és nehéz kést.
Vezessük be felváltva yolks, minden alkalommal vymyšivaya. A második helyettesíthető egy kis kanál tejszínnel. A kész tészta vastag, fagyos keveréknek tűnhet, miközben könnyen formálható. Ha nem, adjunk hozzá egy kis tejfölt vagy vizet.
A sütés formáját pergamentek borítják, és a morzsát a tésztából öntjük ki. Erősen tamperezzük be, és sok helyen átszúrjuk villával, hogy a sütés közben a torta ne duzzadjon meg. Az űrlapot fél órán át elrejtjük a hűtőszekrényben. Sütés után 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 20 percig, aranyáig.
Addig csináljunk karamellel. Egy serpenyőben sűrű aljjal töltsük össze a sűrített tejet, és főzzük az olaj hozzáadásával a legkisebb tüzet 20-30 percig, és mindig kevergetjük egy fából készült spatulával. Amikor megvastagodik, és karamell árnyékot kap, vegye le a tűzről, és azonnal vigye rá a hűtött homoklepényre. A legfontosabb dolog az, hogy ne túldozzon, különben a karamell túl kemény lesz, és az alultermeltek elterjednek.
Megolvad a csokoládé vízfürdőben (a tej egy részét keserűvé lehet cserélni), és karamell felett kell felhordani. Az otthoni Twix-t elrejtjük a hűtőszekrényben, és győződjünk meg róla, hogy senki sem érintkezik legalább pár órával. Miután szalagokra vágtuk és elrontottuk a szeretteiteket.
Hogyan készítsünk "Twix" otthon sütés nélkül?
összetevők:
- keksz sütemények - 200 g;
- vaj - 150 g;
- tejszín - 6 tb. kanál;
- sűrített tej - 1 pot;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- tejcsokoládé 1,5 csempe;
- csokoládé fehér - 0,5 csempe.
előkészítés
Megolvad egy vízfürdőben a tejcsokoládé felét, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál krémet, keverjük össze és öntsük a szilikon formába. 5 percet küldünk egy fagyasztott fagyasztón.
A süteményeket keverjük össze, keverjük össze 50 gramm puha vajjal, és tegyük egy csokoládéalapra.
A karamell keverjük sűrített tej, vaj és méz, főzzük a legkisebb tűz körülbelül 20 percig, amíg megvastagszik. Hűtsük le és rakjuk le a süteményeket. 5 percig a fagyasztóba helyeztük.
Vízben leolvadva külön fehér és tejcsokoládé, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál krém, keverjük össze. Öntsük felváltva csokoládé csíkokat (mint egy zebra) a karamellrétegen. Míg a máz nem fagyott, fogantyúval készítünk rajzot. A hűtőszekrénybe helyezzük. Amikor a máz megkötődik, darabokra vághatja és élvezheti.