Az ember számára szükséges elemek között lehetetlen megkülönböztetni a rézt. Ez a fém olyan anyag, amely számos termékben jelen van. És ritkán találnak olyan embert, akinek egészséges anyagcseréje van, ami hiányzott. Azonban a réz hiánya a szervezetben más anyagokat is táplálhat olyan élelmiszerekből, amelyek megzavarják az asszimilációját - ezeket az alábbiakban ismertetjük.
Miért fontos a réz az élelmiszerekben?
Rézben gazdag termékek szükségesek a test optimális egyensúlyának fenntartásához. Az a tény, hogy ez az elem a folyamatban folyamatosan zajló különféle folyamatokban rejlik:
- a réz az élelmiszerben fontos szerepet játszik a vérképzés folyamatában, hiszen részt vesz a vörösvérsejtek és a leukociták szintézisében, valamint a vasban a testben való szállításában;
- a réz lehetővé teszi, hogy az erek egészséges formát tartsanak fenn, és rugalmassága és ereje is szükséges;
- réz - a csontváz legfontosabb eleme;
- ha az étele tele van rézzel, valószínűleg elegáns hajad van;
- magas réztartalmú termékekre van szükség a bőr szépségéhez és az ízületi egészséghez: a réz az egyik olyan elem, amely részt vesz a kollagén szintézisében;
- tudni, hogy mely termékekre van szükség sok rézre, és meg kell őrizni az immunitást - a réz segít a fertőzések elleni küzdelemben;
- úgy vélik, hogy a réz "húzza" a fájdalmat: ha alkalmazza a zúzódásra, akkor gyorsan megoldódik, és ha egy fejfájás alatt egy pár réz pentacle-t tart a templomban, akkor a tablettának nincs szüksége.
Ezért van az élelmiszerekben az réz tartalma annyira fontos az emberi egészség szempontjából. Szerencsére ez egy nagyon gyakori elem, és könnyen felveheti az ízlését.
Mivel nem emésztett termékek tartalmaznak rézt?
Amint már említettük, a magas réztartalmú termékek nem szívódnak fel abból a tény miatt, hogy túl sok az, ami megakadályozza a felszívódását.
Az a tény, hogy a szervezetben lévő nagy mennyiségű tejkazein nem teszi lehetővé a réz felszívódását. És ezek az elemek teljesen abszolút tejtermékekben gazdagok. Tehát ha reggel enni egy omlett, egy szendvics sajtot és kávét tejjel, tejet leves vacsorázni, és vacsorázni hozzá egy pohár joghurt, akkor kockázatot szerez réz hiányát.
Ez nem jelenti azt, hogy feladnia kell a tejtermékeket - csak az optimális egyensúly megőrzésére van szükség!
Mely termékek tartalmaznak rézöt?
Az a kérdésre adott válasz, hogy mely termékek tartalmaznak rézet, nagyon hosszú munka lehet, mivel a réz nem ritka elem.
- minden gabona rézben gazdag - ez semmiért nem olyan, hogy bölcs őseink annyira szeretették őket. A fémek mennyisége a köles, a hajdina és a zabpehely;
- legtöbbjük minden nap kenyeret eszik - és meglepően ebben a tekintetben nem vezet a rozs, és a finom - a búza változata;
- Az olaszok soha nem fognak réz hiányában szenvedni, mert a durumbúza tészta a legjobb forrása;
- a réz legfontosabb része bármely szervezetben található a májban - ezért kell enni marha-májat és tőkehalat;
- a tenger gyümölcsei, sok anyagban gazdagok, szintén a réz tartalom szempontjából vezetnek - különösen a garnélarák és a tintahal;
- a diófélék között két vezető - mogyoró és görög;
- sok nő egyszerűen betölti a réz iránti igényt, csak élvezheti kedvenc csokoládéját. A fehér csokoládé nem jó erre - csak ebben a tekintetben az a magas kakaó tartalmú (egyébként az ital is alkalmas);
- minden gomba és bogyó tele van rézzel.
Most, hogy tudja, mely termékek tartalmaznak réz, fontos, hogy ne felejtsük el bevinni őket az étrendbe.