A Zizifus vagy az úgynevezett unabi (kínai dátum) az öt leghasznosabb gyógynövény közül az egyik. Gyógyító tulajdonságai segítenek megbirkózni a különböző betegségekkel, hozzájárulva a gyors helyreállításhoz. A gyümölcsök felhasználása ösztönzi az összes testrendszer működését, a toxinok tisztítását és javítja az anyagcsere folyamatait.
Az értékes tulajdonságok mellett a zizifus kellemes eredeti íze van. A bogyókat mind frissen, mind pedig betakarítással el lehet fogyasztani, a télhez nélkülözhetetlen hasznos kellékek. Ezek közé tartoznak az étvágygerjesztő lekvár, melynek receptjeit különböző változatokban kínáljuk.
Hogyan készítsünk lekvárat krími zisfusról - recept
összetevők:
- ziziphusz - 1,7 kg;
- granulált cukor - 1,2 kg;
- citromsav - 25 g;
- tisztított víz - 750 ml.
előkészítés
- A krími zizifust jobban használják a frissen lekötött lekvárhoz. A bogyók elő-öblítik, lyukasztják egy villával és kb. Tizenkét órán keresztül forralják a forró cukorszirupot. Az utóbbi elkészítéséhez a tálban lévő tisztított vizet, cukrot és citromsavat összekeverjük, majd a komponenseket gyakran keverjük, amíg az összes édes és savas kristály fel nem oldódik és forrunk.
- Egy idő után a szirupot tartalmazó zizifust a lemez főzőlemezére helyezzük és időnként forraljuk. Ebben a szakaszban a hőmennyiséget minimálisra vesszük, és főzzük a kezelést, időnként összekeverjük, harmincöt negyven percig vagy a kívánt sűrűségig.
- A ziphifuson forró csomagolást steril edényeken, szorosan lezárjuk, és az alját a meleg kocka alá helyezzük, amíg teljesen le nem hűtjük.
Hogyan csepegtessük a ziphuis lekvárt - receptet citrommal és fahéjjal
összetevők:
- zizifus - 995 g;
- granulált cukor - 795 g;
- citrom - 160 g;
- Földes fahéj - nagyvonalú csipetnyi;
- tisztított víz - 490 ml.
előkészítés
- Ebben az esetben a ziphifus mosott gyümölcseit forraljuk, és kis adagokban, forró vízben négy percig eltöltöttük. Ezt követően a bogyókat egy cseppkrumpába helyezzük, és forraljuk cukorszirupot. Ehhez egyszerűen keverje össze a tisztított vizet és a cukrot, és melegítse fel a keveréket addig, amíg az édes kristályokat forraljuk és feloldjuk.
- Miután a zyzifus a szirupban áll, és tíz óra múlva beadja, tegye a tartályt a kályha előformájába, és melegítse fel, alkalmanként megkeverve. 15 percig főzzük a kezelést, és hagyjuk kihűlni.
- Megint felmelegítjük az elakadást, egyszerre felforraljuk, és hagyjuk kihűlni.
- Legutóbb a tésztát a kívánt sűrűségig főzzük, hozzáadjuk a citromlevet és egy csipetnyi fahéjat a folyamatba.
- Kiöntjük a finomságokat a steril edényeken, öt percig forralt kakasokkal lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, alaposan felhúzzuk, amíg le nem hűl, és természetesen ön sterilizálódik.
Hogyan készítsd el a dzsesszt a mézzel a télen?
összetevők:
- ziziphusz - 750 g;
- granulált cukor - 320 g;
- méz - 170 g;
- tisztított víz - 395 ml.
előkészítés
- Az ízletes és hasznos lekvár elkészítéséhez a ziziphust öblítsük le, egy villa segítségével megkenjük, és elakadtunk a lekvárhoz.
- A cukorból és a vízből forraljuk fel a cukorszirupot és forraljuk ki a bogyókat. A munkadarabot hét-tíz óráig hagyja impregnálni, majd tegye rá a tűzhelyre, hagyja forralni, és forraljuk három percig.
- Ezután hagyja lehűlni a keveréket, és álljon hét órán át, majd főzzük 5 percig forralva, majd hűtsük le.
- Most adjuk hozzá a mézet, forraljuk fel a finomságot a kívánt sűrűségre, és forróra tegyük a steril edényeket. Miután lezárta a tartályokat, hagyja lehűlni a "kabát" alatt.