A kajszibarack frissen fogyasztható, és közülük többet finom ételeket főzhetnek. Most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a narancssárga kajszi lekvárat.
Hogyan kell sütni a narancssárga kajszibarackot?
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- narancs - 250 g;
- cukor - 800 g.
előkészítés
Erõs, talán még egy kicsit alulmaradt gyümölcsöt választunk. Fésülje le őket, és vegye ki a köveket. A cukorral aludunk kajszibarackokat, rázzuk fel az edényeket, hogy egyenletesen lefedjük a kajszibarát, és hagyjuk az órát 10-12-re. Aztán megcsavarjuk a narancsot egy húsdarálóban. Ne távolítsa el a héjat. A kapott súlyt kajszibarackra küldi. Ekkor a cukor feloldódik, és sok szirupot kap. Narancsszínű sárgabarack lekvárral 3 percenként 5 perc alatt főzünk. Hagyja a lekvárt egy nagy tűzön forralni, majd tegyen egy kicsit kevesebbet az átlaghoz, és keverés közben forraljon 5 percig. Ezután hagyja hűlni körülbelül egy óráig, és ismételje meg az eljárást. Az utolsó megközelítés után a lekvárt közvetlenül forró formában öntöttük fel az elkészített sterilezett edényekre , feltekercseltük, megfordítottuk, bepakoltuk és lehűtöttük. Rendszerint ilyen mennyiségű termékből 4 liter illatos lekvár keletkezik.
Sárgabarack lekvár narancs és zselatin
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- Azonnali zselatin - 3 evőkanál. kanál;
- narancs - 1 db;
- cukor 750 g;
- víz 100 ml.
előkészítés
Kajszibarackot alaposan mosogatjuk, eltávolítjuk a kőből, és a húsot cukorral borítjuk. Óvatosan keverje össze és hagyja el az óra súlyát 3 - ebben az időben sok leve szabadul fel, és a cukor jól feloldódik. Tegyük a tömeget a tűzbe, és fél óráig forraljuk fel a lekvárt. Ugyanakkor, forraljuk fel, a tömegt közepes hőt hozva,