Az édes tölcsér sűrű konzisztenciájának szerelmeseinek elmondhatjuk, hogyan főzzük az ízletes eper-lekvárt zselatinnal otthon. Különféle finomságok készítését javasoljuk egy multivarquetben, és az ilyen készítmények előkészítésének részleteit az eperből narancs és alma hozzáadásával is meg fogjuk nyitni.
Hogyan készítsünk egy ízletes, vastag eper lekvárt receptet egy multivariánsban
összetevők:
- friss összetört eper - 1 üveg;
- granulált cukor - 1 üveg;
- Citromlé vagy citromsav - 15 ml vagy egy csipetnyi.
előkészítés
Az ízletes, vastag eper lekvár elkészítéséhez a korábban mosott, szárított és ropogós bogyókat minden kényelmesen meg kell őrölni. Erre a célra húsdarálót, keverőt használhat, vagy csak kézzel gyúrja vagy apró darabokra vágja. Az utóbbi esetben az eperdarabok érezhetők a kész lekvárban.
Csiszolás után mérje meg a szamóca pürének mennyiségét, öntse a multi-eszköz kapacitásába, és öntsön ugyanannyi üveg szemcseméretű cukrot. Most kapcsolja be a készüléket a "Fenntartás hő" üzemmódban, és várjon minden cukor kristály feloldódását, időről időre keverje össze a tömeget. Most kapcsolja be a készüléket a "Sütés" funkcióhoz, és állítsa a hőmérsékletet 100 fokra. Ha a készülékben nincs lehetőség a hőmérséklet kiválasztására, alternatív módot választunk, például "Leves". Az elakadást a fedelet nyitva tartva, időnként a multicast tartalmának összekeverésével, a kívánt megvastagodás mértékéig, amelyet a csészealj lehűtött cseppjével határozunk meg.
Most csak a steril edényekre, a parafára tölti a parisonot, és hagyja lehűlni a takaró alatt egy lefelé fordított fedélen.
A gyöngyöt a receptre készíthetjük, és a lemezen zománcozott edényben. Csak ebben az esetben a csokoládét főzni a csokoládéban sokkal gyakrabban.
Finom vastag eper lekvár - zselatin recept
összetevők:
- Eper érett friss - 1 kg;
- granulált cukor - 220 g;
- zselatin - 25 g.
előkészítés
Ha nem szereted túl édes lekvárt, akkor ez a lehetőség a főzésre a finomságok az Ön számára. A kívánt sűrűséget itt nem a lenyűgöző cukorrész és a főzés időtartama érheti el, hanem csak zselatin hozzáadásával.
Az előkészítést, a mosott, hámozott és zúzott bogyókat előkészíti egy zománcozott edénybe, amelyet cukorral borítanak, zselatint adunk hozzá és alaposan keverjük össze. Most mérsékelten tűzbe helyezzük az edényt, és forrunk a tartályban. Ne felejtsd el mindenkor keverni az epermasszát, és távolítsa el a habot. Forralás után pár percig tartjuk a lekvárt a tűzön, majd steril üvegtartályokba öntjük. Pecsételjük el őket a fedélzettel, és fordítsuk át őket a takaró alá.
Finom vastag eper lekvár - narancs és alma recept
összetevők:
- Eper érett friss - 3 kg;
- Narancsok közepes méretű - 2 db;
- közepes méretű almák - 4 db;
- granulált cukor - 800 g.
előkészítés
A narancs ebben a szamócabetta egyedülálló aromát ad a csemegének, és az alma még jobban meg fogja tenni
Hosszú távú tárolás esetén a korábbi receptekhez hasonlóan a steril tartályokra, a parafára és a takaró alatt le kell hűlni.