Receptek a főzés lekvár egy nagy változatosság. Mindannyian különböznek egymástól, de ahhoz, hogy a lehető legtöbb vitamint és hasznot meg tudják menteni, használja a jelen cikk anyagát. Receptek a lekvárt "Pyatiminutka", olvasható.
Szilva lekvár kövek nélkül "Pyatiminutka" - recept
összetevők:
- sűrű szilva - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
előkészítés
Ebben az esetben jobb sűrű, esetleg nem teljesen érett gyümölcsöt használni. Szükséges, hogy a gyümölcs ne forrjon. Hát őket kimossuk, aztán feloszlik a felekbe, és töröljük a csontokat vagy boneliteket. Elaludunk a cukorral, és hagyjuk őket az éjszakára. Másnap reggel a tűzhelyre helyeztük őket, és forraljuk őket. Ezután csökkentse a tüzet, és főzzük a szilva körülbelül 5 percig. Kikapcsoljuk a lemezt, és teljesen lehűtjük az elakadást. Ezután tegye ismét a tűzhelyre, hagyja forralni, és kapcsolja ki. Ezt követően az elkészített mosott és párolt edényeket és parafát forgalmazzuk. Tartsa az ilyen szilva lekvárt "Pyatiminutka" a hideg.
Slivovo-alma lekvár "Pyatiminutka"
összetevők:
- alma édes és savanyú fajták - 1 kg;
- fahéj por - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 800 g;
- szilva - 1 kg;
- meleg víz - 100 ml.
előkészítés
Az edényekben, ahol az almot főzzük, öntsünk meleg vizet, rakjuk ki a szilvát, félre osztjuk és forraljuk fel. Ezután rakja le a hámozott alma szeleteket vagy kockákat. Forraljuk fel a gyümölcsöt körülbelül 5 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk az éjszakát. Reggel az almot forraljuk, fahéjat forralunk, és még 5 percig forraljuk, majd átöntjük a párolt edényeket, fejjel lefelé helyezzük őket, hagyjuk kihűlni és tárolni.
A szilva "Pyatiminutka" vízzel
összetevők:
- homokcukor - 2 kg;
- szilva sűrű - 2 kg;
- citrom nagy 1 db.
előkészítés
Először óvatosan készítsd el a szilvákat: bontsd őket és távolítsd el a csontokat. A kapott félveket egy tartályba öntjük, cukrot adunk és zúzott citromot. Hagyja kb. 50 percig a levét elkülöníteni. Aztán tegyük a tömeget a tűzhelyre, és hagyjuk felforrni. Forraljuk kb. 5 percig. Ebben az esetben az elakadást folyamatosan keverni kell, hogy ne égessenek és távolítsák el a habot. Azonnal forró formában öntsük a tégelyeket és azonnal lezárjuk. És hogy nem erjed, és az edények nem robbannak fel, a hidegben kell tárolni.
Hogyan kell főzni szilva lekvárt "Pyatiminutka"?
összetevők:
- szilva - 700 g;
- őrölt fahéj - 10 g;
- víz - 1 üveg;
- vaníliacukor - 10 g;
- homok cukor - 2,5 csésze.
előkészítés
A szilva jó a mosáshoz, a felére osztva és a csontokat kidobja. Tegye a szilva egy mély tálba, öntsön vizet. Forraljuk fel, majd forraljuk még 5 percig, amíg a szilva nem puhul. Adjunk hozzá cukrot és kevergetést, hogy elkerüljük az égést. Öntsük fahéj és vaníliacukrot, és jól keverjük. Kapcsolja ki, hűtsön le a tömegből. Aztán ismét forraljuk, forraljuk néhány percig, aztán eloszlatjuk a bankokra, és parafillal.
Szilva lekvár magvai "Pyatiminutka"
összetevők:
- cukor - 6 szemüveg;
- tisztított víz - 4,5 csésze;
- szilva - 1,3 kg.
előkészítés
A szilvák válogatásra kerülnek, az én, és gondosan egy helyen egy fogpiszkálást végzünk, hogy a sütés folyamán a héja ne tört ki. Töltse fel vízzel és 5 percig felmelegedjen. Ezután engedje le a vizet, adj hozzá a cukrot, és készítse elő a szirupot. A szilvával szirupot öntsünk, forraljuk fel, majd hűtsük le újra. Ismét forraljuk fel, főzzük le és kapcsoljuk ki 5 percet. Párolt edényeket és parafát töltöttünk. Az ilyen lekvár, hogy nem erjed, meg kell tisztítani azt tárolására hideg helyen - egy pincében, egy pincében vagy az alsó polcon a hűtőben.