Ma megmondjuk, hogyan lehet megőrizni a kukoricát a babban otthon. Különféle ételeket készít vagy rágcsálnivalóként szolgál.
Hazai receptek otthonában
összetevők:
- kukoricamag - 700 g;
- vízszűrő - 1 liter;
- cukor - 15 g;
- só finom - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Először elkészítjük a konzervdobozokat: gondosan mossuk le és sterilizáljuk őket . A kukoricacsomók feldolgozásra kerülnek, eltávolítják a leveleket és gondosan kivesszük az összes gabonát. Ezután, forró vízben szétcsapoljuk őket, miután 3 héten át egy vastagítóval lefektetettük. Ezzel párhuzamosan elkészítjük a tölteléket: a sót cukorral keverjük forró vízben. A forró kannákat kukoricamaggal töltötték, öntött sóoldatot, fedéllel fedték, és legalább 3 órán keresztül sterilizálták. Ezután azonnal felhúzza az edényeket, és fordítsa át őket.
Cukrozott kukorica recept
összetevők:
- fiatal kukorica - 5 db;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A kukoricát feldolgozzák és felszabadítják a levelekről. Egy nagy edényben öntsön vizet, forralja fel és óvatosan engedje le a tisztított csöveket. Néhány percig üsse le őket, majd távolítsa el és hűtsön le, hideg vízzel öblítse le. Ezután óvatosan különítsük el a szemeket a csontból, késsel. A bankok előzetesen alaposan megmossák és betartják a kukoricamagot. Most öntsük az összes forró vizet, fedjük le a fedéllel és hagyjuk pontosan 10 percig. Ezután a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, forraljuk, és a magokat 10 percig újra töltjük. Ezután egyszerűen öntsük ki a vizet, és folytassuk a pác. Ehhez öntsön szűrt vizet a serpenyőbe, forralja fel, finom sót, cukrot adjon, öntsön ecetet és jól keverje, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik. Kész a forralás marinade öntsük a dobozok, tekerjük őket egy speciális kulcsot, forduljon és mindig ellenőrizze a szivárgást. Szükség esetén fedje le a munkadarabot meleg takaróval, és hűtés után a konzerv kukoricát hűvös helyen átrendezzük.
A konzerv kukorica magvak receptora citromsavval
összetevők:
- friss kukorica - 4 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 teáskanál;
- citromsav - csipetnyi.
előkészítés
Tisztítjuk a fejeket, és megfelelően mossuk őket, aztán a multivark tál fenekére terítjük, mindent hideg vízzel töltünk, és egy kanál sekély sót dobunk. Kapcsolja be a "Varka" programot 30 percig, és csukja le a fedelet. Hangjelzés után lehűtjük a fejét, hideg víz alatt. Az idő pazarlása nélkül válassza ki a "Steam" módot a kijelzőn, és sterilizálja az üvegeket körülbelül 5 percig. A hűtött csövekről óvatosan vegye le a magokat egy késsel és alaposan mossa le. Külön, forraljuk fel a tiszta vizet, és öntsük a gabonákat, a kész bankokban. Fedjük le őket fedéllel és adjunk nekik