A csirkehéjak egy ünnepi étel, amely tökéletesen illeszkedik a különböző mellékételekhez. Az étel nagyon szokatlan, finom és puha. Ismerd meg veled, hogyan készítsd el megfelelően a csirke filét.
Vágott csirkemellfilé
összetevők:
- csirke filé - 600 g;
- liszt - 100 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 teáskanál;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Csirke a filmet, apró méretű kockákra vágva és egy tartályba helyezve. Solim, bors a húst ízlés szerint, törje meg a tojásokat, adj hozzá egy kis tejfölt és mustárt. Ezután aludj el zúzott zöldséget, és öntsük a lisztet. Alaposan keverje össze mindent, tedd egy zsákba, és könnyedén megverte a tölteléket egy kalapáccsal. Ezután tegyen egy kis mennyiséget a fűtött serpenyőbe, és forró olajjal barnát. Kész, lusta csirkemell filé díszítéssel és salátával szolgálják fel.
A sütőben a csirkemell filéjét csavarja ki
összetevők:
- mell filé - 600 g;
- sajt - 100 g;
- természetes joghurt - 200 g;
- paradicsom - 2 db;
- zöldség kapor;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkefilmet öblítik, áztatják egy szalvétával és vékony rétegekre vágják. Ezután csomagolja be a húst egy filmben, és mindkét oldalról verte le. Sajtos rács, és az érett paradicsom csillog. A zöldek mossák, rázzák és finoman vágják le késsel. Most tegye a szeleteket a sütőlapra, adj hozzá sót ízlés szerint, tetejét egy paradicsommal, és megszórja a zöldeket. Mindent egyenletesen nedvesítünk, joghurtokkal és sajtokkal megszórjuk. Sütjük az edényt előmelegített sütőben 20 percig.
Főtt gombafilé gombával
összetevők:
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- csirkefilé - 500 g;
- friss champignon - 250 g;
- tojás - 2 db;
- majonéz sovány - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkefilmet öblítjük és szárítjuk. Ezután vágja a húst apró kockákká, adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. A tojásokat kis sóval perezzük, kis zsírtartalmú tejfölt vagy majonézet adunk, és fokozatosan levágjuk a lisztet. Ezután alaposan felhúzza az egészet, és tegye félre.
A gombákat feldolgozzuk, öblítsük le és főzzük enyhén sózott vízben. Ezután enyhén hűtsük le őket, és apró kockákra vágjuk. A kész kolbászban húsfilmet, gombát adunk, és alaposan összekeverjük mindent. Sütőzsírokat növényi olajjal, melegítsük fel és terítsük ki a kanalakat, mint a fritters. Süssük őket két oldalról.
Csirkefilé szelet sajttal
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- sajt - 150 g;
- fűszerek.
Tésztához:
- tojás - 3 db;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- alacsony zsírtartalmú majonéz - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirkemellet hűvös vízzel mossák és papírtálcákkal szárítják. Ezután vágja el őket egy külön filé, tedd be egy zsákba, és gondosan megverték egy kalapáccsal. Ezután vegyük ki a darabokat, a sót ízlés szerint hagyjuk áztatni.
És ebben az időben sokáig elkészítjük a csirkehúsból készült csirkét.