Sárgabarack lekvár - egyszerű receptek a legfinomabb ízekből

Ízletes, édes és szerette sok sárgabarack lekvár nagyon egyszerű, hogy otthon. Ennek létrehozásához csak három alapvető összetevőre van szüksége: cukor, barack lobulák és gélesedő szerek. Kívánt esetben kiegészíthet más gyümölcsökkel vagy fűszerekkel: gyömbérrel, citrommal vagy fahéjjal.

Hogyan kell főzni a kajszibarackot otthon?

Készítse elő a kajszibarackot a télen, nagyon egyszerű, részletes utasításokat kell követnie, és figyelembe kell vennie az otthoni édes íz kívánságait.

1. A sárgabarackból készült vastag lekvárhoz a receptet gélesedő szerrel - zselatin, pektinnel vagy zhelixszel kell kiegészíteni.
2. Az édesség konzisztenciája bármely lehet, vágja szeleteket egy késsel, átszúrja a keverőt vagy csavarja át egy húsdarálóval.
3. A sárgabarack lekvár, amelynek receptje nem tartalmaz zselatin hozzáadását, még mindig sűrűsödik, de később. Egy hónapon belül a finomság a szükséges konzisztencia lesz.
4. Az elakadáshoz átlátszott, főzzük a minimális hőmennyiséggel, távolítsuk el a habot.

Gem a kajszibarackból - recept

Tekintettel arra, hogy a mag tartalmaz egy savanyú mennyiségű hidrogén-cianátot, legfeljebb egy évig tárolja a tuskót, ezért a legjobb, ha a kajszibarackot lekaparják a gödrök nélkül, így hosszabb ideig tartanak. A gyümölcsöket kényelmesen csiszolja, a héj eltávolítása nélkül, a pektin nagy részét tartalmazza, amely a finomságok sűrűségéért felelős.

összetevők:

• sárgabarack - 2 kg;
• cukor - 2 kg;

előkészítés

1. Kajszibarackok mosakodnak, eltávolítják a csontokat.
2. Öntsük a cukrot és hagyjuk 5 órán át.
3. Dobja a masszát egy keverővel, tegye közepes tűzbe.
4. Forrázási folyamatban távolítsa el a habot. Csökkentse a hőt és főzzön 15 percig. Tegye félre és hűtsön.
5. Ismételje meg az eljárást további 1 alkalommal, öntsön egy barackkamrát egy steril tartályra, és küldjön tárolásra.

Sárgabarack lekvár zselatinnal

Sűrű lesz sárgabarack lekvár zselatinnal néhány óra múlva. Ez a legáltalánosabb módja a megfelelő konzisztencia finomságának. Télre is zárható, tárolható a hideg évszak, és nem romlik. Add meg gélesedő anyagot közvetlenül a napnyugta előtt, és fontos annak biztosítása, hogy a tömeg ne forraljon.

összetevők:

• sárgabarack - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• zselatin - 40 g.

előkészítés

1. Hámozzuk le a csíkokat a csontok elválasztásával.
2. Öntsük a cukrot és hagyjuk 5 órán át a levét elkülöníteni.
3. Blast keresztül keverő, tüzet.
4. Eközben töltsön meleg vízzel zselatin, hagyja megdagadni granulátumot.
5. A sárgabarackot 30 percig forraljuk, folyamatos keverés közben.
6. A tűz le van kapcsolva, a duzzadt zselatint öntik, keverik és steril tartályokba öntik.

Sárgadinnye sárgabarack lekvár

A zhelixből készült sárgabarackok egyszerű és nem csíkozott. Ez a zheliruyuschy összetevő hosszú ideig, és sikeresen alkalmazni szeretők, amikor főzés különböző lekvárt. Nem rendelkezik különleges ízzel (például zselatin) és gyorsan oldódik. Az 1: 1 címkével ellátott lekvárt zacskók esetében - ez a cukor és gyümölcs ajánlott aránya, amelyet a tuskó gyártásakor figyelembe kell venni.

összetevők:

• Sárgabarack - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• zheliks 1: 1 - 1 csomag.

előkészítés

1. A sárgabarackot mossák és tisztítják.
2. Görgesse a szeleteket a húsdarálón keresztül.
3. Zheliks mix egy pár kanál cukrot, és öntsük ki egy cefre, jól keverjük össze.
4. Tegyük fel a tűzre és főzzük, levesszük a habot és keverjük. Öntsük a cukrot.
5. Forraljuk fel, amíg a kristályok fel nem oldódnak, forraljuk 5 percig.
6. Spread sárgabarack vastag lekvár a steril üvegek és a parafa.

Sárgabarack lekvár pektin - recepttel

A pektinnel kajszibarackból készült gyöngyöt a zhelix receptjének analógiájával főzzük. Ez a gélesedő összetevő egy természetes sűrítő, nincs idegen aromája és megőrzi a gyümölcs természetes színét és ízét. A dzsemek sűrűek és átlátszóak. A csemege másnap készen áll a használatra, de felkészülhet a télre is.

összetevők:

• sárgabarack - 1 kg;
• pektin - 1 tasak;
• cukor - 1 kg.

előkészítés

1. Érett kajszibarackok a mosáshoz, a gödrök eltávolításához, átszúrása.
2. Dobja ki a cukrot, tegye a pörköltet, vegye le a habot.
3. Hűtsük le a pürét, adjunk hozzá pektint.
4. Az injekciót még 5 percig forraljuk, sterilizált edényekbe, parafába töltjük és tárolásra küldjük.

Sárgabarack lekvár - örmény recept

Az örmény kajszibarack gyöngyszeme nem más, mint az előzőekben leírt receptek. Ennek a finomságnak a különlegessége a konzisztencia: a lobulák nem csavarják meg és nem forrják a keverőt, hanem darabokra vágják őket. A cukrot nem egyszerre adják be, hanem a főzés során részeket adnak hozzá.

összetevők:

• sárgabarack lobulák - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 150 ml.

előkészítés

1. Félre vágja a sárgabarack szegmenseket, és zománcozott edényekbe szerelje őket.
2. Öntsön a cukor egyharmadát, öntsön vizet, tegye közepes meleget.
3. A massza 40 percen át forralja a gyenge hőt.
4. Öntsük a maradék cukrot, és további 15 percig főzzük.
5. Az elkészült barackos örmény lekvárt steril edényekre öntjük és szorosan lezárjuk.

Sárgabarack lekvár cukor nélkül - recept

A sárgabarack cukormentes sokáig tartó lekötéséhez különleges módon kell hegeszteni. Ehhez készítsen egy nagy serpenyőt, és legyen türelmes, a sterilizálás nem lesz gyors. A finomság gyümölcse a friss gyümölcs ízének köszönhető. Erősen a tárolás folyamán nem sűrűsödik, de nem lesz kevésbé ízletes, mint az édes analógjai.

összetevők:

• sárgabarack - 2 kg.

előkészítés

1. Mossa meg a sárgabarackot, távolítsa el a magokat.
2. Préseljük be a keveréket egy keverővel, és öntsük át a steril edényeket anélkül, hogy a szélekhez hozzáfűznénk 2 cm-t.
3. A nagy edény alját papíron borítják, elakadnak, és vizet öntöznek "az üvegek vállára".
4. Várja meg, amíg az edényben lévő lekvár meg nem forog. Főzzük így 15 percig, vegyük ki az edényeket, és steril fedéllel zárjuk le.

Sárgabarack lekvár narancssárga receptekkel

Az egyszerű ízlés diverzifikálása különböző összetevők lehet, más gyümölcsök vagy fűszerek lehetnek. Narancs - a tökéletes cég a sárgabarackok számára, az Édesség rendkívül finom ízű aromával. Jobb, ha nem távolítja el a szálakat, különleges ízeket ad az ételnek, és felelős a lekvár sűrűségéért. Kívánt esetben a formulát nem lehet sárga halakkal kiegészíteni.

összetevők:

• sárgabarack - 1 kg;
• narancs - 2 db;
• cukor - 1 kg;
• víz - 200 ml;
• zheliks 2: 1 - 1 tasak.

előkészítés

1. Mosson és héjon sárgabarackot, görgessen a narancsokkal egy húsdarálón keresztül.
2. Zheliks keveréket egy pár kanál cukrot, adjunk hozzá pürét, keverjük össze, öntsük a vizet.
3. Forraljuk fel a pürét, amíg forrunk, levesszük a habot.
4. Öntsük a maradék cukrot, forraljuk fel az elakadást további 5 percig.
5. Spread a sárgabarack-narancs lekvár a steril ételek és a parafa.

Sárgabarack lekvár a kenyérkészítőben

A kenyérsütő kajszibarackból készült lekvárt legegyszerűbb módja egy kenyérkészítőnek . Csak fel kell készíteni az összes összetevőt, be kell töltenie a készülék tálába, és be kell kapcsolnia a kívánt programot. Nem kell zavarni vagy figyelemmel kísérni a folyamatot, a készüléket a nagy ügyekkel. Kívánt esetben kiegészítheti a készítményt fűszerekkel, egyéb gyümölcsökkel vagy citrusfélékkel.

összetevők:

• sárgabarack - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• gyömbér - 5 cm-es darab;
• citrom - 1 db.

előkészítés

1. Sárgabarack lobulák, citrom és gyömbér lapozzon át a húsdarálón.
2. Vigyük át a burgonyapürét a kenyérkészítő tálába, öntsük a cukrot.
3. Kapcsolja be a "Gem" programot és kattintson a "Start" gombra.
4. Az elkészítés befejezése után öntsük az elakadt papírt a steril edényekbe és küldje el a tárolóba.

A sárgabarack lekvár egy többváltozós recept

Könnyű és egyszerű elkészíteni a sárgabarackt a multivárkában . Fontos megjegyezni, hogy a folyadék elpárologása az eszközben lassabb, akkor a finomság azonnal nem lesz kész. Nem szükséges a kupát tölteni a karimához, bár a tömeg forrni kezd, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a lekvárt "elfutnak", és a habot még mindig el kell távolítani, hogy a finomság átlátható legyen.

összetevők:

• sárgabarack - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 50 ml.

előkészítés

1. A kajszibarackok mossák, eltávolítják a csontokat, a pépet kényelmesen.
2. A csészében multivarki öntsük a vizet, öntsük ki a cukrot és öntsük a burgonyapürét.
3. A "pörkölt" vagy a "leves", hogy szakács jam 1 óra.