Finom kajszibarack lekvár - recept

Az egyik leghasznosabb gyümölcs a kajszibarack. Ennek megfelelően, télen, mi és csecsemõink, vitaminaink és mikroelemeink, amelyekre szükségünk van, lekvároznak! Ezért szeretnénk megosztani veletek a legjobb recepteket a leginkább finom és természetesen hasznos sárgabarack lekvárral, amelyben részletesen leírjuk, hogyan kell felforralni.

Hogyan készítsünk finom sárgabarack lekvárt szeleteket - recept

összetevők:

• sűrű sárgabarack - 2 kg;
• ivóvíz - 3 tétel;
• finom cukor - 2,5 kg.

előkészítés

Kezdjük, alaposan mossuk meg az összes sárgabarackot, majd osszuk félig sűrű gyümölcsüket, eltávolítva a csontokat. Gyümölcsök, amelyek egy nagy zománc vagy alumínium tál alján helyezkednek el.

Vessünk egy másik edényt, amelybe öntjük a vizet, kiöntjük a finom cukrot, és cukorszirupot adunk a tűzhelyre. Amikor forrni kezd, óvatosan távolítsa el a habot, és hagyja három percig forralni, forró formában öntsön a sárgabarack szeletekre, és keverje össze egy fa spatulával. 15 perc elteltével ürítse le ezt a szirupot a gyümölcslével együtt, és a forrpontig a sárgabarackhoz öntsön. Fedjük le az elakadást, hagyjuk állni az éjszakát, és reggel a főzőlapra helyezzük és legalább fél óráig főzzük gyenge tűz esetén.

Az elkészített (steril) edényekbe helyezzen egy nagy kanálot a lobulákba, és töltsön fel arany színű szirupot. Mi steril fedéllel feltekerünk, és a dobozokat felhúzzuk, amíg teljesen le nem hűlnek.

A legfinomabb kajszibarack lekvár a nagymama receptjén

összetevők:

• granulált cukor - 1,5 kg;
• lédús barack - 2,8 kg.

előkészítés

Továbbá hideg vízben mosjuk a gyümölcsöt, és a sárgabarack gyümölcsei nagyon lédúsak, és megosztjuk őket segítsen az éles késsel és óvatosan kivonja a kemény elválasztást. Egy kényelmes, széles konténerben, amelyben lekvárat készítünk, tágítsuk fel a lobulák körét a pép nyitott oldalával. Egyenesen fedje be a kajszibarackot cukorral, hogy egyáltalán ne legyen látható, és 3-4 órát adjon nekik, hogy elindíthassák a gyümölcslevet. Aztán a gázt a gáztűzhelyre helyezzük és forralás után legalább 15 percig főzzük. Ezután lehűtjük szobahőmérsékletre, és újra elküldjük főzni, de 20 percig.

A sütőben sütjük a palacsintákat, és miután bátran betöltjük őket a páratlan lekvárral, feltekerjük a sült fedéllel, és egy napra fejjel lefelé tartjuk a tégelyeket.