A téli üresek közül ez a megőrzés nagyon különleges, és kellemesen meglepni azokat, akiknek még nem volt esélyük kipróbálni. Azonnal menjen tovább, hogy ezt a csodálatosan finom ízlést készítse. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készítsünk el szilvával szirupos magokat, és tároljuk télen.
Zsírban levő saláta magvak szirupban a télen
összetevők:
- sűrű szilva - 1,2 kg;
- tiszta víz - 1,2 liter;
- finom cukor - 220 g;
- vaníliacukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
0,5 vagy 0,7 literes üvegeket helyezünk a sütőbe, és 210 fokban alaposan megsütjük őket. Az elkészített tartályok szerint elkészítjük az összes mosható levest. Kis mennyiségű serpenyőben öntsön tiszta vizet, és tegye rá a gáztűzhely főzőlapjára. Miután a víz jól elkezd buborékolni, öntsön rá egy vékony vaníliás folyót és egy közönséges finom cukrot. A szirup fölött azonnal megemelkedik a hab, amelyet óvatosan eltávolítunk és 3 percig főzzük. Kapcsolja ki a főzőlapot, és forró forró szirupot öntsön a gyümölcsösökre. Óvatosan mozgassa az edényeket mosdókkal a kályha vízzel. Miután a szirupot forraltuk a dobozokban, 12 percet jelölünk, és ez idő alatt sterilizáljuk a gyümölcsöt. A tartályokat eltávolítjuk a vízről, és pecsétes fedéllel zárjuk le. A megbízhatóság érdekében 10-12 órán át meleg pohárral takarja el a desszertünket.
Szilva kővel édes cukorszirupban - recept télre
összetevők:
- nagy szilva - 1,4 kg;
- ivóvíz - 1 l;
- fahéjas rudak - 1 db;
- rózsák egy szegfű - 4 db;
- granulált cukor - 380 g.
előkészítés
Néhány üveg literes tartályt háromszor meredezünk fel meredek forró vízzel, majd az aromás szegfűszegek és a fahéjpálcák alsó két rügyére terjesztjük. Ezek a fűszerek a dobozok legmagasabb tetejéig terjednek a nagy, tiszta szilva gyümölcsei között.
Egy fém tálban vagy serpenyőben öntsön ki minden cukrot, öntsön hideg vízzel, és tegye ki ezt a tartályt a mellékelt főzőlap lemezekbe. Amikor a folyadék forr, a cukornak gyorsan fel kell oldódnia, tehát két perc múlva a szirupot le kell állítani a tűzről, és azonnal fel kell tölteni szilvával. A sterilizáláshoz a tégelyeket egy tűzhelyre helyezzük vízzel, és megfigyeljük ezt a folyamatot 15-17 percig. Ezután mindkét palackot forralt ónhordókkal lezárják, és reggelig meleg takaróba csomagolják.
Sárga szilva szirupban csontokkal - recept télre
összetevők:
- sárga szilva - 1,1 kg;
- víz - 850 ml;
- Jó édes - 2 evőkanál. kanál;
- finom fehér cukor - 180 g;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
A szilvák e receptúra szerinti elkészítéséhez 1,5 literes kapacitás szükséges. Megfelelően előkészíti a további megőrzésre, és édes sárga szilvával töltse be az összes helyet. Körülbelül 2-3 percnyi forró ivóvizet, és csak azt távolítják el a tűzről, azonnal beleöntik egy üvegedénybe. Legalább 15 percig hagyja a gyümölcsöt forró vízben felmelegedni, majd egyesítse, és forralás után öntsük vissza az edénybe. Ismét összeolvad a vízzel, de csak most adjuk hozzá illatos majom, finom cukor és citromsav. A szirupunkat felforraljuk és fényes sárga szilvával töltjük meg. Hermetikusan felhúzza őket előkészített fedéllel, és eltakarja a maradékot, mielőtt a teljes hűtő édességet egy takaró alatt.