Az alábbiakban leírt receptekből megtudhatja, milyen finomságok vannak a lekvárosból a kukoricából magokkal és velük. Ismeretes, hogy a kutyafa lekvár csökkentheti a túl magas testhőmérsékletet, antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos lehet megfázás, vérszegénység, valamint a toxinok és toxinok tisztítására.
Hogyan főzni a télen lekvárt dogwoodból - egy recept csontokkal
összetevők:
- csonthéjasok - 990 g;
- víz 220 ml;
- granulált cukor - 1,4 kg.
előkészítés
A lekvár elkészítéséhez általában egy kissé éretlen kizil fényes rubin színt kell használni. A gyümölcsök használat előtt enyhítik a fát, mossák és szárítják. Egy pohár vízzel és egy kilogramm granulált cukorral főzzük a cukorszirupot, az összetevőket egy zománcos tálba helyezzük, majd az elkészített kutyafajtát egy édes bázisra engedjük le, és folytonos forralás után főzzük az állományt húsz percig. Távolítsa el a tartályt a tányérról és hagyja szobahőmérsékleten nyolc órán keresztül.
Egy idő után öntsük a maradék cukrot, és ismét felforraljuk a munkadarabot, állandó kevergetéssel és levesszük a habot, majd húsz percig főzzük, és távolítsuk el a hőtől. Hűlés után a kész jamet száraz steril edényekre szétterítjük, szorosan lezárjuk, és a tárolóba helyezzük.
Hogyan készítsünk házi lekvárt a kutyafából a télért - recept nélkül gödrök
összetevők:
- kutyacsont csontokkal - 1,2 kg;
- vanillin - 1 csipet;
- granulált cukor - körülbelül 1 kg.
előkészítés
A gödröcskéket nem készítik el olyan gyorsan, mint az előző recept, és sok időt és energiát igényelnek tőled, de az eredmény megéri.
A mosott rózsákos gyümölcsöket zománcozott edénybe helyezzük, vízzel töltöttük, hogy a tartalma másfél centiméterrel lefedje, és a tartályt a kályha előformájával mérsékelt tűz esetén helyezze el. Forralás után kb. Negyven percig forraljuk fel a bogyókat, majd a levest leöblítjük, és a koriander lehűl. Most egy szitán keresztül dörzsöljük, elválasztjuk a csontokat, és a kész pálcát a tiszta formában kapjuk meg. Ez a folyamat meglehetősen fáradságos és problémás, ezért tartósan tartjuk magunkat és folytatjuk.
Mérjük meg a burgonyapüré mennyiségét, és ugyanazzal a granulált cukorral keverjük össze. Ismét helyezzük a munkadarabot egy lemezre, hagyjuk forralni, és hevítsük a tömeget egy harmadnyi térfogatcsökkenéssel. Most adjuk hozzá a vanillint, keverjük össze, a steril edényeket áttereljük , kupoljuk rá, és lassan lehűtjük a takaró alá.