Egyáltalán mi hallottunk egy "fekete tea bergamottal" kifejezést. És nem mindenki tudja, hogy egy bergamott növény hogyan néz ki, ami hozzáadódik ehhez a teához, és általában - mi az. Tehát a víziló a rutták családja, amelyhez tartozik a citrus is. Gyümölcse nagyon hasonlít a citromra. A héjból kinyerett olajat tea hozzáadásával adják hozzá. Ez a tea nyugtatja és javítja az emésztést.
A bergamott növény leírása
A Bergamot egy fa-szerű növény, amely 2-10 méter magas. A törmelék széles, széles, vastag hajtásokkal, amelyek a fő törzstől felfelé, hegyes szögben húzódnak.
Amikor a bergamott virágzik, erős és kellemes illata származik a fáról. A virágokat kis kötegekben gyűjtik össze, vagy egyedül nőnek. A téli év elején gyümölcsök keletkeznek és érlelődnek. A teljes öregedés fő jele a sűrű héjak és a magvak sötétedése.
| | | |
A fűszerekről bergamott
A természetben a bergamott nem növekszik, mesterségesen ember által termelt. És az olaszországi Bergamo város tiszteletére kapta nevét. Feldolgozzuk azt az illóolaj előállításához, azaz esszenciális olajkultúrának.
A Bergamot olaj nem csak gyümölcsökből, hanem virágokból, levelekből és fiatal hajtásokból is származik. Kellemes friss illatú és citrusfélékből nyert legjobb illóolajnak tekinthető. Nem csak teára, hanem illatszerre is használják.
Szintén a bergamott illóolajat gyógyszerként írják fel. Az orvosi javallatok szerint 2-5 cseppet használ fel egy evőkanál mézben. A bergamottolaj tudományosan bizonyított antidepresszáns hatása. Segít az idegi kimerültségben, nyugtató és pihentető, vagy éppen ellenkezőleg, tonizáló és stimuláló hatással.
Hogyan használhatnám még a bergamotot?
Az illóolaj kitermelésén túl néha a gyümölcsök pépét arra használják, hogy kandírozott gyümölcsöket és lekvárt ételeket készítsenek. Emellett gyümölcsöket használnak a főzéshez a dzsemek készítéséhez. A Tsedrát szirupok, likőrök és édességek készítésénél is használják.
Gyakran a bergamott része a biológiailag aktív adalékanyagoknak, amelyek célja az immunitás javítása és az általános egészségi állapot javítása. A bergamotolaj gyakran szerepel az aromaterápiában használt készítményekben. Tökéletesen gyógyítja, diuretikus és anthelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Virágos bergamot
A bergamott mellett a szokásos értelemben gyakran említik a bergamott virágokat, amelyeknek nincs közvetlen kapcsolatuk a korábban leírt növényekkel. Az a dolog az, hogy a 19. század körül a citrus növényekkel analógiának nevezték el a királyi gyönyörű és élénk virágokat , amelyek kellemes illatát sugározták, nagyon hasonlóak a bergamott illatához.
| | | |
By the way, monad virágok (bergamott) is illóolaj növények, de csak a lágyszárú. Más nevek - indiai toll, amerikai melissa, hegyi balsam, Oswego tea.
A bergamoda-monard virágok erőteljes rizóma. A növény nagyon ellenáll a betegségeknek és kártevőknek. Gyakran a citrom monarák szárait és virágait fűszeres ízesítő fűszerezik, amely salátákat, húsételeket, valamint tea, kvass, dzsem ízeket ízesít.
Az évelő növény nagyon szárazságtűrő és hidegálló. Jól növekszik a könnyű meszes talajokon, jól reagál az ökológiai öltözködésre.
A monad levelek ezüstös-szürke, hosszú, lándzsa. Szár emelkedő, 1 méter magasságig. A növény július-augusztusban virágzik, a virágzás legfeljebb 2 hónapig tart. A virágok nagyon dekoratívak a rózsaszín-ibolyaszíntől a sötétlila színigéig. Használhatók mind virágcsokrok kialakítására, mind virágágyások és mixborders díszítésére.